2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কমলাগুলি দীর্ঘকাল কেবল শীতের ফলের চেয়ে বেশি ছিল। যদিও আমরা এখন সক্রিয় শীত মৌসুমে নেই, আপনি কেন এই শীতটি মিস করলে দুর্দান্ত মারমেলা বা কমলা জ্যাম তৈরি করবেন না। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, কমলা জাম সকালের প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত।
আপনার জানা উচিত যে কিছু ধরণের কমলালেব, যেমন স্যাভিলের একটি টার্ট স্বাদ তবে একটি উচ্চ পেকটিন সামগ্রী রয়েছে। এটি জ্যাম এবং জেলিগুলির প্রাকৃতিক ঘন এজেন্ট এবং এজন্যই বিভিন্ন ধরণের কমলা জামের জন্য আদর্শ।
যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে অন্যান্য সাধারণ জাতের কমলা থেকে মার্বেল প্রস্তুত করা যায় না, যা আপনি সর্বদা বাজারে খুঁজে পেতে পারেন। যদি আপনি আরও বিশেষ জাতগুলি খুঁজে পান তবে জেনে রাখুন যে এগুলি কয়েক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা প্রায় আধা বছর ধরে ফ্রিজে জমাট বাঁধতে পারে।
সাধারণ কমলা জ্যামে পেকটিনের মাত্রা বাড়াতে, প্রতি 500 গ্রাম কমলার রসগুলিতে একটি লেবুর রস যুক্ত করুন। লেবুও পেকটিন সমৃদ্ধ একটি সাইট্রাস।
একবারে খুব বেশি জ্যাম করার চেষ্টা করবেন না। যে পাত্রটিতে সেদ্ধ হয় তাতে ফল এবং চিনির মিশ্রণ 1/3 এর বেশি হওয়া উচিত নয়। এটি কারণ রান্না করার সময় মিশ্রণটি পরিমাণে বৃদ্ধি পায় এবং ফুটতে পারে।
কাঙ্ক্ষিত সুস্বাদু এবং ভাল কমলা জ্যাম পেতে খুব শক্তভাবে মিশ্রণটি সিদ্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ। বাড়িতে এটি প্রচুর পরিমাণে পরিচালনা করা বেশ কঠিন, তাই রেসিপিতে নির্দিষ্ট ডোজের দ্বিগুণ না হওয়া।
আপনার যদি প্রচুর ফলস হয় তবে একটি বড় আকারের চেয়ে কয়েকটি ছোট ডোজ তৈরি করুন। পরিমাণে যত বেশি পরিমাণে জামটি ফুটতে হবে ততই জামের সুগন্ধ নষ্ট হয়ে যায়।
মার্বেলের জন্য প্লেইন স্ফটিক চিনি ব্যবহার করুন। বড় স্ফটিকগুলি, রান্নার সময় কম ফোম তৈরি হয় এবং কমলা কম্বল পরিষ্কার হয়।
কমলা জামের জন্য এখানে একটি সুস্বাদু রেসিপি।
প্রস্তাবিত:
10 টিপস: কীভাবে নিখুঁত জ্যাম তৈরি করবেন
গ্রীষ্মের সুগন্ধ, ফল এবং মিষ্টি সাথে উপচে পড়া এই সুস্বাদু আনন্দটি যখন আমরা নিজেরাই প্রস্তুত করি তখন দ্বিগুণ হয়ে যায়। এবং যখন এটি নিখুঁত হয়ে যায় এবং সবাইকে আনন্দিত করার জন্য আমাদের ধন্যবাদ জানায়, তৃপ্তি অপরিসীম। এখানে কিছু সহজ নিয়ম রয়েছে যা এটি নিশ্চিত করবে আমাদের জাম নিখুঁত হয়ে যাবে .
জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
মিষ্টি শীতকালীন খাবারের একটি ছোট অংশ যা দাদী এবং মা প্রতিবছর রাখেন। এটি আমাদের মনোরম স্মৃতিতে ফিরিয়ে এনেছে, অবিকল কারণ এটি বহু শতাব্দী ধরে প্রস্তুত ছিল। জাম মূলত ফল এবং চিনি দিয়ে তৈরি। ফলের মধ্যে রয়েছে চেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, গোলাপি পোঁদ, সাদা চেরি, বেরি এবং আরও অনেক ধরণের ফল যা আপনি আপনার আঙ্গিনায় দেখতে পাচ্ছেন। প্রাতঃরাশের জন্য আদর্শ একটি স্লাইস বা প্যানকেকে ছড়িয়ে পড়ে। এটি অতিথিদের জন্য উপযুক্ত যখন তারা কফি বা চায়ের জন্য অপ্রত্যাশিতভাবে আসে, এবং
কীভাবে ঘরে তৈরি উদ্ভিদ প্রস্তুত করবেন এবং কী দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করবেন
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে উদ্ভিদটি হ'ল কী তৈরি? সর্বজনীন মশলা ইদানীং প্রায় প্রতিটি বাড়িতে, রেস্তোঁরা এবং এমনকি একটি স্কুল চেয়ারে উপস্থিত হয়েছে। এটি সত্য যে এটির সাথে রান্না করা আরও সহজ - স্বাদে সমস্ত মশলা এক জায়গায় রয়েছে এবং প্রাকৃতিক মশলা কিনে আপনি যে অর্থ সঞ্চয় করেছেন তা সত্য। তবে আপনি যদি এর বিষয়বস্তুগুলি বিশদভাবে পড়ে থাকেন তবে আপনি এটি আর ব্যবহার করতে চাইবেন না। উদ্ভিদের প্রধান উপাদান হল লবণ salt এটিতে প্রায় 53 শতাংশ সামগ্রী রয়েছে। সন্দেহজনকভাবে শুকনো শা
জ্যাম এবং কর্নফ্লাওয়ার সিরাপ কীভাবে তৈরি করবেন?
ডগউড এক প্রকার গাছ যা প্রাচীন ফুলের প্রজাতির মধ্যে রয়েছে। তবে এর ফলগুলি সেপ্টেম্বর-অক্টোবর পর্যন্ত পাকা হয় না। এটি প্রথমে ফুল ফোটার জন্য এবং সর্বশেষে পাকা করার জন্য এটি মনে রাখা যেতে পারে। প্রায়শই কুকুরের ফল থেকে প্রস্তুত রস. টাটকা, তাদের একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে এবং তাদের অনুরাগীরা খুব কম এবং এর মধ্যে রয়েছে। বাষ্প নিষ্কাশন দ্বারা ডগউড রস সেরা উত্তোলন করা হয়। প্রেসিং বা সেন্ট্রিফিউগেশন ব্যবহার করাও সম্ভব। প্রস্তুতি খুব সহজ। ভালভাবে পাকা তাজা ডগউডগুলিকে coverাক
জ্যাম এবং চেরি জাম কীভাবে তৈরি করবেন?
জাম এবং চেরি জামের জন্য আমরা আপনাকে দুটি সুস্বাদু রেসিপি সরবরাহ করি। তাদের প্রস্তুতির জন্য খুব বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না। অন্যদিকে, আপনার আরও কিছুটা সময় প্রয়োজন হবে। আমরা আপনাকে একটি চিত্তাকর্ষক ফলাফল এবং ঘরে তৈরি চেরি খাবারের সাথে যে কোনও সময় নিজেকে মধুর করার সুযোগ চাই। চেরি জাম এক কেজি চেরি ভাল করে ধুয়ে ফেলা হয়, তারপর ডাঁটা এবং পাথর পরিষ্কার করা হয়। চিনির সিরাপে প্রায় এক বা দুই ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দিন। এটি 1 কেজি চিনি এবং 300 মিলি জল থেকে আগাম প্রস্তুত হয
