2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
যে কোনও থালা যাতে উদার হাত গরম লাল মরিচ যুক্ত করেছে তা আসল আগুনে পরিণত হয়। কাঁচা মরিচ, মরিচ নামেও পরিচিত, কোনও সময়েই পণ্যগুলির মধ্যে অন্যতম চাওয়া হয়ে উঠেছে।
অ্যান্ডিস, আতাকামা মরুভূমি এবং প্রশান্ত মহাসাগরকে বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চল থেকে পৃথক করা চিলির দেশটি গরম মরিচের কারণে এতটা নামকরণ করা হয়নি। কেচুয়ায়, এর অর্থ "সীমা"।
আসলে গরম মরিচের জন্মভূমি মেক্সিকো। অ্যাজটেকরা আমেরিকা আবিষ্কারের অনেক আগে এগুলি ব্যবহার করেছিল। ক্রিস্টোফার কলম্বাস তত্ক্ষণাত স্পেনে গরম মরিচ প্রেরণ করেছিলেন।
কলম্বাস ভারতে পৌঁছেছেন বলে এই বিশ্বস্ত উদ্ভিদবিদ লিওনার্ড ফুচস গাছটিকে কলিকাতা মরিচ নামে অভিহিত করেছিলেন। ফলস্বরূপ, বহু ভাষায় আমেরিকান শাকসবজি ভারতীয় কালো মরিচের একটি ডাক নাম হয়ে উঠেছে।
পাখিরা লাল মরিচ দ্বারা বিশ্বজয়ের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল। মানুষের মতো নয়, তারা সবজির তীব্র স্বাদ মোটেই অনুভব করে না, তাই তারা উদ্বেগ ছাড়াই তাদের দিকে ঝাঁকুনি দেয় এবং বীজ দীর্ঘ দূরত্বে ছড়িয়ে দেয়।
তারা প্রথম দক্ষিণ আমেরিকাতে এই গাছপালা ছড়িয়েছিল। বুনো লাল মরিচ চাষ এই গাছের বিভিন্ন জাতের উত্থান ঘটায়।
শুকনো গ্রাউন্ড লাল মরিচ সহ বিভিন্ন মশলা কিছু রান্নাঘরের traditionalতিহ্যবাহী খাবারের জন্য বিভিন্ন মশলা মিশ্রিত করে। উদাহরণস্বরূপ, "7 মশলা" মিশ্রণটি কোরিয়ান খাবারের একটি মৌলিক উপাদান, যা ছাড়া আপনি traditionalতিহ্যবাহী সেররক্রট - কিমচি তৈরি করতে পারবেন না।
রান্নার ইতিহাসবিদরা বিশ্বাস করেন যে এই ডিশের রেসিপিটির চূড়ান্ত সংস্করণটি অষ্টাদশ শতাব্দীতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যখন গরম লাল মরিচ কোরিয়ায় পৌঁছেছিল।
অষ্টাদশ শতাব্দীর শেষের দিকে, গরম লাল মরিচটি পুরো ইউরোপ জুড়ে বাগান এবং গ্রিনহাউসে জন্মেছিল। হাঙ্গেরিতে, গরম মরিচগুলি পেপ্রিকা, স্পেনে পাইমেটোস হিসাবে, ইতালিতে পেপারোনি হিসাবে, ফ্রান্সে পাইমেট ডি এস্পলেট হিসাবে পরিচিত।
সমস্ত ইউরোপীয় দেশগুলিতে প্রচলিত চিজ এবং মাংসের পণ্য রয়েছে, যা বিভিন্ন ধরণের গরম লাল মরিচ ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়।
এগুলি হ'ল বিখ্যাত বায়োন হাম, হাঙ্গেরিয়ান মশলাদার সালামি, ইতালিয়ান নডুয়া সালামি, স্প্যানিশ চুরিজো এবং অন্যান্য, যার মধ্যে গরম লাল মরিচ কেবল একটি গন্ধ উপাদান হিসাবেই ব্যবহৃত হয় না, তবে এটি রঙিন এবং সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তাবিত:
মরিচ মরিচ - মেক্সিকান খাবারের ভিত্তি
মশলাদার স্বাদ এবং অপ্রতিরোধ্য সুগন্ধীর জন্য জনপ্রিয় মেক্সিকান খাবার, এটি তার অনন্য উপাদান এবং মশালার জন্য সুপরিচিত, যা এটি দক্ষতার সাথে একত্রিত করে। সর্বাধিক ব্যবহৃত পণ্যগুলি হ'ল কর্ন, জুচিনি, মটরশুটি, মাশরুম, যা সাদা, অ্যাভোকাডো, বিভিন্ন জাতের টমেটো এবং আরও অনেক কিছু হিসাবে পরিচিত। এটি এটিকে মশলাদার এবং কখনও কখনও সরল মশলাদার স্বাদ দেয় এটি মরিচ মরিচ, যা আসলে এটির ভিত্তি। এগুলি স্যুপ, সালাদ, অ্যাপিটিজার, প্রধান থালা এবং কখনও কখনও মিষ্টান্ন প্রস্তুত করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত
প্রসাধনীগুলিতে গরম মরিচ - বোটক্সের পরিবর্তে মরিচ
গরম peppers এগুলি কেবল থালা - বাসনগুলিতে একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় না, তবে তারা আপনার ত্বক এবং চুল আরও সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর করতে পারে। এগুলিতে ভিটামিন এবং খনিজগুলি প্রচুর পরিমাণে থাকে। যে কোনও প্রসাধনী সমস্যা যা রক্ত সঞ্চালনের সক্রিয়করণের প্রয়োজন তা সহজেই তেল বা মরিচের নির্যাসযুক্ত পণ্যগুলির সাহায্যে সমাধান করা যেতে পারে। এটি ত্বকের গভীরে প্রবেশ করতে সক্ষম হয়, রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে এবং স্থানীয় অঞ্চলে বিপাক বৃদ্ধি করে। ক্রিম দিয়ে ম্যাসাজ করুন, যা থেকে উপাদ
পাস্তা সস ছাড়া সুস্বাদু নয়
সস ছাড়া, স্প্যাগেটি, লাসাগনা, পাস্তা এবং সমস্ত ধরণের পাস্তা সঠিক সস দিয়ে পরিবেশন না করা কেবল যথেষ্ট সুস্বাদু নয়। এটি পাস্তায় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এবং ইতালিতে শত শত সস রেসিপি রয়েছে। সবচেয়ে সহজ এবং সর্বাধিক সাধারণ হল তুলসী এবং রসুনযুক্ত টমেটো। বিখ্যাত নর্মা সস হ'ল লার্ড এবং পেঁয়াজের সংযোজন সহ টমেটো সস, নেপোলিটানা সস - কাটা শাকসব্জী সহ টমেটো সস, আরবীয় সস - গরম মশলা দিয়ে টমেটো সস। রসুন প্রস্তুত করা সহজ। দুটি পরিবেশনার জন্য আপনার তিন টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল,
লাল মরিচ - রান্নাঘরের গরম মশলা
লাল মরিচ বা কাঁচা মরিচ একটি শুকনো লালচে মরিচ বিশেষত মশলাদার স্বাদযুক্ত। মরিচটি যেখান থেকে এটি প্রাপ্ত তা রঙ সবুজ, হলুদ থেকে গা dark় লাল। লাল মরিচের সুগন্ধ এবং স্বাদ 1 থেকে 120 স্কেলে পরিমাপ করা হয় The উদ্ভিদটি উষ্ণ, আর্দ্র এবং খনিজ সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে। এটি উচ্চতায় এক মিটার পৌঁছায় এবং বসন্ত এবং গ্রীষ্মে প্রস্ফুটিত হয়। প্রক্রিয়া করার সময়, মরিচের বীজগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করা হয়, যার পরে হাত ধুয়ে ফেলা হয়। চোখ রক্ষা করা দরকার। কাঁচা মরিচ রান্না এবং লোক medicineষধে
রুটি ছাড়া স্বাস্থ্যকর টোস্ট - এখন সম্ভব
প্রত্যেকেই সুস্বাদু টোস্ট পছন্দ করে। প্রাতঃরাশের জন্য, একটি নাস্তার জন্য বা প্রধান খাবার হিসাবে - স্যান্ডউইচগুলি সর্বদা একটি ভাল পছন্দ। যাইহোক, আমরা যখন ডায়েটে থাকি বা স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়ার চেষ্টা করি তখন আমাদের প্রতিদিনের মেনু থেকে সুস্বাদু টোস্ট বাদ দেওয়া হয়। তবে এটি মোটেই প্রয়োজন হয় না is দেখা যাচ্ছে যে একটি বিকল্প রয়েছে যাতে সুস্বাদু টোস্ট খেতে হবে, যা উচ্চ-ক্যালোরি রুটিবিহীন। মিষ্টি আলু দিয়ে এটি সম্ভব। সুস্বাদু টোস্ট রেসিপিগুলি যে কেউ তাদের মেনুতে একটি সুস্বা