2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
সস ছাড়া, স্প্যাগেটি, লাসাগনা, পাস্তা এবং সমস্ত ধরণের পাস্তা সঠিক সস দিয়ে পরিবেশন না করা কেবল যথেষ্ট সুস্বাদু নয়। এটি পাস্তায় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এবং ইতালিতে শত শত সস রেসিপি রয়েছে। সবচেয়ে সহজ এবং সর্বাধিক সাধারণ হল তুলসী এবং রসুনযুক্ত টমেটো।
বিখ্যাত নর্মা সস হ'ল লার্ড এবং পেঁয়াজের সংযোজন সহ টমেটো সস, নেপোলিটানা সস - কাটা শাকসব্জী সহ টমেটো সস, আরবীয় সস - গরম মশলা দিয়ে টমেটো সস।
রসুন প্রস্তুত করা সহজ। দুটি পরিবেশনার জন্য আপনার তিন টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল, রসুনের চারটি লবঙ্গ, তুলসীর দুটি স্প্রাগের প্রয়োজন। জলপাই তেল গরম করুন এবং হালকা করে কাটা রসুন বাটা দিন। পাস্তার উপরে সস Pালুন এবং তুলসী দিয়ে সাজান।
ক্রিম সস তৈরি করা সহজ। চারটি পরিবেশনার জন্য আপনার তরল ক্রিমের দুই শতাধিক মিলিলিটার, গ্রেটড পারমসান পনির তিন চামচ, মাখনের এক চা চামচ, লবণ এবং মরিচ স্বাদে, কাটা পার্সলে দুই চামচ প্রয়োজন।
Parmesan সঙ্গে ক্রিম চাবুক, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মরসুম। প্রস্তুত পেস্টে মাখন যোগ করুন, সসের উপর pourালা এবং সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মাশরুম সস যে কোনও ধরণের পাস্তার জন্য উপযুক্ত। চারটি পরিবেশনার জন্য আপনার প্রয়োজন এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, রসুনের চারটি লবঙ্গ, একটি ছোট পেঁয়াজ, দু'শ গ্রাম তাজা বা হিমায়িত মাশরুম, টমেটো সসের একশ পঞ্চাশ মিলিলিটার, সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে দুই টেবিল চামচ।
অলিভ অয়েলে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন, মাশরুম নরম হওয়া পর্যন্ত কাটা মাশরুম এবং স্টিউ যোগ করুন। টমেটো সস এবং কাটা পার্সলে যোগ করুন।
সীফুড সসও খুব সুস্বাদু। তিনটি পরিবেশনার জন্য আপনার জন্য দুটি টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল, একটি বড় পেঁয়াজ, একটি সবুজ মরিচ, রসুনের চারটি লবঙ্গ, চারশো গ্রাম হিমায়িত সামুদ্রিক খাবার, অর্ধেক লেবু, লবণ এবং গোলমরিচ স্বাদযুক্ত, কাটা পার্সলির প্রয়োজন।
অলিভ অয়েলের পেঁয়াজ, রসুন এবং কেটে মরিচ ভাজুন। সামুদ্রিক খাবার, লবণ, গোলমরিচ এবং পার্সলে যোগ করুন, ভিতরে অর্ধেক লেবু ছেঁকে নিন এবং দশ মিনিট সিদ্ধ করুন।
আপনি যদি বিদেশি পছন্দ করেন তবে আপনার জন্য কমলা-টমেটো সস। চারটি পরিবেশনার জন্য আপনার জন্য দুটি টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল, একটি পেঁয়াজ, রসুনের এক লবঙ্গ, পাঁচশ গ্রাম সূক্ষ্ম কাটা টমেটো, রস এবং এক কমলার টুকরো টুকরো, তিন টেবিল চামচ পিচ্ছিল জলপাই, আধা চা চামচ সূক্ষ্ম কাটা বেসিল, নুন এবং স্বাদ মরিচ।
একটি সসপ্যানে অলিভ অয়েল গরম করে তাতে এতে কেটে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি করে নিন। টমেটো যোগ করুন এবং দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কমলার রস এবং খোসা, জলপাই, লবণ, মরিচ এবং তুলসী যুক্ত করুন।
ক্লাসিক ইতালীয় সসগুলির মধ্যে একটি হ'ল আমাত্রিচেন। চারটি পরিবেশনার জন্য আপনার চার টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল, একটি গরম গোল মরিচ, সূক্ষ্ম কাটা, একশো পঞ্চাশ গ্রাম ডাইসড বেকন, এক কাপ কাঁচা পিঁয়াজ, একগুচ্ছ পার্সলে, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং আড়াই ভাগ পাত্রে পারমেশন বা পনির প্রয়োজন need ।
অল্প আঁচে জলপাই তেল গরম করুন। গরম গোল মরিচ এবং বেকনটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্যান থেকে সরান এবং মাঝারি আঁচে একই প্যানে পেঁয়াজ ভাজুন। পেঁয়াজ এবং বেকন এবং গরম মরিচ ফিরে। সসতে প্রস্তুত পাস্তা যুক্ত করুন। পার্সলে ও পারমেশান দিয়ে ছিটিয়ে, নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
ইতালীয় সালামি গরম লাল মরিচ ছাড়া সম্ভব নয়
যে কোনও থালা যাতে উদার হাত গরম লাল মরিচ যুক্ত করেছে তা আসল আগুনে পরিণত হয়। কাঁচা মরিচ, মরিচ নামেও পরিচিত, কোনও সময়েই পণ্যগুলির মধ্যে অন্যতম চাওয়া হয়ে উঠেছে। অ্যান্ডিস, আতাকামা মরুভূমি এবং প্রশান্ত মহাসাগরকে বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চল থেকে পৃথক করা চিলির দেশটি গরম মরিচের কারণে এতটা নামকরণ করা হয়নি। কেচুয়ায়, এর অর্থ "
পাস্তা এবং পাস্তা কি দরকারী?
এক অতি সুন্দর ও মার্জিত ইতালিয়ান অভিনেত্রী - হলিউড কিংবদন্তি সোফিয়া লরেন দাবি করেছেন যে তিনি বিভিন্ন ধরণের পাস্তা দিয়ে নিজের আকার বজায় রেখেছেন। এই আপাতদৃষ্টিতে অবিশ্বাস্য বক্তব্যটি সত্যই পরম সত্য। পাস্তা এবং পাস্তা দরকারী, যতক্ষণ আপনি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না করেন। আকারে থাকতে চায় এমন মানুষের দেহের পক্ষে সর্বাধিক কার্যকর হ'ল পাস্তা এবং সম্পূর্ণ ময়দার আটার পেস্ট। পাস্তা এবং সব ধরণের পাস্তায় অনেকগুলি দরকারী পদার্থ থাকে। দরকারী ধরণের ময়দা থেকে পাস্তা এবং পাস্তা খাওয়
কলা ডায়েট সহ, আপনি নয় দিনে নয় পাউন্ড হারাবেন
আপনি যদি নয় দিনে নয় পাউন্ড হারাতে চান তবে কলা ডায়েট দিয়ে ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করুন। কলা একটি উচ্চ ক্যালোরি ফল হলেও এগুলি অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে দুর্দান্ত সহায়ক হতে পারে। তবে, যারা কঠোর ডায়েটগুলি অনুসরণ করেন বা অনুসরণ করেন তাদের জন্য ডায়েট contraindication হয়। ডায়েটের সময় অনুভূতিটি খুব মনোরম, আপনি স্বাচ্ছন্দ্য এবং নড়াচড়া করার ইচ্ছা অনুভব করেন। প্রথম দুই দিনের মধ্যে, ডায়েটকে কলা বলা হলেও, আপনার পছন্দের ফল এবং শাকসবজি খাওয়া হয় তবে তাদের পরিমাণ দুই
ইতালিয়ান পাস্তা জন্য সর্বাধিক আইকনিক এবং সুস্বাদু সস
বিভিন্ন ইতালীয় রেস্তোঁরা দেখুন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে প্রায় প্রত্যেকের কাছেই বোলোনিস পাস্তা এবং আলফ্রেডো পাস্তা মতো গুরুত্বপূর্ণ traditionalতিহ্যবাহী খাবার রয়েছে। প্রত্যেকে এই রেসিপিগুলি পছন্দ করে, সুতরাং কীভাবে আপনার নিজের অনন্য রান্নাঘরে এগুলি রান্না করা যায় তা শিখাই ভাল ধারণা। পাস্তা সসগুলিতে ইতালিয়ান ক্লাসিক .
স্প্যাগেটি এবং পাস্তা সম্পর্কে ভুলে যান - এই ইতালিয়ান পাস্তা চেষ্টা করে দেখুন
ইতালীয় খাবারগুলি বিশ্বজুড়ে একটি বহুল প্রচলিত। ইটালিয়ানরা তাদের পাস্তা, আশ্চর্যজনক পিজ্জা এবং দুর্যোগযুক্ত মিষ্টান্নের জন্য পরিচিত। আমরা প্রত্যেকে স্প্যাগেটি পছন্দ করি তবে তারা পাস্তার যে ধরণের অস্তিত্ব রয়েছে এবং তাদের সাথে প্রস্তুত করা যায় এমন উপাদেয় খাবারের একটি ছোট্ট অংশ। কমপক্ষে একবার আপনার কাছে দোকানে গিয়ে কোনও ভিন্ন পাস্তা কেনার জন্য দৃ determined় সংকল্প করা হয়েছে, পাস্তা রকের সামনে দাঁড়িয়ে বিভিন্ন প্যাকেজ দেখার জন্য অদ্ভুত নাম রয়েছে যা আপনি জানেন না য