বেগুনের সাথে গ্রীষ্মের সুস্বাদু খাবারগুলি

ভিডিও: বেগুনের সাথে গ্রীষ্মের সুস্বাদু খাবারগুলি

ভিডিও: বেগুনের সাথে গ্রীষ্মের সুস্বাদু খাবারগুলি
ভিডিও: সুস্বাদু ও মজার খাবার রান্না শিখুন - বেগুন ভত্তা - বেগুন পুড়া Begun Vorta - roasted eggplant mashed 2024, সেপ্টেম্বর
বেগুনের সাথে গ্রীষ্মের সুস্বাদু খাবারগুলি
বেগুনের সাথে গ্রীষ্মের সুস্বাদু খাবারগুলি
Anonim

গ্রীষ্ম একটি seasonতু যেখানে আপনি বেগুন সহ আপনার প্রিয়জনের জন্য সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। এগুলি স্বাদে মনোরম এবং দ্রুত মাংস ছাড়াই স্বতন্ত্র হয়।

বেগুনের কাসেরোল সহজ এবং সুস্বাদু।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 মাঝারি বেগুন, 4 আলু, 2 পেঁয়াজ, 200 গ্রাম হ্যাম, 1 টি লাল মরিচ, স্বাদ ও পার্সলে, 200 গ্রাম মায়োনিজ, পনির 100 গ্রাম, 3 ডিম, লবণের স্বাদ, 2 লবঙ্গ রসুন, 3 টমেটো।

বেগুনের কাসেরোল
বেগুনের কাসেরোল

প্রস্তুতির পদ্ধতি: আবার্গাইন খোসা, চেনাশোনাগুলিতে কাটা, লবণ এবং আধা ঘন্টা রেখে দিন। রস বের হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। আলু খোসা এবং চেনাশোনা মধ্যে কাটা।

টমেটো বৃত্তে কাটা। একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে গ্রিজ করে আবার্গাইনস, টমেটো এবং আলু সাজিয়ে নিন। সমস্ত কিছু স্বাদে লবণযুক্ত, এবং পেঁয়াজ, বৃত্তে কাটা, শীর্ষে সাজানো হয়েছে।

হ্যামটি কিউব করে কাটা এবং পিঁয়াজের উপর একসাথে লাল মরিচ দিয়ে ভাল করে কাটা। মেয়নেজ এবং ডিমের টপিং প্রস্তুত করুন। এই মিশ্রণটি শাকসব্জির উপরে.েলে দিন।

রুটিযুক্ত আবার্গাইনস
রুটিযুক্ত আবার্গাইনস

ডিল এবং পার্সলে কেটে কাটা, রসুন কষান, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং শীর্ষের সাথে ছিটিয়ে দিন। উপরে ছাঁকা হলুদ পনির দিয়ে ছিটিয়ে একটি প্রিহিটেড ওভেনে এক ঘন্টা ধরে 200 ডিগ্রি বেক করুন।

রুটিযুক্ত আবার্গাইনগুলি খুব সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা সহজ।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 টি আবার্গাইন, 2 টি ডিম, ব্রেডিং ময়দা, ফ্রাই ফ্যাট, লবণ।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: আউবার্গাইন খোসা এবং টুকরো টুকরো করে কাটা। নুন যোগ করুন এবং আধা ঘন্টা রেখে দিন, তারপর নিকাশী করুন। ময়দা রোল, ডিম এবং ভাজা মধ্যে ডুবুন। এগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু।

বেগুনের সালাদ
বেগুনের সালাদ

উষ্ণ বেগুনের সালাদ আপনার অতিথিদের জন্য অবাক করে দেবে।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 বেগুন, 10 চেরি টমেটো, পনির 100 গ্রাম, 1 লেটুস, আখরোট 50 গ্রাম, লবণ, মরিচ এবং পার্সলে - স্বাদে, 1 টেবিল চামচ সরিষা, 1 চামচ মেজ, 3 টেবিল চামচ লেবুর রস, 2 লবঙ্গ রসুন, 3 টেবিল চামচ ময়দা।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি বেগুন খোসা, এটি অর্ধবৃত্ত, কাটা লবণ কাটা এবং আধা ঘন্টা রেখে, তারপর ড্রেন।

একটি প্রেস দিয়ে রসুন কুঁচিয়ে সরিষা, মধু, ২ টেবিল চামচ তেল, লেবুর রস, লবণ এবং পছন্দমতো কালো মরিচ মিশিয়ে সস প্রস্তুত করুন।

ময়দা ও বেগুনে বেগুনের টুকরোগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত রোল করুন। সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। অর্ধেক টমেটো কেটে কিউব কেটে পনির কেটে নিন। লেটুস পাতা কাটা হয় এবং তাদের সাথে একটি সালাদ বাটি ছড়িয়ে দেওয়া হয়।

পাতার কিছু অংশ কেটে নেওয়া হয়। টমেটো, আবার্গাইনস, কাটা লেটুস এবং পনিরের সাথে মিশ্রিত করুন। কাটা সবুজ মশলা এবং প্যান-রোস্ট এবং কাটা আখরোট বাদ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

প্রস্তাবিত: