বেগুনের সাথে সুস্বাদু খাবারের জন্য তিনটি ধারণা

সুচিপত্র:

ভিডিও: বেগুনের সাথে সুস্বাদু খাবারের জন্য তিনটি ধারণা

ভিডিও: বেগুনের সাথে সুস্বাদু খাবারের জন্য তিনটি ধারণা
ভিডিও: সুস্বাদু ও মজার খাবার রান্না শিখুন - বেগুন ভত্তা - বেগুন পুড়া Begun Vorta - roasted eggplant mashed 2024, ডিসেম্বর
বেগুনের সাথে সুস্বাদু খাবারের জন্য তিনটি ধারণা
বেগুনের সাথে সুস্বাদু খাবারের জন্য তিনটি ধারণা
Anonim

বছরের উষ্ণ অংশে বেগুন এবং ঝুচিনি বিভিন্ন ধরণের সহজ খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে - কয়েকটি শাকসবজি, কিছুটা রসুন এবং একটি গ্রিল প্যান এবং ডিনার প্রস্তুত is তবে, যদি আপনি বেগুনের সাথে আলাদা কিছু করতে চান তবে আমরা আপনাকে তিনটি রেসিপি - সালাদ, জলখাবার এবং বেগুনের স্যুপ সরবরাহ করি।

প্রথমটি সালাদ - এর জন্য আপনার জন্য দুটি বেগুন, 4 টমেটো (বেশিরভাগ গোলাপী), চমৎকার হার্ড পনির, জলপাই তেল, কালো মরিচ, লবণ প্রয়োজন। বেগুনকে কিউব করে কেটে নিন এবং এটি একটি প্যানে রাখুন, প্রচুর পরিমাণে জলপাই তেল saltালুন, লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 200 ডিগ্রীতে চুলায় বেক করুন। শাকসব্জী নরম হয়ে গেলে আপনি এগুলি বাইরে নিতে পারেন।

টমেটোগুলিও বড় কিউবগুলিতে কাটা হয় এবং ঠাণ্ডা বেগুনের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং তাদের সাথে পনির যোগ করা হয় যা আপনি আগে একটি গ্রিল প্যানে বেক করেছেন। সামান্য কালো মরিচ এবং desiredতু, লেবু রস বা আপেল সিডার ভিনেগার সঙ্গে মরসুম। ভাজা মরিচও সালাদে যোগ করা যায়। Ptionচ্ছিকভাবে আপনি চামচ যোগ করতে পারেন। ভাজা আখরোট

বেগুনের সালাদ
বেগুনের সালাদ

বেগুনের কথা এলে রসুনের কথা উল্লেখ করতে আমরা ব্যর্থ হতে পারি না - তাদের স্বাদগুলি একে অপরকে আশ্চর্যরূপে পরিপূরক করে। এবং টমেটো রসের সাথে একসাথে জিনিসগুলি ঠিক জায়গায় পড়ে যায় place তবে আসুন সহজ এবং সুপরিচিত রেসিপিগুলি সম্পর্কে স্বপ্ন দেখি না। আমাদের পরবর্তী পরামর্শটি এমন একটি জলখাবারের জন্য যা প্রাকৃতিকভাবে রসুন থাকে - পরিমাণটি আপনি এটি কতটা পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে:

বেগুন ও রসুন দিয়ে নাস্তা করুন

প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 বেগুন, প্রায় 200 মিলি স্ট্রেইন্ড দই এবং 100 মিলি মায়োনিজ, রসুন স্বাদে, কয়েকটি পার্সলে, লবণ, তেল, আখরোট

বেগুন ডুবানো
বেগুন ডুবানো

প্রস্তুতির পদ্ধতি: আবার্গাইনগুলি ভালভাবে বেক করুন, তারপরে স্টু এবং নরম করার জন্য একটি bowlাকনা দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। ঠাণ্ডা হয়ে এলে শাকসব্জি খোসা ছাড়ানো হয় এবং কেটে দেওয়া হয়। মেয়নেজ এবং দই, কাটা পার্সলে, রসুন এবং মশলা যোগ করুন। ভাল করে নাড়ুন এবং তারপরে আখরোট যোগ করুন - বড় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।

আপনি যদি বেগুনের টুকরোগুলি অনুভব করতে না চান তবে আপনি একটি ব্লেন্ডারে জলখাবার তৈরি করতে পারেন।

স্যুপের জন্য আপনার প্রধানত বেগুনের প্রয়োজন হবে - 3 পিসি।, প্রায় 800 গ্রাম টমেটো এবং রসুন - কমপক্ষে 4 লবঙ্গ, 2 পেঁয়াজ। আবার্গাইনগুলি বেক করুন, সেই সময়টিতে পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে নিন, তারপরে চটকে ভাজতে হবে। যখন তারা নরম হয়ে যায়, টমেটো যোগ করুন - প্রাক-খোসা ছাড়ানো এবং জরিমানা কাটা। অল্প আঁচে সামান্য কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে আঁচে.তু দিন।

ভালভাবে বেকড বেগুন কিউবগুলিতে কাটা হয় এবং চুলার অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে প্রায় 30 মিনিটের পরে রাখা হয়। গরম জল --ালা - প্রায় দেড় লিটার।

স্যুপ ফুটে উঠলে কম আঁচে কমিয়ে নিন। অবশেষে, তুলসী সহ seasonতু। ভালভাবে বেকড রুটি ক্রাউটন দিয়ে পরিবেশন করুন এবং প্রতিটি অংশে কুমড়োর বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, একটি প্যানেও বেকড করুন।

আউবারজিনের সাথে আরও মজাদার পরামর্শ: আউবারজিনের সাথে লাসাগনা, গ্রীক মৌসাকা, মরোক্কান আবার্গাইনস, ঝুচিনি ও আবার্গিনের সাথে সালাদ, মসুরের সাথে বেগুনের স্যুপ

প্রস্তাবিত: