মিষ্টি আলু দিয়ে রান্না প্রলোভন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মিষ্টি আলু বা মিষ্টি আলু সাধারণত যেভাবে প্রস্তুত হয় সেগুলি থেকে খুব বেশি আলাদা হয় না। মিষ্টি আলু এক ধরণের মিষ্টি আলু। তবে এটি আসল আলু নয় এবং এটি একটি পৃথক প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত।

বড় এবং সুস্বাদু মিষ্টি আলুর মূল আমেরিকার গ্রীষ্মমণ্ডল থেকে উদ্ভূত। অনেক ধরণের মিষ্টি আলু রয়েছে তবে এর মধ্যে দুটি সবচেয়ে সাধারণ - হালকা মিষ্টি আলু এবং গাams় মিষ্টি আলু য্যাম বলে।

রান্নার জন্য মিষ্টি আলু চয়ন করার সময়, নিশ্চিত করুন যে তাদের ত্বক একটি পাতার মতো শক্ত এবং প্রান্তগুলি নির্দেশিত। তারা আলুর চেয়ে অনেক সহজ লুণ্ঠন করে। সাত থেকে দশ দিন ধরে রাখার জন্য এগুলি একটি শুকনো, অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।

মিষ্টি আলু সহ অনেক রেসিপি রয়েছে। তাদের অনন্য স্বাদ বিভিন্ন ব্যবহারের অনুমতি দেয়। তাদের সাথে প্রস্তুত সমস্ত কিছুই অপ্রতিরোধ্য রান্না প্রলোভনে পরিণত হয়।

মিষ্টি আলু দিয়ে পাস্তা

প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম মিষ্টি আলু, 2 চামচ। মাখন, 2 লবঙ্গ পুরাতন রসুন, 1 লাল মরিচ, 250 গ্রাম টমেটো, 1/2 চামচ। জল, 2 চামচ। তাজা পার্সলে, 1 চামচ। তারাগন, 1 চামচ। লেবুর রস, 1 চামচ। লবণ, 150 গ্রাম ছাগল পনির, 400 গ্রাম স্প্যাগেটি

প্রস্তুতির পদ্ধতি: প্যাকেজে উল্লিখিত হিসাবে পেস্ট সিদ্ধ করুন। এই সময়, একটি পৃথক পাত্রে 1 চা চামচ ভাজুন। রসুন তেল ২-৩ মিনিট ভাজুন। মিষ্টি আলু, মরিচ এবং টমেটো যোগ করুন। জল andালা এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে প্রায় 5-7 মিনিট রান্না করুন।

পাত্রে সিদ্ধ এবং শুকনো হয়, পাত্রের পরিমাণ পরিমাণ 1/2 রেখে leaving বাকিগুলিও সংরক্ষিত আছে। পেস্টটি ফেরত দিন এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ, 1 চামচ যোগ করুন add মাখন এবং মশলা।

2 চামচ। জল পেস্ট ফিরে। সসের কাঙ্ক্ষিত ঘনত্বের উপর নির্ভর করে পরিমাণটি পৃথক হতে পারে। পাস্তা উপরে কাটা পনির দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

মিষ্টি আলু দিয়ে মাংসের খেলাগুলি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 200 গ্রাম মিষ্টি আলু, বাল্কে গ্রেড, 100 গ্রাম কুইনোয়া, 2 চামচ। জলপাই তেল, 1 পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা, 1 লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা, 2 ডিম, 2 চামচ। ওটমিল, 2 চামচ। ছোলা ময়দা, 120 গ্রাম মজজারেলা, ছোট কিউব কেটে কাটা, তাজা তুলসীর 1 ডাঁটা, ভাল করে কাটা, টাটকা থাইমের 1 ডাঁটা, সূক্ষ্ম কাটা, নুন, স্বাদমতোভাবে কাটা মরিচ, ফ্রাই ফ্যাট, লেটুস, গার্নিশের জন্য স্প্রাউট

প্রস্তুতির পদ্ধতি: প্রায় 15-18 মিনিট, জল শোষণ না হওয়া অবধি 250 মিলি পানিতে কুইনোয়া সিদ্ধ করুন। সরান এবং শীতল।

অলিভ ওয়েল একটি গভীর ফ্রাই প্যানে গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন 3-4 মিনিটের জন্য কষিয়ে নিন, তারপরে গ্রেটেড মিষ্টি আলু যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। মাঝে মাঝে নাড়তে 3-4-। মিনিট ভাজুন।

ডিমগুলিকে বীট করুন এবং ওটস, মোজারেলা, তুলসী এবং থাইমের সাথে মিশ্রিত করুন। ভাল করে মিশিয়ে নিন এবং মিষ্টি আলুর সাথে কুইনোয়া এবং মিশ্রণটি দিন। Ifতু, প্রয়োজনে এবং মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন।

পণ্য ভাল মিশ্রিত হয়। ফলস্বরূপ ময়দার টুকরো টুকরো হয়ে গেলে আরও ওটমিল বা ময়দা যোগ করুন। ফলস্বরূপ আলগা মিশ্রণ থেকে, বলগুলি তৈরি হয়, যা খেজুরের সাহায্যে টিপে রাখা হয় যাতে তারা বিচ্ছিন্ন না হয়। প্রায় 12 বল গঠন করা উচিত।

একটি প্যানে গরম ফ্যাট। মাটবলগুলি প্রতিটি পাশে 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারা সাবধানে ঘুরিয়ে যাতে যাতে না পড়ে যায়। প্যান থেকে সরানো হয়ে গেলে, মেদ ছাড়ানোর জন্য রান্নাঘরের কাগজে রাখুন। আপনার পছন্দসই গার্নিশ দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।