ড্রায়ারে কি মশলা দেওয়া হয়?

ভিডিও: ড্রায়ারে কি মশলা দেওয়া হয়?

ভিডিও: ড্রায়ারে কি মশলা দেওয়া হয়?
ভিডিও: ৩ ধরনের ভাজা মশলা রেসিপি যা আপনার রান্নার টেস্ট কয়েকগুনে বাড়িয়ে দেবে || Bengali Vaja Masala Recipe 2024, নভেম্বর
ড্রায়ারে কি মশলা দেওয়া হয়?
ড্রায়ারে কি মশলা দেওয়া হয়?
Anonim

অ্যাপেটিজাররা আমাদের ঘরে এবং শীতকালীন সুস্বাদু খাবারগুলির প্রিয় অংশ যা আমরা নিজের এবং আমাদের প্রিয়জন উভয়কেই খুশি করতে প্রস্তুত করি। শুকনো এপ্রিকট এবং অন্যান্য অনুরূপ ক্ষুধা তৈরির জন্য, তবে তাদের স্বাদ গ্রহণের জন্য প্রয়োজনীয় মশলার সাথে তাদের সূক্ষ্মতা যুক্ত থাকে।

দুর্দান্ত সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হ'ল এপিটাইজারগুলি এবং সাধারণভাবে বাড়িতে তৈরি রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিকর্মগুলি ক্ষতিকারক ই, প্রিজারভেটিভস এবং অন্যান্য অনুরূপ অ্যাডেটিভসে পূর্ণ নয়, যা আমরা দোকান থেকে কেনা একটিতে উপস্থিত থাকতে জানি। এর সেরা সমন্বয় বাড়িতে শুকানোর জন্য মশলা হ'ল:

- মরিচ;

- পেপ্রিকা;

- থাইম;

- sol।

ঘরে তৈরি শুকনো ফল তৈরিতে মশলা
ঘরে তৈরি শুকনো ফল তৈরিতে মশলা

প্রস্তুতির মধ্যে ঘরে তৈরি শুকনো ফল, মাংস প্রথমে লবণ দিয়ে এবং পরে অন্যান্য মশলা দিয়ে পাকা হয়। এটি নরম করে এবং এটি ভালভাবে শুষে নিতে লবণের সাথে 24 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হবে।

একদিন পরে, আপনি এটি ধুয়ে ফেলুন, এবং তারপরে অবশিষ্ট সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে খুব স্বাদে ডিল করতে হবে। এটি করার জন্য, তাদের একটি বাটিতে মিশ্রিত করুন এবং তাদের মধ্যে মাংস খুব ভাল রোল করুন।

এটি ভালভাবে টিপানো গুরুত্বপূর্ণ যাতে মিশ্রণটি এটির সাথে ভালভাবে লেগে থাকে। একবার আপনি এই পর্যায়ে কাজ শেষ করার পরে, আপনার মাংসটিকে সুতা বা শক্তিশালী সুতোর সাহায্যে এক প্রান্তে পেরেক দেওয়া উচিত এবং ভাল পরিবেশে ভাল পরিবেশে শুকনো রাখতে ঝুলানো উচিত।

পরে এটি আবরণ করাও গুরুত্বপূর্ণ শুকনো ফল টুকরো টুকরো টুকরো কাগজ সহ, তবে মনে রাখবেন এটি খুব শক্ত করে মাংসের টুকরোটি মোড়ানো উচিত নয়।

একবার আপনি সফলভাবে উপরের পদক্ষেপগুলিতে আয়ত্ত করার পরে, আপনার প্রায় 2 সপ্তাহ অপেক্ষা করা উচিত এবং আপনার কাছে একটি সুস্বাদু এবং খুব ক্ষুধার্ত ঘরোয়া সুশানিকা থাকবে, যা ওয়াইন বা ব্র্যান্ডির জন্য একটি আদর্শ ক্ষুধা।

মনে রাখবেন যে রান্নার সময়টি মাছের বেধের উপরও নির্ভর করে। যদি এটি আরও ঘন হয় তবে আপনাকে আরও দীর্ঘ অপেক্ষা করতে হবে।

প্রস্তাবিত: