শোনা যায় না: তারা এমন মধু পেয়েছিল যা ক্যান্সারের কারণ হয়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মধু পৃথিবীর সবচেয়ে দরকারী জিনিসগুলির মধ্যে একটি। এটি পরিচিত এবং অজানা অসুস্থতা নিরাময় করে এবং মা প্রকৃতি আমাদের দেওয়া একটি মূল্যবান পণ্য। যে কারণে ক্যান্সারের কারণ হিসাবে বুলগেরিয়ায় মধু পাওয়া গেছে এমন খবর এত উদ্বেগজনক।

অ্যাক্টিভ কনজিউমারস অ্যাসোসিয়েশনে নাগরিকদের দ্বারা ক্ষতিকারক মধুর সংকেত জমা দেওয়া হয়েছিল। তারা সব ধরণের মধুর নমুনা নিয়ে এসেছিল, যা আমাদের দেশে খাদ্য জীববিজ্ঞান কেন্দ্রের বৃহত খুচরা ও খাদ্য চেইনে পাওয়া যায়। নোভা টিভিতে ফলাফল ঘোষণা করা হয়েছিল। দেখা যাচ্ছে যে ব্র্যান্ডের দেওয়া 10 টিতে বিপুল পরিমাণে বিপজ্জনক পদার্থ রয়েছে যা ক্যান্সার সৃষ্টি করে।

মধুতে পাওয়া পদার্থগুলি অবশ্যই মৌমাছির কাজ নয়। তারা যথাক্রমে মুনাফার তাক এবং পরিমাণ বাড়ানোর জন্য প্রযোজকরা যুক্ত করেছেন।

সত্যিকারের মধু হওয়ার জন্য, মধুচক্র থেকে সরানোর পরে এটি 2 থেকে 3 মাসের মধ্যে মিছিয়ে ফেলতে হবে। ব্যতিক্রম বাবলা মধু An এটি তরল থেকে যায় কারণ এটি আকৃতির ফুল থেকে প্রচুর পরিমাণে ফ্রুকটোজ সমৃদ্ধ। তবে ক্যান্ডিযুক্ত মধুর কোনও বাণিজ্যিক উপস্থিতি নেই। যে কারণে এটি 37 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়। এটি প্রচুর পরিমাণে কার্সিনোজেনিক পদার্থ হাইড্রোক্সিমেথাইল-ফুরফিউরাল গঠন এবং জমে থাকে।

এমনকি সত্যিকারের ঘরে তৈরি মধু কখনই মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত করা উচিত নয়, কারণ এটি একই ক্ষতিকারক পদার্থ গঠনের দিকে পরিচালিত করবে।

ঘরে মধু মিছরিযুক্ত রাখা উচিত। আপনার যদি কোনও তরল প্রয়োজন হয়, কেবলমাত্র এটি জল ডিগ্রী পর্যন্ত তাপমাত্রায় 37 ডিগ্রি পর্যন্ত জল স্নানের মধ্যে গলে দিন।

হাইড্রো-জাইমিথাইল-ফুরফিউরাল মধুতে গঠিত হয় এবং বেশ কয়েক বছর দাঁড়িয়ে থাকার পরে, ফ্রুটোজের অংশের ক্ষয় হওয়ার কারণে। তবে পরিমাণগুলি হ'ল ন্যূনতম এবং স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক নয়।

বৃহত পরিমাণে ব্যবসায়ীদের আকাঙ্ক্ষার কারণে মধুর গুণাগুণও হ্রাস পাচ্ছে। তারা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে মধু কিনে, যা তারা মিশ্রিত করে

ভলিউম বাড়াতে ঘন চিনির সিরাপ বা গ্লুকোজ। এটি চূড়ান্ত পণ্যটিকে বাস্তব মধু থেকে খুব দূরে কিছু করে তোলে।

এমনকি মধুচক্র থেকে সরাসরি নেওয়া প্রাকৃতিক মধু নিম্নমানের হতে পারে। এটি তখন ঘটে যখন মৌমাছিরা বড় পরিমাণে চিনি খাওয়ানো হয়। সুতরাং, চূড়ান্ত পণ্যটিতে একটি খড়ের রঙ, মিষ্টি স্বাদ এবং কোনও বৈশিষ্ট্যযুক্ত উদ্ভিদের গন্ধ নেই। আসল মধু গাer়। মান্না মধু, যার মধ্যে ছোট ছোট মাছিও প্রায় কালো। যখন আপনাকে লিন্ডেন, ক্ষেত বা বন মধু দেওয়া হয় এবং এর রঙ ফ্যাকাশে হয় - এটি অবশ্যই বাস্তব এবং মানের মধু নয়।

এছাড়াও একটি সহজ পদ্ধতি রয়েছে যা দিয়ে আপনি মধু খাঁটি কিনা তা পরীক্ষা করে দেখতে পারেন। যদি আপনি এর কিছু অংশ জল দিয়ে পূর্ণ গ্লাসে রেখে দেন এবং কণাগুলি নীচে স্থির হয় - আপনি একটি দূষিত পণ্য পেয়েছেন। যখন মধু পুরোপুরি পাকা না হয়, একটি গরম পানীয়তে রাখলে এটি ফেনা শুরু হয়।

সাথে বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য রেসিপি তৈরি করার সময় মধু, পণ্য অবশ্যই পরিষ্কার হতে হবে। একমাত্র মানের মধু এটি দিয়ে স্বাস্থ্য নিয়ে আসে। সর্বদা সঠিক এবং আসল পণ্যগুলিতে বাজি ধরার চেষ্টা করুন। মধুতে, প্রজাতিগুলি সর্বদা গুণ নির্ধারণ করে না।