2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চেরিমোয়া একটি গাছ যা 9-৯ মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় short ফুলগুলি ছোট ডাঁটির ডালে ডুব দিয়ে সাজানো থাকে এবং এতে তিনটি মাংসল বাইরের পাপড়ি এবং তিনটি আরও ছোট ছোট অভ্যন্তর থাকে।
চেরিমোয়া 4-5 বছর বয়সে ফল ধরতে শুরু করে। তবে 6 বছর বয়সের পরে গাছটি আরও দ্বিগুণ সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু ফল উত্পাদন করে।
ফলগুলি 10-10 সেমি লম্বা এবং 10 সেমি প্রস্থের হৃদয়ের আকৃতির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। সামগ্রীটি সুগন্ধযুক্ত, সাদা এবং ক্রিমীযুক্ত / তন্তুযুক্ত সেলুলোজ / যেখানে প্রায় বিশটি চকচকে কালো বীজ অবস্থিত। ফলগুলি 0.5 থেকে 3 কেজি পর্যন্ত হয়।
চেরিমোয়াকে জমিনে আইসক্রিমের সাদৃশ্যযুক্ত, এবং এটির স্বাদযুক্ত এবং মিষ্টি স্বাদের কারণে "আইসক্রিম ট্রি" নামেও পরিচিত। আমরা বলতে পারি যে এটি দেখতে আনারস, পেঁপে, স্ট্রবেরি, আমের, কলা এবং ক্রিমের মতো লাগছে।
উদ্ভিদটি subtropical বা হালকা নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়। কাঠ শুকনো পরিবেশ পছন্দ করে। শীতের মাসগুলিতে এটি 10 থেকে 14 ডিগ্রি তাপমাত্রার কক্ষে সংরক্ষণ করা হয়, যেখানে এটি বসন্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারে।
ফলের মূলটি ইকুয়েডর, কলম্বিয়া, বলিভিয়া এবং পেরু থেকে এসেছে। বর্তমানে থাইমেল, মালয়েশিয়া, চীন, অস্ট্রেলিয়া, স্পেন, চিলি, ভেনিজুয়েলা এবং কলম্বিয়া থেকেও চেরিমোয়া আমদানি করা হয়।
ফলের উত্স প্রাচীন কাল থেকেই। পেরুর প্রত্নতাত্ত্বিক স্থানগুলিতে এর বীজ পাওয়া গেছে। ফলগুলি সিরামিকগুলিতে চিত্রিত করা হয়। বন্য গাছগুলি দক্ষিণ-পশ্চিমা ইকুয়েডরগুলিতে প্রচলিত যেখানে অঞ্চলগুলি খুব কম জনবহুল এবং বিশাল বনভূমি রয়েছে।
ফলের মাংসের নরম ক্রিমি কাঠামো রয়েছে। শীতল, এটি একটি ক্রান্তীয় শরবেটের মতো দেখাচ্ছে et চিলিতে, এটি আইসক্রিম এবং পেস্ট্রিগুলির জন্য ওয়াফল কাপগুলি পূরণ করার জন্য পছন্দ করা হয় বা কেবল দইতে যুক্ত হয়।
অর্ধেক দৈর্ঘ্যের ফলটি কাটানোর পরে চামচ দিয়ে অভ্যন্তরীণটি খাওয়া হয়। এটি সালাদ, পানীয়, মিষ্টি মিশ্রিত করা হয়। কালো না হওয়ার জন্য, লেবুর টুকরোগুলি বা কমলার রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মনোযোগ! চেরেমোয়া বীজ খাওয়ার পক্ষে অযোগ্য!
100 গ্রাম তাজা ফলতে 74 কিলোক্যালরি রয়েছে। অতিরিক্ত ওজনের লোকদের জন্য বিশেষত সুপারিশ করা হয় না, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে।
চেরিমোয়ার দরকারী বৈশিষ্ট্য
ফলের মধ্যে অনেকগুলি দরকারী পদার্থ থাকে: প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, গ্লুকোজ, ফ্রুকটোজ, সুক্রোজ, সেলুলোজ, পেপসিন, পাশাপাশি জৈব অ্যাসিড - সাইট্রিক এবং সুসিনিক। ভিটামিন সি, বি ভিটামিন ধারণ করে।
অ্যাসিড এবং চিনিযুক্ত এর আদর্শ সংমিশ্রণের সাথে চেরিমোয়া সহজে হজমযোগ্য, পুষ্টিকর এবং খুব সুস্বাদু। এই ফলের ব্যবহার পেটের অম্লতা স্বাভাবিক করে, লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে, ওজন হ্রাসকে উদ্দীপিত করে।
চেরিমোয়া এবং aষধি গাছ হিসাবে প্রয়োগ রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উদ্ভিদে এমন পদার্থ পাওয়া গেছে যেগুলিতে উচ্চ অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্রিয়াকলাপ রয়েছে। ডালপালা এবং পাতাগুলি নির্দিষ্ট অ্যালকালয়েড সমৃদ্ধ - লিরিওডেনিন, অ্যানোনিনোম, মিহেলালবিনোম এবং রেটিকুলিন। চেরিমোয়া পাতা এবং বীজে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল থাকে।
দক্ষিণ আমেরিকার বাকল এবং পাতাগুলি প্রশংসনীয় এবং শিথিল চা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যা হজমে উন্নতি করে এবং একটি হালকা রেচক প্রভাব ফেলে। ভারতীয়রা বিশ্বাস করেন যে চেরেমোয়া পাতা টিউমারগুলির বিকাশ রোধ করে। দুটি চামচ শুকনো ফল খাদ্য বিষক্রিয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিষেধক।
চেরেমোয়ার বিপজ্জনক বৈশিষ্ট্য
চেরিমোয়ায় প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং শর্করা রয়েছে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের সাবধানতার সাথে এই ফলগুলি খাওয়া উচিত।
যারা প্রথমবারের মতো চেরেমোয়া চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তাদের জানা উচিত যে বীজগুলি বিষাক্ত।
প্রস্তাবিত:
আররুত - অজানা সিরিয়াল
10,000 টিরও বেশি সিরিয়াল বিশ্বব্যাপী পরিচিত। এই বিভিন্নতা থাকা সত্ত্বেও মানবতা তার খাদ্যগুলির জন্য প্রধানত তিন প্রকারের ব্যবহার করে - গম, বার্লি এবং ভুট্টা। ইদানীং, তাদের বিকল্প হিসাবে, এটি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে আরারু . এই অজানা সিরিয়াল একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ যা সম্প্রতি অবধি মূলত বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে, খাদ্য ঘন হিসাবে এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যবহৃত হত was তবে এখন, আরও বেশি সংখ্যক লোকেরা এর পুষ্টি এবং স্বাদ গুণাবলী সম্পর্কে নিশ্চিত convinced ম্যাকাওয়ের
অজানা সিরিয়াল
শস্যগুলি একচেটিয়া গাছের পরিবার। প্রায় 10,000 প্রজাতি সহ পৃথিবীতে প্রায় 600 জেনেরা রয়েছে। তাদের মধ্যে কিছু আমাদের পক্ষে অত্যন্ত পরিচিত, কারণ তারা ব্যবসায়ের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। তবে গম, বার্লি এবং ভুট্টা বাদে, আমরা কয়েকজনই তাদের বিকল্প বিকল্পগুলি সম্পর্কে জানি। জোরঝুম - সিরিয়াল পরিবারের ভেষজ উদ্ভিদ। একে ঝাড়ু, বাটলার, তাতার, ঝাড়ু এবং সার্কাসও বলা হয়। এই বংশের মধ্যে 70 টিরও বেশি প্রজাতির গাছ রয়েছে। এর চাষ করা প্রজাতিগুলি খাবারের জন্য, পাশাপাশি সবুজ এবং শস্য চਾਰਾ
অজানা সিরিয়াল: তেফ
আমাদের গ্রহের উদ্ভিদের বৈচিত্র্য অনন্য। এটি সিরিয়াল এবং তাদের হাজার হাজার জাতের ক্ষেত্রে বিশেষত সত্য। আমাদের অক্ষাংশের জন্য অজানা সিরিয়ালগুলির মধ্যে একটি হ'ল টেফ। এটি সাধারণ কারণ শস্য বিশ্বব্যাপী জন্মে না। টেফ আফ্রিকান সংস্কৃতির প্রতিনিধি এবং ইরিত্রিয়া এবং ইথিওপিয়ায় একটি প্রধান সিরিয়াল। মাত্র কয়েক শতাব্দী আগে, এই ফসলটি কেবলমাত্র পশুর খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হত। তবে এক পর্যায়ে লোকেরা বুঝতে পেরেছিল যে এটি আসলে সহজেই হজম হয়ে গেছে এবং এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি
অজানা লুপাইন
লুপিনস বা বরং মিষ্টি লুপিনগুলির 300 টিরও বেশি প্রকার রয়েছে। এগুলি ক্ষারহীন এবং 1930-এর দশকে তৈরি হয়েছিল। বহুবর্ষজীবী এবং বার্ষিক রয়েছে, যার বেশিরভাগ বন্য। প্রধানত ইউরোপীয় কয়েকটি প্রজাতিরই চাষ হয়েছে। মানুষ এবং প্রাণীদের খাদ্য হিসাবে তাদের ব্যবহার ক্রমাগত বাড়ছে। ফলগুলি মটরশুটি হয়। মিষ্টি ছাড়াও একটি বুনো, তেতো খোসাও রয়েছে। এটিতে ক্ষারীয় লুপিনিন, লুপানিডিন এবং অন্যান্য রয়েছে যা প্রাণীদের জন্য বিষাক্ত। ইউরোপে সর্বাধিক প্রচলিত হ'ল মিষ্টি ভেষজযুক্ত লুপিন জাতীয় ধর
চেরিমোয়া
চেরিমোয়া অ্যানোনা চেরিমোলা গাছের ফল এটি অ্যানোনেসি পরিবার। চেরিমোয়া সোনার পেরু আপেল হিসাবেও পরিচিত। গাছটি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 1500 মিটার উপরে অ্যান্ডিয়ান উপত্যকায় বৃদ্ধি পায়। পেরু থেকে কলম্বিয়া, অস্ট্রেলিয়া, ক্যালিফোর্নিয়া, ইতালি, স্পেনের কিছু অংশ এবং বিশ্বের অনেক উষ্ণ দেশে এটি পাওয়া যায়। গাছটি দৈর্ঘ্যে 10 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায় এবং ফল 2-3 কেজি পৌঁছতে পারে। তাদের সবুজ-বাদামী ম্যাট চামড়া এবং একটি রুক্ষ পৃষ্ঠ রয়েছে। মধ্যযুগ থেকেই, ক্রিমোমায়া বিভিন্ন দেশে স্থানা
