2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এখানে কয়েকটি স্যুপ, সালাদ, স্টিউস এবং এমনকি মূল খাবারগুলিও প্রস্তুত করা যায় পেঁয়াজ ব্যবহার । যদিও বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি স্ট্যান্ড-একলা ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যায় না, কেউ মনে করেন, পেঁয়াজের জাতগুলি প্রায় সর্বত্রই উপস্থিত রয়েছে। এমনকি আপনি তীরন্দাজের মতো পেঁয়াজের সাথে পাস্তা বিশেষত্ব তৈরি করতে পারেন।
পেঁয়াজের আদিভূমি হ'ল মধ্য এশিয়া, তবে যে মুহুর্তে এটি ইউরোপে প্রবেশ করবে, এটি দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করে। মধ্যযুগের কোথাও এটি ঘটেছিল এবং তখন থেকে এই শাকটি নিয়মিত আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকে।
বুলগেরিয়ায়, ইউরোপের প্রায় সমস্ত অঞ্চলের মতোই, সারা বছরই পেঁয়াজ খাওয়া হয়। বসন্ত এবং গ্রীষ্মে জোর দেওয়া হয় সবুজ এবং লাল পেঁয়াজ, এবং বছরের বাকি অংশগুলিতে - সাধারণ পেঁয়াজ এবং কোষের উপরে।
রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যতীত তবে এটি প্রমাণিত হয়েছে পেঁয়াজ পরিবেশন করতে পারেন এবং মানব দেহের বিভিন্ন রোগ বা সমস্যার বিরুদ্ধে medicineষধ হিসাবে। যদিও এটিতে 85% এরও বেশি জল রয়েছে তবে এটি আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য সহ খনিজগুলিতে খুব সমৃদ্ধ।
কম পরিমাণে ভিটামিন সি, বি 1, বি 2, পিপি এবং ই এর উপাদান হ'ল কম পরিমাণে ভিটামিন সি হিসাবে সর্বাধিক পরিমাণে তাজা পেঁয়াজের সবুজ পালকে পাওয়া যায়। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে এবং এ পর্যন্ত যা বলা হয়েছে তার কারণেই দেখা গেছে যে পেঁয়াজ কেবল সুস্বাদু নয়, খুব দরকারী শাকসব্জীও। এখানে আমরা কেবল পাঁচটিকেই তালিকাবদ্ধ করব পেঁয়াজের সুবিধা:
1. পেঁয়াজ একটি নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয় তেল থাকে যা খাবারের সাথে পেটে প্রবেশকারী ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে। এটি সংক্রমণ চিকিত্সা এবং দেহে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হ্রাস করতেও ব্যবহৃত হয়;
২. পেঁয়াজ গ্যাস্ট্রিকের রস নিঃসরণ ঘটায়, যা হজমে উপকারী প্রভাব ফেলে;
৩. পেঁয়াজের নিয়মিত সেবন শরীরকে বেশ কয়েকটি টিউমার গঠনের হাত থেকে রক্ষা করে। ক্যান্সার প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত;
৪. পেঁয়াজ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য ভাল এবং অনুরূপ সমস্যায় ভুগছেন এমন লোকেরা নিয়মিত সেবন করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
৫. এবং সর্বশেষে তবে সর্বনিম্ন নয়, সর্দি এবং সমস্ত ধরণের সর্দি-কাশির নিরাময়ে পেঁয়াজ অমূল্য।
জন্য পেঁয়াজের উপকারিতা অনেক কথা বলার আছে, তাই সম্ভব হলে এই অলৌকিক সবজিটি খেতে ভুলবেন না!
প্রস্তাবিত:
গ্রিলড স্টিকগুলি রান্না করার সময় সবচেয়ে বড় ভুলটি কী তা দেখুন?
ভাজা মাংস একটি জাতীয় খাবার যা আমাদের সংস্কৃতিতে গভীরভাবে জড়িত এবং প্রায় কোনও ছুটি নেই যেখানে এটি আমাদের টেবিলে উপস্থিত নেই। গ্রিলড স্টিকগুলি প্রস্তুত করা খুব কঠিন বলে মনে হচ্ছে না বলে প্রায় প্রত্যেকেই নিজেকে বিশেষজ্ঞ হিসাবে বিবেচনা করে। রান্নার যে কোনও অংশের মতো বারবিকিউরও এর নির্দিষ্ট সূক্ষ্মতা রয়েছে যা নিজেকে গ্রিল মাস্টার বলতে সক্ষম হওয়ার জন্য অবশ্যই দক্ষতা অর্জন করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, স্বাদের ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞরা ব্যাখ্যা করে যে স্টেকের গ্রিল করার সিদ্ধান্ত নেয়
খাবার বাছাই করার সময় সবচেয়ে বড় কল্পকাহিনী
মুদি দোকানে পণ্য নির্বাচন করার সময় আমরা আপনাকে বেশ কয়েকটি প্রচলিত পৌরাণিক কাহিনী সম্পর্কে বলব। দুর্ভাগ্যক্রমে, তারা প্রতিষ্ঠিত স্টেরিওটাইপস এবং ভুল তথ্যের উপর ভিত্তি করে অ-বিবেচিত ক্রয়ের দিকে পরিচালিত করে। মিথ # 1: গা she় শাঁসযুক্ত ডিম সাদা শাঁসের তুলনায় বেশি পুষ্টিকর। ঘটনা:
কেক তৈরির সবচেয়ে বড় ভুল
কেক বেকিং এটি বেশ সহজ হতে পারে তবে আপনি যদি সাবধান না হন তবে বিষয়গুলি দ্রুত ভুল হতে পারে। কারও কারও সমস্যা হলে কেক প্রস্তুতের পর্যায়ে , আপনি সম্ভবত নীচের একটি ভুল করছেন। কেক প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আপনি সাধারণত এটি লক্ষ্য করবেন না। লক্ষ্যটি হ'ল আপনার ভুল থেকে শিখুন এবং কী ভুল হয়েছে তা সন্ধান করুন, যাতে আপনি আর কখনও চুলা থেকে দু:
কাঁচা কুমড়োর বীজ খাওয়ার সবচেয়ে বড় উপকারিতা
কুমড়ো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ত্বক এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি শরতের ফল। ফলের নিজেই স্বাস্থ্য এবং পুষ্টিকর সুবিধার পাশাপাশি এটিতে এমন বীজ রয়েছে যা ফলের চেয়েও বেশি স্বাস্থ্য উপকারী। কুমড়া । সুস্বাদু হওয়ার সাথে সাথে কুমড়োর বীজগুলি শরীর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয় এবং এটি কার্যকরভাবে প্রভাবিত করে। কুমড়োর বীজ খাওয়ার উপকারিতা অসংখ্য, তবে এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণটি ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং দস্তা সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজগুলির বিষয়বস্তু থেকে
রান্নাঘরের সবচেয়ে বড় সম্ভাব্য ভুলগুলি কী কী?
বাড়িতে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে প্রচুর ধৈর্য এবং বিশেষত ফ্রি সময় লাগে। তবে বেশিরভাগ মহিলা রান্না করার সময় কাজ করেন এবং তাড়াহুড়ো করেন, এ কারণেই তারা প্রায়শই বড় ভুল করেন। ফুডপান্ডার একটি সমীক্ষা রান্নার সময় মহিলাদের সবচেয়ে সাধারণ ভুলগুলি খুঁজে নিয়েছিল এবং তাদের স্থান দিয়েছে। নুনের পরিবর্তে চিনি বেশিরভাগ মহিলা রান্নার সময় লবণের সাথে চিনি মিশ্রিত করেন কারণ দুটি মশালার চেহারা এবং অভিন্ন রঙ রয়েছে। এই ভুলটি সম্পর্কে সবচেয়ে অপ্রীতিকর জিনিসটি হ'ল এটি আপনি যখন থালা