পেঁয়াজের সবচেয়ে বড় পাঁচটি সুবিধা

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

এখানে কয়েকটি স্যুপ, সালাদ, স্টিউস এবং এমনকি মূল খাবারগুলিও প্রস্তুত করা যায় পেঁয়াজ ব্যবহার । যদিও বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি স্ট্যান্ড-একলা ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যায় না, কেউ মনে করেন, পেঁয়াজের জাতগুলি প্রায় সর্বত্রই উপস্থিত রয়েছে। এমনকি আপনি তীরন্দাজের মতো পেঁয়াজের সাথে পাস্তা বিশেষত্ব তৈরি করতে পারেন।

পেঁয়াজের আদিভূমি হ'ল মধ্য এশিয়া, তবে যে মুহুর্তে এটি ইউরোপে প্রবেশ করবে, এটি দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করে। মধ্যযুগের কোথাও এটি ঘটেছিল এবং তখন থেকে এই শাকটি নিয়মিত আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকে।

বুলগেরিয়ায়, ইউরোপের প্রায় সমস্ত অঞ্চলের মতোই, সারা বছরই পেঁয়াজ খাওয়া হয়। বসন্ত এবং গ্রীষ্মে জোর দেওয়া হয় সবুজ এবং লাল পেঁয়াজ, এবং বছরের বাকি অংশগুলিতে - সাধারণ পেঁয়াজ এবং কোষের উপরে।

রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যতীত তবে এটি প্রমাণিত হয়েছে পেঁয়াজ পরিবেশন করতে পারেন এবং মানব দেহের বিভিন্ন রোগ বা সমস্যার বিরুদ্ধে medicineষধ হিসাবে। যদিও এটিতে 85% এরও বেশি জল রয়েছে তবে এটি আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য সহ খনিজগুলিতে খুব সমৃদ্ধ।

কম পরিমাণে ভিটামিন সি, বি 1, বি 2, পিপি এবং ই এর উপাদান হ'ল কম পরিমাণে ভিটামিন সি হিসাবে সর্বাধিক পরিমাণে তাজা পেঁয়াজের সবুজ পালকে পাওয়া যায়। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে এবং এ পর্যন্ত যা বলা হয়েছে তার কারণেই দেখা গেছে যে পেঁয়াজ কেবল সুস্বাদু নয়, খুব দরকারী শাকসব্জীও। এখানে আমরা কেবল পাঁচটিকেই তালিকাবদ্ধ করব পেঁয়াজের সুবিধা:

1. পেঁয়াজ একটি নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয় তেল থাকে যা খাবারের সাথে পেটে প্রবেশকারী ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে। এটি সংক্রমণ চিকিত্সা এবং দেহে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হ্রাস করতেও ব্যবহৃত হয়;

২. পেঁয়াজ গ্যাস্ট্রিকের রস নিঃসরণ ঘটায়, যা হজমে উপকারী প্রভাব ফেলে;

৩. পেঁয়াজের নিয়মিত সেবন শরীরকে বেশ কয়েকটি টিউমার গঠনের হাত থেকে রক্ষা করে। ক্যান্সার প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত;

৪. পেঁয়াজ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য ভাল এবং অনুরূপ সমস্যায় ভুগছেন এমন লোকেরা নিয়মিত সেবন করার পরামর্শ দেওয়া হয়;

৫. এবং সর্বশেষে তবে সর্বনিম্ন নয়, সর্দি এবং সমস্ত ধরণের সর্দি-কাশির নিরাময়ে পেঁয়াজ অমূল্য।

জন্য পেঁয়াজের উপকারিতা অনেক কথা বলার আছে, তাই সম্ভব হলে এই অলৌকিক সবজিটি খেতে ভুলবেন না!