2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ডায়াবেটিস রোগীদের সুষম খাদ্য প্রয়োজন যাতে সমস্ত খাদ্য গ্রুপ এবং প্রচুর ফল এবং শাকসব্জী অন্তর্ভুক্ত থাকে। তবে সব ফল ও সবজিই উপযুক্ত নয় suitable তাদের মধ্যে কিছুতে রক্তে শর্করার মাত্রা খুব দ্রুত বাড়ায় তাই মেনু থেকে ডায়াবেটিসকে বাদ দেওয়া উচিত।
সুক্রোজের চেয়ে বেশি ফ্রুক্টোজযুক্ত ফল এবং শাকসব্জীগুলি বেছে নেওয়া বাঞ্ছনীয়, কারণ এটি আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ আরও ধীরে ধীরে বেড়ে যায়। যতটা সম্ভব, এই ফল এবং শাকসবজিগুলি বিনা খেয়ে ফেলুন যাতে আপনি খোসার মধ্যে থাকা ফাইবার নিতে পারেন।
তাদের শোষণ খুব ধীর এবং ফলস্বরূপ রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। উচ্চ ফাইবারযুক্ত ডায়েটে ফাইবার, আস্ত শস্য, শিম, মিষ্টি আলু, ওট, জুচিনি, কমলা এবং কিসমিসযুক্ত ফল এবং শাকসব্জ অন্তর্ভুক্ত যা ইনসুলিনের ডোজ 25 শতাংশ কমাতে সহায়তা করে।
শাকসবজি তাজা, হালকা স্টিভ, রোস্ট বা গ্রিল করা খাওয়া উচিত। ডাবের শাকসবজি এড়িয়ে চলুন কারণ এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম থাকে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত: হ'ল অ্যাস্পারাগাস, ব্রকলি, লেগুম এবং বাঁশের স্প্রাউটস, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, গাজর, ফুলকপি, শসা, পালং শাক, শালগম, মাশরুম, সেলারি, চুচিনি, টমেটো এবং গরম মরিচ। তালিকায় অন্তর্ভুক্ত নয় এমন অন্যান্য সব ধরণের শাকসব্জীও দরকারী।
নিম্নলিখিত ফলগুলি সুপারিশ করা হয়: আপেল, কালো currant, ব্লুবেরি, আঙ্গুর, কমলা, নাশপাতি, স্ট্রবেরি, পেঁপে, কিউই, ডুমুর এবং তরমুজ (যদিও এটিতে শর্করা রয়েছে, উচ্চ জলের সামগ্রী উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচককে ক্ষতিপূরণ দেয়)।
তাই ডায়াবেটিস হলে ফল এড়িয়ে যাবেন না। শাকসব্জী হিসাবে তাদের একই সুবিধা রয়েছে, ফাইবার, ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।
দিনে কমপক্ষে পাঁচ বার ছোট অংশে ফল এবং শাকসব্জী খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
প্রস্তাবিত:
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সাপ্তাহিক মেনু
ডায়াবেটিসে ডায়েট অনিবার্য। এটি কার্বোহাইড্রেট বিপাককে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে পাশাপাশি অগ্ন্যাশয়ের কাজগুলি সক্রিয় করতে, ডায়াবেটিক ব্যাধিটির জন্য ক্ষতিপূরণ দেয় এবং সংক্রমণ এবং রোগের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষা বৃদ্ধি করে। মেনুতে অন্তর্ভুক্ত খাবারটি সুস্থ ব্যক্তির যতটা সম্ভব কাছাকাছি হওয়া উচিত। এটি অবশ্যই বৈচিত্র্যময় এবং সম্পূর্ণ হতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি সাপ্তাহিক মেনু বিকল্প 1:
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর সাপ্তাহিক মেনু
আমরা বৈশ্বিক স্থূলতার সময়ে বাস করি। পরিসংখ্যান দেখায় যে জনসংখ্যার 9 থেকে 30% এর ওজন বেশি, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। ওজন ভারসাম্য অপরিহার্য কারণ অতিরিক্ত পাউন্ডগুলি ইনসুলিনের সংবেদনশীলতার জন্য শরীরকে প্রবণ করে। ডায়াবেটিস ডায়েটের উপর খুব নির্ভরশীল। হালকা আকারে, একটি ডায়েট নির্ধারিত হয় যা এর চিকিত্সামূলক উদ্দেশ্য রয়েছে। ডায়েটরি রীতিনীতিগুলির কঠোরভাবে মেনে চলা বিশেষত মধ্যপন্থী এবং গুরুতর ডায়াবেটিসে একটি প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গুরুত্বপূর্ণ important
ব্ল্যাক টি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল
ব্ল্যাক টি অন্যান্য সমস্ত টিয়ের দীর্ঘতম প্রক্রিয়াধীন রয়েছে। এটি একটি সম্পূর্ণ গাঁজন প্রক্রিয়া মাধ্যমে যায়। এটি দীর্ঘ প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া যা পানীয়ের কালো রঙ নির্ধারণ করে। এর স্বাদ ফলমূল থেকে মশলাদার হতে পারে। খরচ কালো চা অত্যন্ত দরকারী হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি কফির অন্যতম সেরা বিকল্প, কারণ এতে ক্যাফিনের পরিমাণ কম, তবে মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহকে সহায়তা করার জন্য এটি যথেষ্ট। এবং অল্প পরিমাণে ক্যাফিন হৃদয়কে সুরক্ষিত করতে দেখানো হয়েছে। কালো চা অনেকগুলি পড়া
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্যুপ এবং ব্রোথ
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকেরা সুস্বাদু স্যুপগুলি উপভোগ করতে পারেন যা তাদের মনোরম চেহারার সাথে চোখের কাছে স্বাস্থ্যকর এবং মনোরম। যেমন একটি স্যুপ তৈরি করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, zucchini থেকে। উপকরণ: 1 টি জুকি, 1 গাজর, 2 পেঁয়াজ, 2 আলু, তেল, 100 গ্রাম পনির, লবণ এবং স্বাদ মতো মশলা। পেঁয়াজ কুঁচি এবং স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, গ্রেড গাজর যোগ করুন। তিন মিনিট পরে, diced zucchini এবং আলু যোগ করুন, দুটি চা কাপ জল pourালা এবং কম আঁচে পনের মিনিট জন্য সিদ্ধ করুন। সবকিছু ছাঁটাই, ফুটা
জুচিনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত খাবার
ত্রিশ বছরেরও কম সময়ে, জুচিনি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়তা অর্জন করে চলেছে। ততক্ষণ পর্যন্ত, এই সুস্বাদু শাকটি রান্নার ক্ষেত্রে এত ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়নি, ওষুধটিই ছেড়ে দিন। জুচিনি (শশাচরিত পেপা) শসা এবং তরমুজ পরিবারের সদস্য। মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার লোকেরা হাজার হাজার বছর পূর্বে জুচিনির স্বাদ জানত, তবে আজ আমরা তাদের জানি, তারা ইতালিতে জাত হিসাবে বিকশিত হয়েছিল। ক্রিস্টোফার কলম্বাস ভূমধ্যসাগর এবং আফ্রিকান উপকূলে জুচিনি বীজ নিয়ে এসেছিলেন। আজ, জুচিনি রান্নার ক্ষেত্রে অত্যন্ত মূল্