2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমরা বৈশ্বিক স্থূলতার সময়ে বাস করি। পরিসংখ্যান দেখায় যে জনসংখ্যার 9 থেকে 30% এর ওজন বেশি, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।
ওজন ভারসাম্য অপরিহার্য কারণ অতিরিক্ত পাউন্ডগুলি ইনসুলিনের সংবেদনশীলতার জন্য শরীরকে প্রবণ করে।
ডায়াবেটিস ডায়েটের উপর খুব নির্ভরশীল। হালকা আকারে, একটি ডায়েট নির্ধারিত হয় যা এর চিকিত্সামূলক উদ্দেশ্য রয়েছে। ডায়েটরি রীতিনীতিগুলির কঠোরভাবে মেনে চলা বিশেষত মধ্যপন্থী এবং গুরুতর ডায়াবেটিসে একটি প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গুরুত্বপূর্ণ important
প্রতিদিন প্রায় 55-60% কার্বোহাইড্রেট, 30% ফ্যাট এবং 11-16% প্রোটিন খাওয়া স্বাভাবিক।
দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির একটি ভাল প্রবাহ নিশ্চিত করতে পর্যাপ্ত পরিমাণ জল পান করা বাধ্যতামূলক।
উদ্ভিদে কার্বোহাইড্রেট শক্তির একটি প্রধান উত্স এবং ক্যালোরি গ্রহণ এবং রক্তে শর্করার মাত্রার মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক নেই। ফ্যাট এছাড়াও শক্তির একটি উত্স, এবং প্রোটিন শরীর, পেশী, ত্বক, রক্তকণিকা এবং মস্তিষ্কের প্রধান বিল্ডিং ব্লক। অন্যদিকে, প্রোটিন শক্তির একটি দুর্বল উত্স।
১৯ 1970০-এর দশকে দেখা গেছে যে উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবার এবং হৃদরোগের খাওয়ার মধ্যে একটি যোগসূত্র ছিল এবং ডায়াবেটিস রোগীদের ঝুঁকি বেশি ছিল। আজ, ডায়াবেটিস রোগীদের জটিল শর্করা, ফাইবার, চিনি এবং চর্বি কম হ্রাসযুক্ত পণ্যগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ডায়াবেটিসে ডায়েট চিকিত্সার একটি অংশই নয়, তবে থেরাপির একটি মাধ্যমও।
এখন আমরা আপনাকে পুষ্টির কয়েকটি প্রাথমিক নিয়মের সাথে পরিচয় করিয়ে দেব:
- আপনার দিনে কমপক্ষে 3 বার খাওয়া দরকার।
- পানীয় এবং চিনিযুক্ত পণ্যগুলি ন্যূনতম করুন।
- আঁশযুক্ত সমৃদ্ধ খাবার পছন্দ করুন। এগুলি হ'ল সম্পূর্ণ রুটি, মটরশুটি, মটর এবং মসুর ডাল। এই খাবারটি রক্তে শর্করাকে সামান্য উত্থাপন করে এবং গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে দেয়।
- বেশি ফল এবং শাকসবজি খান, মিষ্টি - আঙ্গুর এবং আম এড়িয়ে চলুন।
- শুকনো ফলগুলিও অনুমোদিত, তবে অল্প পরিমাণে।
- আপনার যে পরিমাণ চর্বি খাওয়ার দরকার তা আপনাকে নিরীক্ষণ করতে হবে। দিনের বেলা খাওয়া মাত্র 10% ক্যালোরি ফ্যাটিযুক্ত পদার্থ থেকে নেওয়া উচিত।
- লবণের ব্যবহার হ্রাস করুন, এটি রক্তচাপ বাড়ায়।
- অ্যালকোহল অনুমোদিত, কিন্তু শুধুমাত্র সংযম মধ্যে। এটি অনুমোদিত ন্যূনতম - 3, 3 মিমি / লিটারের মধ্যে রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়। লিকুর সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ, পাশাপাশি মিষ্টি এবং আধা-মিষ্টি ওয়াইন। 250 মিলি অবধি গ্রহণ করা বৈধ। আধা শুকনো এবং শুকনো ওয়াইন, পাশাপাশি 50 মিলি। ঘন অ্যালকোহল
- প্রধানত শর্করা, বিস্কুট, রুটি, আলু, জাম ইত্যাদি কার্বোহাইড্রেট যুক্ত পণ্যগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। আপনার এগুলি খুব পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত কারণ তারা পুষ্টিকর নয়। তারা শরীরের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি শক্তি সরবরাহ করে এবং অতিরিক্ত পরিমাণে চর্বিতে রূপান্তরিত হয়।
বিশেষজ্ঞরা কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেন কারণ তারা আরও ধীরে ধীরে ভেঙে যায় যা চিনির স্বাভাবিক স্তর বজায় রাখে।
জটিল কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি চয়ন করুন কারণ তারা ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। যেমন আলু, পাস্তা, রুটি, ভাত, অনেক শাকসবজি এবং লেবু।
পশু চর্বি বাদ দেওয়া হয়। উদ্ভিজ্জ তেল অনুমোদিত - র্যাপসিড তেল এবং জলপাই তেল।
ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ হওয়ায় সপ্তাহে দু'বার তৈলাক্ত মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - সালমন বা ম্যাকেরেল।
প্রস্তাবিত:
পূরণের জন্য সাপ্তাহিক মেনু
সাধারণত আমরা সবাই নিজেকে খুশি করতে এবং সুস্থ রাখতে ওজন হ্রাস করার জন্য বিভিন্ন ধরণের উপায় সন্ধান করি তবে মুদ্রার দুটি দিক রয়েছে। অ্যানোরেক্সিয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা মোকাবিল করা দরকার। আমরা যদি আমাদের মেনুতে প্রিয় এবং প্রিয় খাবার এবং পণ্যাদি অন্তর্ভুক্ত করি তবে এটি আমাদের পক্ষে সহজ। শক্তিশালী স্থানীয় ব্রোথ, গ্রিল এবং স্ন্যাক এড়ানো উচিত নয় কারণ তারা ক্ষুধা জাগায়। তবে সকলেই শুনেছেন খিদে খেয়ে আসে। অল্প পরিমাণে প্রতিদিন 6 থেকে 8 বার খাবেন। মূল কোর্স এবং ডেজার্
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সাপ্তাহিক মেনু
ডায়াবেটিসে ডায়েট অনিবার্য। এটি কার্বোহাইড্রেট বিপাককে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে পাশাপাশি অগ্ন্যাশয়ের কাজগুলি সক্রিয় করতে, ডায়াবেটিক ব্যাধিটির জন্য ক্ষতিপূরণ দেয় এবং সংক্রমণ এবং রোগের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষা বৃদ্ধি করে। মেনুতে অন্তর্ভুক্ত খাবারটি সুস্থ ব্যক্তির যতটা সম্ভব কাছাকাছি হওয়া উচিত। এটি অবশ্যই বৈচিত্র্যময় এবং সম্পূর্ণ হতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি সাপ্তাহিক মেনু বিকল্প 1:
উদাহরণস্বরূপ, একটি আঠালো মুক্ত ডায়েটের জন্য সাপ্তাহিক মেনু
একটি আঠালো মুক্ত ডায়েট শুরু করার জন্য আমাদের প্রথমে গ্লুটেন কী তা জানতে হবে। এটি একটি প্রোটিন যা মাংস এবং ডিম থেকে অনুপস্থিত। এটি গম, রাই এবং যব পাওয়া যায়। যদি একটি আঠালো মুক্ত ডায়েট অনুসরণ করা হয় তবে সিরিয়ালগুলি এড়ানো উচিত। এই ডায়েটটি এমন লোকদের জন্য যা একটি আঠালো অ্যালার্জিযুক্ত (অর্থাত গ্লোটেন তাদের অন্ত্রে অবস্থার ক্ষতি করে)। আপনি আলু, চাল এবং কিছু সিমের উপর বাজি রাখতে পারেন। স্পষ্টতই আঠালো মুক্ত ডায়েট ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে, তবে এর জন্য সতর্কত
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর মেনু
ডায়াবেটিসের সাথে, একজন ব্যক্তির পক্ষে চিনি শোষণ করা কঠিন, এটি শক্তির প্রধান উত্স। ফলস্বরূপ, কোষ শক্তি গ্রহণ করে না, একজন ব্যক্তি অবিরাম ক্লান্তি অনুভব করে, তাকে প্রচুর তরল পান করতে হয়। স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সাহায্যে আপনি ডায়াবেটিসে সাধারণ রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে পারেন। সঠিক পুষ্টি রোগীকে তাদের অসুস্থতা সম্পর্কে ভুলে যেতে এবং খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে সহায়তা করে। পুরো এক সপ্তাহের জন্য স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু ডায়াবেটিক মেনু দেখতে দেখতে এখানে কি:
কিশোরদের জন্য সাপ্তাহিক মেনু
কিশোর-কিশোরীরা আমাদের মধ্যে সবচেয়ে কঠিন লোকগুলির মধ্যে রয়েছে। এবং যদিও এই বয়সে তারা যখন কিছু খেতে চান না তখন তারা এই পর্যায়ে চলে গেছে, নির্দিষ্ট খাবার গ্রহণ তাদের জন্যও বড় সমস্যা হতে পারে। এগুলি দুটি কথায় তথাকথিত দরকারী খাবার। উদাহরণস্বরূপ, কোনও কিশোরের পক্ষে স্টিওড শাকসব্জির চেয়ে দাতার সাথে দুপুরের খাবার খাওয়া অনেক বেশি আকর্ষণীয় বলে মনে হয়, যা নিঃসন্দেহে ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য আরও কার্যকর। এই নিবন্ধে আমরা স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প প্রস্তুত করে
