জলপাই স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু ধারণ করে

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

জলপাইতে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। এগুলিতে চিনি, প্রোটিন, পেকটিন, ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি, ক্যারোটিন রয়েছে।

জলপাই পাচনতন্ত্র এবং লিভারের কাজের উপর ভাল প্রভাব ফেলে। এগুলি হাড়ের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং পাচনতন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়।

জলপাই থেকে উত্পাদিত জলপাই তেলটিতে আশি শতাংশ মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা রক্তে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল হ্রাস করে।

জলপাইতে ভিটামিন ই এবং পলিফেনলও রয়েছে যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। জলপাই তেল শরীরের দ্রুত বয়স্কতা রোধ করে এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

জলপাই ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের অংশ। এটি লাইফস্টাইল এবং ডায়েটের সংমিশ্রণ যা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের মানুষের সাধারণ।

ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি পশ্চিমা দেশগুলির খাদ্যতালিকাগত সুপারিশগুলিকে আমূল পরিবর্তন করেছে। আজ এটি একেবারে সুষম স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ব্যবস্থা হিসাবে বিবেচিত হয়।

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের ধারণাটি তৈরি করা হয়েছিল যখন দেখা গেল যে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে মৃত্যুর হার উত্তর ইউরোপীয় দেশগুলির তুলনায় অনেক কম।

ভূমধ্যসাগরীয়দের ডায়েটকে অন্যের চেয়ে আলাদা করা প্রধান জিনিসটি ছিল জলপাই তেল এবং জলপাইয়ের সাথে প্রচুর সালাদ এবং সেইসাথে অনেক ফল এবং শাকসব্জী খাওয়া।

জলপাই তেল বেশিরভাগ ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের একটি প্রধান উপাদান। গ্যাস্ট্রোনমিক ক্ষমতা এবং স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির কারণে, জলপাই তেল ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যকে অন্যান্য জাতির ডায়েটে খাপ খাইয়ে নিতে একটি মূল উপাদান।

ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের জন্য মাসে মাসে তিন বা চার বার লাল মাংস হ্রাস করতে হয়। সপ্তাহে কয়েকবার মাছ, মুরগী, হাঁস এবং ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রতিদিন জলপাই, ফলমূল, শাকের স্যালাড, বাদাম, পাস্তা, কর্ন ফ্লাওয়ার, আলু, তাজা শাকসবজি, দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।