2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আমরান্থ আমাদের দেশে এমন একটি সুপরিচিত সিরিয়াল নয়, যা অ্যাজটেকের সময় থেকেই বিশ্বের কাছে পরিচিত। এর চিত্তাকর্ষক পুষ্টিকর গুণাবলী অসংখ্য সুবিধার সাথে মিলিত হয়েছে।
অ্যাজটেকের জীবনযাত্রা ও সংস্কৃতিটি অমরণের সাথে অবিচ্ছিন্নভাবে জড়িত ছিল। দরকারী পদার্থের সেটকে ধন্যবাদ, বহু শতাব্দী ধরে গাছটি সাফল্যের সাথে অতিক্রম করেছে।
আমাদের দেশে অ্যামরান্থের অ্যানালগ হ'ল স্টার্জনের বিভিন্ন প্রজাতি। এগুলি বেশিরভাগ আগাছা হিসাবে বৃদ্ধি পায়, উচ্চতা 2 মিটার পৌঁছে। অমরন্ত এর উজ্জ্বল রঙের পাতাগুলি দ্বারা পরিচিত।
অমরান্থের ব্যবহার নির্ভর করে এর ধরণ এবং প্রকারের উপর। বিভিন্ন দেশে এটি একটি শাকযুক্ত শাক হিসাবে বা শস্য আকারে এবং এমনকি আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় for
আমরান্থ বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সিরিয়াল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটির উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে। অপরিশোধিত প্রোটিনের বিষয়বস্তু চিত্তাকর্ষক, এর মাত্রাগুলি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় তবে সর্বদা 13% এর বেশি। লাইসাইন এবং সুসমাচারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি তোড়াও বীজের মধ্যে পাওয়া যায়।
এতে থাকা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি যকৃতের সঠিক কাজের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। অমরান্থ মা ও শিশুদের জন্য উপযুক্ত খাদ্য, কারণ এটি নবজাতকের স্বাভাবিক বিকাশের সমর্থন করে supports

আমরান্থের কম ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী কেবল 8% প্রাকৃতিক এবং বেশিরভাগ অসম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে। বেশিরভাগ অংশে এটি স্টার্চি, ধন্যবাদ যা এটি দ্রুত এবং সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। তাই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি উপযুক্ত খাদ্য is
অমরান্থ এর রচনায় গ্লুটেনের অভাবের কারণে বিশেষভাবে মূল্যবান। এটি এটি আঠালো অসহিষ্ণুতা সহকারে একটি দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
ছোট বীজে প্রচুর উপকারী উপাদান রয়েছে। এগুলিতে ভিটামিন ই এবং খনিজ যেমন ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা অন্যান্য সিরিয়ালগুলির চেয়েও অতিক্রম করে। এটি শক্ত কর্মক্ষম পরিস্থিতিতে কার্যকর লোকদের জন্য উপযুক্ত খাবার, কারণ এটি শক্তি দেয় gives একই প্রয়োগের সাথে এটি সক্রিয় অ্যাথলিটদের পাশাপাশি ভবিষ্যতের মায়েদের দ্বারা গৃহীত হয়।
ফুলের গাছটি medicষধি উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়। এটি তুচ্ছ, ডায়াফোরেটিক, মূত্রবর্ধক, উদ্দীপক এবং টনিক প্রভাব রয়েছে। এটি বেশ কয়েকটি শর্তে ব্যবহৃত হয়: মুখ ও গলাতে ফোলাভাব, ফোলাভাব, স্প্রেনস, হেমোরজেজ, ভারী struতুস্রাব, ডায়রিয়া এবং গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস।
প্রস্তাবিত:
বাষ্প রান্না - সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা

বাষ্প খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি অত্যন্ত সহজ এবং দরকারী উপায়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই পদ্ধতিটি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, তবে প্রাচীন চীনারাও এর মতো রান্না করে। বাষ্পের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী? এইভাবে প্রস্তুত করা হয়, পণ্যগুলি তাদের সমস্ত মূল্যবান পদার্থ ধরে রাখে, কারণ এগুলি কেবল বাষ্পের সাহায্যে প্রক্রিয়া করা হয়। তারা তাদের খনিজ লবণ ধরে রাখে এবং জল শোষণ করে না। এই পদ্ধতিতে ফ্যাট ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না, যা স্বাস্থ্যকর ছাড়াও আপনার রান্নাঘরকে হস্তক
ঘোড়ার দাগের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ঘোড়া একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক যা তথাকথিত ফাইটোসাইডস অন্তর্ভুক্ত করে - অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল পদার্থ যা সিন্থেটিক অ্যান্টিবায়োটিকের অন্তর্নিহিত অসুবিধাগুলি থেকে সম্পূর্ণ বিহীন। সাধারণ ফাইটোনসাইডগুলি সমস্ত উদ্ভিদে পাওয়া যায় তবে এগুলি বিশেষত প্রচুর পরিমাণে ঘোড়ার বাদাম, মূলা, রসুন, পেঁয়াজ, চেরিতে উপস্থিত থাকে। ঘোড়া সমৃদ্ধ রচনা বিশাল অতিরিক্ত ঘোড়া এই উদ্ভিদটি আমাদের দেশে খুঁজে পাওয়া অত্যন্ত সহজ, তবে আপনি এটিও বাড়িয়ে নিতে পারেন, কারণ এটি মজাদার নয়। টা
বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা

বাদামের রাজ্যটির রাজা রয়েছে এবং এর নাম ম্যাকডামিয়া। মহামারী অস্ট্রেলিয়া থেকে এসেছেন। এটি তার ধরণের সবচেয়ে ব্যয়বহুল এবং সবচেয়ে ক্যালোরির প্রতিনিধি। অস্ট্রেলিয়ান আখরোটের উচ্চ মূল্য হ'ল এটি বৃদ্ধি করা কঠিন fact মসৃণ চামড়াযুক্ত পাতাগুলি সহ 15 মিটার পর্যন্ত লম্বা একটি ছোট গাছ কেবল জীবনের 8-10 তম বছরে ফল ধরতে শুরু করে তবে 100 বছর পর্যন্ত ফল ধরে। বাদাম 6-7 মাসের মধ্যে পাকা হয়। তার স্বদেশে ম্যাকডামিয়া এটি সর্বদা একটি পবিত্র বাদাম হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। দেড়শ বছর আগে
ফিজালিসের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ফিজালিস , ইংরেজিতে গোল্ডেনবেরি নামে পরিচিত, চেরি টমেটোর আকার এবং আকারের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। তাদের নাম এসেছে লাতিন শব্দ ফুসান থেকে, যার অর্থ ক্লান্ত হওয়া। ফিজালিসের ফলগুলি একটি চীনা লণ্ঠনের মতো একটি ছোট কাগজের বাক্সে রয়েছে। পাকা হয়ে গেলে, ফলের একটি উজ্জ্বল হলুদ-কমলা রঙ এবং কিছুটা টার্ট স্বাদ থাকে। এগুলি প্রধানত কলম্বিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকাতে জন্মানো কারণ তাদের বিদ্যমান 80 টিরও বেশি প্রজাতির ফিজালিস .
ভাইবার্নামের স্বাস্থ্য উপকারিতা

কালিনা বিশেষত ইউরোপ, রাশিয়া এবং উত্তর আমেরিকার জনসংখ্যার মধ্যে একটি খুব জনপ্রিয় ঝোপঝাড়, যেখানে এটি অনাদিকাল থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে। উইবার্নাম ঝোপঝাড় 3-4 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, এতে সাদা ফুল এবং লাল ফল রয়েছে। পেশী কৃমি এবং ব্যথানাশক হিসাবে নিরাময় হিসাবে পরিচিত, দরকারী ভাইবার্নাম একটি খুব ভাল হোমিওপ্যাথিক প্রতিকার। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ভাইবার্নাম মাসিক ব্যথা, নিম্ন পিঠে ব্যথা এবং পেটে ব্যথা উপশম করতে ব্যবহৃত হয়। এবং এই সব গুল্মের অ্যান্টিস্পাসমোডিক প্রভাবকে ধন্যবাদ