2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
একটি সস কী, কখন এটি রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত হয় এবং সসগুলি যুক্ত করার আগে থালা - বাসনগুলি কী ছিল? এই প্রশ্নগুলি অবশ্যই এই তরল মশালার প্রত্যেক প্রেমিককে খাবার জিজ্ঞাসা করা উচিত। তাদের উত্তর দেওয়া কঠিন নয়।
যদি আমরা এমন একটি সংজ্ঞা সন্ধান করি যা সসটির সারমর্মকে সর্বোত্তমভাবে বর্ণনা করে, তবে এটি এটিকে বিভিন্ন উপাদানের তরল মিশ্রণ হিসাবে উপস্থাপন করবে, যা ভেঙে গেছে যাতে এটি সমজাতীয় হয়। এটি বেশ কয়েকটি খাবারের মূল উপাদানের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে খাবারে যুক্ত হয়।
সস বিভিন্ন উপাদান থেকে তৈরি করা হয়। তরল মিশ্রণের আকারে ক্লাসিক সসটি ফরাসি শেফ ওয়ারেনের দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছিল, যিনি প্রথমে সসগুলির ভিত্তি হিসাবে ঝোল ব্যবহার করতে শুরু করেছিলেন এবং তারা সেই রূপটি পেয়েছে যা আমরা আজ তাদের জানি।
সর্বাধিক আগ্রহের সস তৈরির জন্য পণ্যগুলির সম্পদের মধ্যে সবুজ সস বা তথাকথিত সবুজ সস । এটি বেশ বোধগম্য। বসন্ত অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত পণ্য সরবরাহ করে যা তাজা, সতেজ, সূর্যের দম বহন করে এবং একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ রয়েছে। সালাদ এবং থালা - বাসন ছাড়াও, প্রাকৃতিক সবুজ বসন্তের উপহারগুলি অন্যান্য রান্নাগুলিতে একটি সুস্বাদু গন্ধ এবং স্বাদ দেওয়ার জন্য সসের জন্য ব্যবহৃত হয়।
এখানে তারা সবুজ বসন্ত সস জন্য ধারণা:
গ্রিন ডিল সস
এটি একটি উষ্ণ সস যা ফিশ ডিশে এবং মাংসের পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ খাবারগুলিতে যেমন আলুর মাংসবলগুলি, ভাজা জুকিনি বা বেগুনের সাথে যুক্ত হয়।
প্রয়োজনীয় পণ্য:
Table 2 টেবিল চামচ ময়দা
Table 4 টেবিল চামচ মাখন
Ill ডিল 2 গুচ্ছ
Fresh তাজা রসুনের 2 টি মাথা বা পুরানো 2 লবঙ্গ
Og দই 6 টেবিল চামচ
ভিনেগার 1 টেবিল চামচ
Taste স্বাদ মতো সামান্য জল এবং লবণ
প্রস্তুতি: একটি প্যানে মাখন গলিয়ে তাতে আটা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ডিল এবং রসুনের টুকরো টুকরো করে কাটা এবং আটাতে খুব হালকা ভাজতে দিন। জল গরম হওয়ার জন্য উত্তপ্ত করা হয় এবং কাঙ্ক্ষিত ঘনত্বের সাথে সস না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি এটি দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।
আরও 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করার অনুমতি দিন। অবশেষে প্রি-হুইপ দই, নুন এবং ভিনেগার মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ সসটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় খাবারে isেলে দেওয়া হয়।
রসুন এবং পনির সঙ্গে পার্সলে সস
এইটা বসন্ত সবুজ সস ফরাসি ফ্রাই, সিদ্ধ ডিম বা স্যান্ডউইচগুলির সংযোজন হিসাবে উপযুক্ত। এটি সবুজ সালাদের উপরে pouredেলে দেওয়া যায় এবং ড্রেসিং হিসাবে বা প্রাতঃরাশের জন্য প্যানকেকসের জন্য ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রয়োজনীয় পণ্য:
পার্সলে of 1-2 গুচ্ছ
May 100 গ্রাম মায়োনিজ
Cup দই 1 কাপ
Fresh তাজা রসুনের 3 টি মাথা বা পুরানো 3 লবঙ্গ
কাটা পনির 1 কাপ (প্রায় 200 গ্রাম)
প্রস্তুতি: পার্সলে পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয় এবং ডাল দিয়ে একসাথে মাশানো হয়, এতে সামান্য লবণ এবং রসুন যোগ করা হয়।
ধারাবাহিকতা একটি পিউরির মতো হওয়া উচিত। এতে পনির যুক্ত করা হয় এবং সংক্ষেপে আবার মেশানো হয়। দই এবং মেয়নেজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
প্রস্তাবিত:
বসন্ত সালাদ জন্য ধারণা
বসন্ত শুরু হওয়ার সাথে সাথে আসে টাটকা বসন্ত সালাদ । তারা কীভাবে প্রস্তুত তা বিবেচনাধীন, তারা প্রত্যেকের স্বাস্থ্যের জন্য চরম উপকারী এবং শীতকালে ওজন থেকে মুক্তি পাওয়ার এক দুর্দান্ত উপায়। এখানে কিছু ধারনা সবুজ সালাদ আপনি প্রস্তুত করতে পারেন। আইসবার্গ লেটুস প্রয়োজনীয় পণ্য:
বসন্ত মধ্যাহ্নভোজন জন্য নতুন ধারণা
এটি বাইরে বসন্ত এবং এর সাথে প্রথম তাজা শাকসব্জী এবং ফল আসে। মাংসের থালা এবং লাল ওয়াইনগুলির টেবিলগুলি সহ দীর্ঘ শীতের দিনগুলির পরে, আমরা বসন্তের খাবারের জন্য প্রত্যাশা করি যা তালুতে বৈচিত্র্য, তাজাতা এবং আনন্দ আনবে। তাজা পেঁয়াজ, রসুন, পালং শাক, ডক, শরল এবং প্রথম স্ট্রবেরি এখন বাজারে পাওয়া যায়। একটি সুগন্ধযুক্ত বসন্ত মধ্যাহ্নভোজন মেনু প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন তাজা ফল এবং শাকসব্জিকে পুরোপুরি একত্রিত করা যায়। এবং বসন্তের গন্ধ হিসাবে - এটি সবুজ গন্ধে। যৌক্তিকভাবে একটি
সবুজ সালাদ এবং সবুজ মশলা জন্য
বেশিরভাগ থালা - বাসন এবং সালাদে সবুজ মশলা রয়েছে। সবুজ পাতা সত্যিই সুস্বাদু সালাদ তৈরির জন্য আশ্চর্যজনক। সবুজ সালাদে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে, এ কারণেই এটি মারাত্মকভাবে কার্যকর। সবুজ কোঁকড়ানো সালাদ, যা শেষে লালচে হয়, এর বাদামের স্বাদ থাকে এবং এটি ভাজা এবং ভাজা মাছের পাশাপাশি পাশের মাশরুমের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আইসবার্গ লেটুস সরস এবং টুকরো টুকরো স্বাদযুক্ত, একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং বাঁধাকপি এবং লেটুস উভয়ের স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি মেয়োনেজ এবং হলুদ পন
সুস্বাদু বসন্ত স্যুপ জন্য ধারণা
বসন্তে, কোনও ব্যক্তি সবুজ কিছু খেতে চায়, কারণ শরীর তার নিজস্ব চায় - শীতে ভিটামিনের অভাবের পরে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা প্রয়োজন। এবং সর্বোপরি, এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সবুজ স্যুপ দিয়ে করা যেতে পারে। বসন্তে, সর্বাধিক জনপ্রিয় স্যুপগুলির মধ্যে একটি হল শাক। এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার 500 গ্রাম পালং শাক, 1 কাপ ভাত, 1 পেঁয়াজ, 1 ডিম, আধা কাপ দই, স্বাদ মতো নুন প্রয়োজন। পালংশাক ডালপালা এবং শুকনো অংশগুলি পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং স্ক্যালড করে তারপর ছোট ছোট টুকর
বসন্ত সরমা জন্য ধারণা
সরমি বসন্ত এবং শীতের জন্য উপযুক্ত খাবার dish এগুলি মাংসের সাথে বা ছাড়াই, চর্বিযুক্ত বা কেবল ডিমের সাথে, বাঁধাকপিযুক্ত বাঁশুন এবং লতাযুক্ত মাংস দিয়ে তৈরি করা যায়। সরমা তবে আমাদের পরিচিত লতা এবং বাঁধাকপি ছাড়া অন্য পাতা দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে can আসলে খুব সুস্বাদু সরমা লিন্ডেন পাতা, বিট, ডক এবং পালং শাক থেকেও তৈরি। এখানে সরমার কিছু আকর্ষণীয় বসন্তের রেসিপি রয়েছে। মসুর ডাল দিয়ে ভাইন সারমা প্রয়োজনীয় পণ্য :
