2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এটি বাইরে বসন্ত এবং এর সাথে প্রথম তাজা শাকসব্জী এবং ফল আসে। মাংসের থালা এবং লাল ওয়াইনগুলির টেবিলগুলি সহ দীর্ঘ শীতের দিনগুলির পরে, আমরা বসন্তের খাবারের জন্য প্রত্যাশা করি যা তালুতে বৈচিত্র্য, তাজাতা এবং আনন্দ আনবে। তাজা পেঁয়াজ, রসুন, পালং শাক, ডক, শরল এবং প্রথম স্ট্রবেরি এখন বাজারে পাওয়া যায়।
একটি সুগন্ধযুক্ত বসন্ত মধ্যাহ্নভোজন মেনু প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন তাজা ফল এবং শাকসব্জিকে পুরোপুরি একত্রিত করা যায়। এবং বসন্তের গন্ধ হিসাবে - এটি সবুজ গন্ধে।
যৌক্তিকভাবে একটি বসন্ত মধ্যাহ্নভোজন একটি বসন্ত সালাদ দিয়ে শুরু করা হয়। এটি প্রচলিত হতে পারে - লেটুস, মূলা, তাজা পেঁয়াজ থেকে। আপনি কর্ন, অ্যাভোকাডো, সিদ্ধ ডিম, মোজারেল্লার সাথে একত্রিত করতে পারেন। সালাদে প্রথম দিকে বাঁধাকপি, গাজর, আরগুলা এবং ক্যাপার থাকতে পারে। এবং সালাদকে আলাদা এবং স্বাদযুক্ত করার জন্য, এটি তাজা সবুজ মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত হতে পারে যা কোনও ড্রেসিংয়ে স্বাদ যোগ করে। এগুলি হ'ল তাজা পার্সলে, ডিল, তুলসী এবং পুদিনা।
ছবি: জোরিটসা
এবং সালাদগুলির জন্য আরও কয়েকটি অস্বাভাবিক পরামর্শ: পেঁয়াজ, তাজা রসুন, শাকের শিকড় সহ ড্যান্ডেলিয়ন। সাহসের সাথে নতুন করে একত্রিত করা বসন্ত প্রলোভন আপনি নিজের স্টাইল এবং স্বাদে সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন এবং ফলাফল চিত্তাকর্ষক হতে পারে।
পরবর্তী পরামর্শটি অবশ্যই স্যুপ। স্প্রিং স্যুপ সাধারণত মাংসহীন এবং পরিষ্কার হয়, অনুভূতি না বাড়িয়ে। নেটলেট, ডক এবং পালং শাক সবুজ পেঁয়াজ এবং ধানের সাথে একত্রে বসন্ত স্যুপ তৈরির জন্য একটি বিকল্প। মরসুমের জন্য খুব উপযুক্ত হ'ল তাজা আলু দিয়ে ঝুচিনি স্যুপ এবং ডিলের সাথে স্বাদযুক্ত। আর একটি বিকল্প ক্রিম স্যুপ, যাতে শাকসব্জিগুলি ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং তাদের সংমিশ্রণটি ব্যক্তিগত পছন্দের বিষয়। বিশেষত উপযুক্ত এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ হ'ল পার্সলে স্যুপ, লতা পাতার স্যুপ, সোরেলের সাথে আলু ক্রিম স্যুপ, কুইনোয়া স্যুপ।
ছবি: জোরিটসা
একটি প্রধান কোর্সের ধারণাগুলিও ছোট নয়। এখানে আবার, পালং এবং নেটলেট ওরেটেন আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রায় 500 গ্রাম পালংশাক বা নেটলেট স্টিউইং, সংকোচন এবং সল্টিং দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। যে ডিশে থালাটি তৈরি করা হবে তাতে দু'তিন টেবিল চামচ তেল,েলে সবুজ পেঁয়াজের একগুচ্ছ কাটা এবং হালকাভাবে সিদ্ধ করুন। সবুজ শাক যোগ করুন এবং কিছুক্ষণ পর্যায়ক্রমে আলোড়ন করে চুলায় যায়। এক চা-চামচ পেপ্রিকা যোগ করুন, তারপরে তিনটি পিটানো ডিম, একটি সামান্য ময়দা, 500 মিলি তাজা দুধ এবং তাজা পুদিনা মিশ্রণটি.েলে দিন। পালঙ্কের উপরে মিশ্রণটি andালুন এবং এটি সেদ্ধ হতে দিন।
ছবি: ডবরঙ্কা পেটকোভা
চাল এবং চুলাতে ডক এবং পালঙ্ক তৈরি করা যায়। খুব সুস্বাদু এবং লোভনীয় হ'ল স্টিউড তাজা আলু, তাজা ডিল এবং রসুনের সাথে স্বাদযুক্ত। একটি খুব হালকা এবং মনোরম আলুর স্টু তাজা আলু এবং সবুজ পেঁয়াজ থেকে প্রস্তুত করা হয়। এখানে আরও কিছু তাজা পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে: তাজা পেঁয়াজের কাপামা, পালং শাকের সাথে মাউসাকা, ডক এবং সোরেল পিউরি, পনির দিয়ে ঝাঁকুনি, ডিম দিয়ে ঝাঁকুনি, ঝুচিনি মাংসবলস, লতা পাতা বা ডক পাতা সহ সরমা, মুরগির মাংস এবং ক্রিমযুক্ত টাটকা আলু ।
মিষ্টান্নের জন্য অবশ্যই - স্ট্রবেরি, যা অপ্রত্যাশিতভাবে ক্ষুধিত হয়, তাদের তাজা খাওয়া হয় তবে ক্রিম, শার্লোটস, ফলের কেকের রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। স্ট্রবেরি নরম এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং ককটেল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
রেবারবার্ট আমাদের দেশে খুব কম পরিচিত, তবে এটি খুব সুন্দর কেক তৈরি করে, এটি একটি সামান্য টক স্বাদ দেয়।
প্রস্তাবিত:
বসন্ত সালাদ জন্য ধারণা
বসন্ত শুরু হওয়ার সাথে সাথে আসে টাটকা বসন্ত সালাদ । তারা কীভাবে প্রস্তুত তা বিবেচনাধীন, তারা প্রত্যেকের স্বাস্থ্যের জন্য চরম উপকারী এবং শীতকালে ওজন থেকে মুক্তি পাওয়ার এক দুর্দান্ত উপায়। এখানে কিছু ধারনা সবুজ সালাদ আপনি প্রস্তুত করতে পারেন। আইসবার্গ লেটুস প্রয়োজনীয় পণ্য:
বসন্ত সবুজ সস জন্য ধারণা
একটি সস কী, কখন এটি রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত হয় এবং সসগুলি যুক্ত করার আগে থালা - বাসনগুলি কী ছিল? এই প্রশ্নগুলি অবশ্যই এই তরল মশালার প্রত্যেক প্রেমিককে খাবার জিজ্ঞাসা করা উচিত। তাদের উত্তর দেওয়া কঠিন নয়। যদি আমরা এমন একটি সংজ্ঞা সন্ধান করি যা সসটির সারমর্মকে সর্বোত্তমভাবে বর্ণনা করে, তবে এটি এটিকে বিভিন্ন উপাদানের তরল মিশ্রণ হিসাবে উপস্থাপন করবে, যা ভেঙে গেছে যাতে এটি সমজাতীয় হয়। এটি বেশ কয়েকটি খাবারের মূল উপাদানের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে খাবারে যুক্ত হয়। সস বিভিন্ন উপা
সুস্বাদু বসন্ত স্যুপ জন্য ধারণা
বসন্তে, কোনও ব্যক্তি সবুজ কিছু খেতে চায়, কারণ শরীর তার নিজস্ব চায় - শীতে ভিটামিনের অভাবের পরে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা প্রয়োজন। এবং সর্বোপরি, এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সবুজ স্যুপ দিয়ে করা যেতে পারে। বসন্তে, সর্বাধিক জনপ্রিয় স্যুপগুলির মধ্যে একটি হল শাক। এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার 500 গ্রাম পালং শাক, 1 কাপ ভাত, 1 পেঁয়াজ, 1 ডিম, আধা কাপ দই, স্বাদ মতো নুন প্রয়োজন। পালংশাক ডালপালা এবং শুকনো অংশগুলি পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং স্ক্যালড করে তারপর ছোট ছোট টুকর
বসন্ত সরমা জন্য ধারণা
সরমি বসন্ত এবং শীতের জন্য উপযুক্ত খাবার dish এগুলি মাংসের সাথে বা ছাড়াই, চর্বিযুক্ত বা কেবল ডিমের সাথে, বাঁধাকপিযুক্ত বাঁশুন এবং লতাযুক্ত মাংস দিয়ে তৈরি করা যায়। সরমা তবে আমাদের পরিচিত লতা এবং বাঁধাকপি ছাড়া অন্য পাতা দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে can আসলে খুব সুস্বাদু সরমা লিন্ডেন পাতা, বিট, ডক এবং পালং শাক থেকেও তৈরি। এখানে সরমার কিছু আকর্ষণীয় বসন্তের রেসিপি রয়েছে। মসুর ডাল দিয়ে ভাইন সারমা প্রয়োজনীয় পণ্য :
নতুন বছরের জন্য নতুন বছরের ড্রাগন
আপনার সাথে ড্রাগনের নতুন বছর উদযাপন করবে এমন অতিথিদের জন্য, একটি বিশেষ আশ্চর্য প্রস্তুত করুন - একটি ড্রাগনের আকারে একটি আসল হর্স ডি'উভ্রে। এই হর্স ডি'উভেরের ভিত্তি হ'ল শক্ত-সিদ্ধ ডিম। আপনার স্বাদ নিতে সাতটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম, পার্সলে বা ডিল, লবণ, দশ টেবিল চামচ মেয়োনিজ দরকার। সাজসজ্জার জন্য আপনার একটি লাল মরিচ, পার্সলে কয়েকটি স্প্রিজ, লেটুস পাতা এবং দুটি জলপাই লাগবে। ডিমগুলি রান্না করার সময়, সবুজ মশলাগুলি কেটে নিন। ডিম একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে এগুলিকে খোসা ছাড়ুন এবং সাবধ
