কিভাবে ক্র্যাকিং ছাড়াই ইস্টার ডিম সিদ্ধ করতে?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ইস্টার ছুটির দিনে আমরা পর্যাপ্ত ডিম সংগ্রহ করেছি। প্রায়শই তাদের পরিমাণগুলি নির্বিচারে বড় হয়, কারণ বেশিরভাগ গৃহবধূরা কীভাবে তাদের সঠিকভাবে রান্না করতে জানেন না এবং ডিম পূর্ণ পূর্ণ শেল থেকে, কেবল অর্ধেক বেঁচে থাকে।

আসলে কোনও গ্যারান্টি নেই যে আপনি কোনও ক্র্যাকিং না করেই একেবারে সমস্ত ডিম সিদ্ধ করতে সক্ষম হবেন, তবে কয়েকটি মূল্যবান নিয়ম রয়েছে যা আপনাকে রান্নার সময় অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে।

সুতরাং, ডিম ফাটার সম্ভাবনা হ্রাস করা হয়, যা অবশ্যই অনেক কম স্নায়ু এবং ব্যয় করে। আপনার ইস্টার ডিমগুলি কতটা ভাল হবে সে সম্পর্কে স্বপ্ন দেখার আগে এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ:

১. যদি আপনার সুযোগ থাকে তবে ঘরে বসে বিক্রি হওয়া ডিমের চেয়ে ঘরে তৈরি ডিম কিনুন taste আপনি যে ডিমগুলি চয়ন করেন তা বিবেচনা না করেই, ফাটলগুলি পরীক্ষা করার বিষয়ে নিশ্চিত হন এবং যদি তা হয় তবে সেগুলি সরিয়ে ফেলুন;

২. যে ডিমগুলি আপনি সিদ্ধ করতে হবে তা সরাসরি ফ্রিজ থেকে নেওয়া উচিত নয়। আগের দিন সেগুলি সরিয়ে ফেলা এবং ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া ভাল। সেগুলি ধোয়াতে ভুলবেন না;

৩. যদি আপনি আগের দিন থেকে ফ্রিজ থেকে ডিমগুলি বের করতে ভুলে যান তবে প্রায় 30 মিনিট ধরে উষ্ণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন রান্নার সময় ফাটল না পড়ার জন্য, হঠাৎ তাপমাত্রার কোনও পরিবর্তন হয় না তা খুব গুরুত্বপূর্ণ;

৪. ডিম দেওয়ার জন্য একটি পর্যাপ্ত পরিমাণে ধারক চয়ন করুন এবং ২ টি সারিতে এগুলি সাজান না। আপনি যে জলটিতে তাদের রেখেছেন তা গরম না হয়ে আনন্দময় গরম হওয়া উচিত;

৫. যে জলে আপনি ডিম সেদ্ধ করবেন, তাতে সামান্য লবণ এবং ভিনেগার ফাটল থেকে রক্ষা করুন;

The. আপনি যে পাত্রের ডিম সিদ্ধ করবেন তার নীচে আপনি ক্র্যাকিং থেকে রক্ষা পেতে একটি পাতলা কাপড় রাখতে পারেন;

You. আপনার যদি কিছু পুরানো মোজা থাকে তবে প্রতিটি ডিমকে একটি ঝুলিতে রাখা ভাল, যাতে রান্নার সময়ও তারা একে অপরকে আঘাত করতে পারে, ক্র্যাকিং প্রতিরোধ করতে পারে;

8. 7-8 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন এবং জল সিদ্ধ করার সাথে সাথেই, তাপ কমিয়ে দিন;

9. ডিমগুলি রান্না হয়ে গেলে, সাবধানে তাদের অপসারণ করুন এবং তাদের উপরে ঠান্ডা জল pourালুন যাতে তারা আরও সহজে খোসা যায়।