কার্বনেটেড পানীয় এবং কৃত্রিম রঙের জন্য

ভিডিও: কার্বনেটেড পানীয় এবং কৃত্রিম রঙের জন্য

ভিডিও: কার্বনেটেড পানীয় এবং কৃত্রিম রঙের জন্য
ভিডিও: কৃত্রিম হিমবাহ তৈরি করে কীভাবে হিমালয়ের জলসঙ্কট সমাধান হচ্ছে? 2024, নভেম্বর
কার্বনেটেড পানীয় এবং কৃত্রিম রঙের জন্য
কার্বনেটেড পানীয় এবং কৃত্রিম রঙের জন্য
Anonim

কার্বনেটেড পানীয়গুলি মানুষের দৈনন্দিন জীবনের প্রায় অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে উঠেছে, তবে তাদের মধ্যে কৃত্রিম রঙগুলি নিরীহ নয়।

সাধারণভাবে, রঞ্জকগুলি তিনটি হয় - প্রাকৃতিক, কৃত্রিম এবং কৃত্রিম। পূর্বেরগুলি বিভিন্ন গাছের ফল, পাতা বা ফুল থেকে প্রাপ্ত হয় বা প্রাণীজগতের এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল, মানুষের পক্ষে ক্ষতিকারক নয়।

প্রাকৃতিক পানীয় রঙ্গগুলি প্রায়শই ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ক্যারোটিনয়েডগুলির অন্তর্গত। অ্যান্থোসায়ানিনস, ই 163 মনোনীত, গাছের ফুল এবং তাদের ফলগুলিকে বিভিন্ন শেডে রঙ করুন - গোলাপী, লাল, নীল, বেগুনি।

এই যৌগগুলি ব্ল্যাকচারেন্টস, কালো এবং লাল আঙ্গুরের স্কিনস, চেরি, স্ট্রবেরি ইত্যাদিতে পাওয়া যায় সাধারণত, প্রাকৃতিক রঙিন এছাড়াও আরও ব্যয়বহুল।

সস্তা, আপনি এটি অনুমান করেছেন, সিন্থেটিক রঞ্জক। এগুলির প্রকৃতির কোনও সমতুল্য নেই এবং এটি শরীরের জন্য সবচেয়ে ক্ষতিকারক।

খাদ্য শিল্পে সংযোজনগুলি কেবল প্রাকৃতিক নয়, কৃত্রিমও হতে পারে - তাদের প্রাকৃতিক জাতীয় কাঠামোর মতো কাঠামো রয়েছে। লোকেদের প্রায়শই তাদের "খাঁটি রসায়ন" বলা হয়, তবে নির্মাতারা এখন তাদের একটি নতুন নামে ডাকেন - প্রাকৃতিকভাবে অভিন্ন।

অ্যাস্পার্টাম
অ্যাস্পার্টাম

সিনথেটিক পরিপূরক হ'ল ডায়েটরি। এগুলি শরীর দ্বারা শোষিত হয় না, এজন্য নির্মাতারা লিখেন যে তাদের মধ্যে 0 ক্যালোরি রয়েছে। তবে খারাপ জিনিসটি হ'ল এগুলি এগুলি থেকে ছুঁড়ে দেওয়া হয় না, তবে স্থলভাগে সংগ্রহ করা হয়। সুতরাং, তারা শরীরের বিপাকের ছন্দ পরিবর্তন করতে পারে এবং প্রচুর পরিমাণে এমনকি ক্যান্সারের কারণও হতে পারে।

অ্যাসপার্টাম চিনির চেয়ে প্রায় 200 গুণ বেশি মিষ্টি এবং এটি মাইগ্রেন থেকে শুরু করে মস্তিষ্কের টিউমার পর্যন্ত অনেকগুলি রোগের কারণ হতে পারে বলে দাবি করার কারণে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

কৃত্রিম সুইটেনারের সাথে সফট ড্রিঙ্ক খাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে কেবলমাত্র তাদের জন্য যাদের ফেনিল্যালানাইনে অ্যালার্জি রয়েছে। মিষ্টি তৈরির জন্য এটি দুটি এমিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি।

উদাহরণস্বরূপ, লাল ওয়াইনে বিপজ্জনক রঙ রয়েছে কিনা তা আপনি কীভাবে নির্ধারণ করতে পারেন? গ্লাসে এক চা চামচ বেকিং সোডা রাখুন। ওয়াইন যদি নীল রঙে রঙ পরিবর্তন করে তবে তা ফল থেকে তৈরি। যদি এটি লাল থাকে, তবে এটিতে রঞ্জকতা রয়েছে। ফিজি ড্রিঙ্কস দিয়ে একই করুন।

প্রস্তাবিত: