কৃত্রিম স্বাদ এবং মিষ্টিগুলির ক্ষতির জন্য

ভিডিও: কৃত্রিম স্বাদ এবং মিষ্টিগুলির ক্ষতির জন্য

ভিডিও: কৃত্রিম স্বাদ এবং মিষ্টিগুলির ক্ষতির জন্য
ভিডিও: এই মিষ্টির স্বাদ এমনই মনে থাকবে আজীবন || ক্ষীর টোস্ট স্যান্ডউইচ || Kheer Malai Sandwich || 2024, সেপ্টেম্বর
কৃত্রিম স্বাদ এবং মিষ্টিগুলির ক্ষতির জন্য
কৃত্রিম স্বাদ এবং মিষ্টিগুলির ক্ষতির জন্য
Anonim

কৃত্রিম সুগন্ধি ক্ষতিকারক - তাদের প্রাকৃতিক সমতুল্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যদিও এটি কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল। আমাদের স্বাস্থ্য অবশ্যই সর্বদা প্রথম হওয়া উচিত।

তাদের কী সত্যিই একটি কার্সিনোজেনিক প্রভাব রয়েছে এবং কৃত্রিম সুইটেনাররা সত্যই কতটা বিপজ্জনক?

আমাদের প্রথম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি আমাদের জানতে হবে যে তাদের একেবারে কোনও পুষ্টিকর মূল্য নেই এবং এছাড়াও - তারা শরীর দ্বারা শোষিত হয় না, এই গুণগুলিই তাদের খাদ্যতালিকা করে তোলে।

এই কারণগুলির জন্য, তারা এমন মহিলাদের দ্বারা অনেক বেশি পছন্দ করেছেন যারা ক্রমাগত তাদের ওজন নিরীক্ষণ করে এবং তাদের পাতলা চিত্র রাখেন, তবে কার্সিনোজেনিক প্রভাব সম্পর্কে এই সমস্ত তথ্যের পরে, লোকেরা হতবাক হয়েছিল।

তদ্ব্যতীত, সুইটেনারে মিষ্টি একটি প্রবল ক্ষুধা সৃষ্টি করে এবং আপনি যদি এটি নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যর্থ হন তবে আপনার ডায়েটে খুব বেশি প্রভাব ফেলবে না।

অ্যাস্পার্টাম
অ্যাস্পার্টাম

Aspartame (বা E951) 1965 সালে আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং লোকেরা নিউট্রা স্যুট হিসাবে বেশি পরিচিত। এটি 6,000 টিরও বেশি পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। বহু বছর আগে বলা হয়েছিল যে কৃত্রিম মিষ্টিগুলির মধ্যে অ্যাস্পার্টামটি সবচেয়ে বিপজ্জনক এবং এটি ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়েছিল। প্রতিদিন 3.5 গ্রাম পর্যন্ত নেওয়া যেতে পারে।

ডাঃ ডেভিড কাটজের মতে, সিগারেট থেকে অ্যাসার্টামের চেয়ে ক্যান্সার হওয়ার আরও গুরুতর ও বাস্তব সম্ভাবনা রয়েছে। এই মিষ্টিটি ক্ষতিকারক, এতে বিষাক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে তবে ডঃ ক্যাটজের মতে, এটি সত্যই বিপজ্জনক একমাত্র কারণ এটি চিনির চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি - 300 বারের বেশি।

সাইক্ল্যামেট (ই 952 হিসাবে বেশি পরিচিত) আবিষ্কার হয়েছিল 1937 সালে, কোনও ক্যালোরি নেই এবং এটি চিনির চেয়ে 50 গুণ বেশি মিষ্টি। এটি আনুষ্ঠানিকভাবে অনেক দেশে নিষিদ্ধ করা হয়েছে কারণ এর সমস্ত উপাদান পরীক্ষা করা হয়নি। সাইক্ল্যামেট কিডনির সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এবং এটি 0.8 গ্রাম ডোজ অতিক্রম করার প্রস্তাব দেওয়া হয় না।

স্যাকারিন (ই 954) দূরে 1879 সালে আবিষ্কৃত হয়েছিল। এবং এই সুইটনারটি বহুবার নিষিদ্ধ করা হয়েছে তবে এটি এখনও সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় used স্যাকারিনের অসুবিধা হ'ল এটির প্রাথমিক ধাতব স্বাদ, তবে এই কারণে এটি সাধারণত অন্যান্য মিষ্টিগুলির সাথে মিলিত হয়। স্যাকারিন কার্সিনোজেনিক কিনা তা এখনও অপ্রমাণিত। সর্বাধিক নিরাপদ পরিমাণ - 0.2 গিগাবাইটের বেশি নয়।

সংরক্ষণাগার, কৃত্রিম স্বাদ এবং মিষ্টি এবং এমনকি প্রক্রিয়াজাত চর্বিযুক্ত পণ্যগুলির আপনার টেবিলে কোনও স্থান থাকা উচিত নয়। এমনকি যদি তারা তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার ক্ষতি না করে তবে শরীরে জমা হওয়া আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে।

প্রস্তাবিত: