2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাশরুমগুলি প্রাচীনকাল থেকেই গাছের খাদ্য হিসাবে মানুষের কাছে পরিচিত। মূলত সমস্ত মাশরুম বন্য ছিল, আজ কিছু প্রজাতির বুনো মাশরুম চাষ করা হয়। মাশরুমগুলি ভোজ্য এবং বিষাক্ত মধ্যে বিভক্ত। আমরা আরও বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করব বুলগেরিয়ায় ভোজ্য মাশরুম.
ভোজ্য মাশরুম
আমাদের ভোজ্য মাশরুম শব্দটি সংজ্ঞায়িত করতে হবে। এটি সেই মাশরুম যা লোকেরা খাবারের জন্য ব্যবহার করে কারণ এটির সর্বোত্তম পুষ্টিগুণ রয়েছে। এই উদ্ভিদ পণ্য তার নির্দিষ্ট সুবাস এবং স্বাদ দ্বারা পৃথক করা হয়। কিছুটা ভোজ্য মাশরুম সুস্বাদু খাবার রয়েছে এবং এর দামও বেশি। একটি ভোজ্য মাশরুম হ'ল ফলের দেহ। ভোজ্য মাশরুম চাষ এবং বন্য হয়।
চাষাবাদ মাশরুম
চাষাবাদ করা মাশরুম হ'ল অতি গুরুত্বপূর্ণ মানুষের খাদ্য। প্রতি বছর একা আমাদের মহাদেশে অর্ধ মিলিয়ন টন চাষ করা মাশরুম খাওয়া হয়। তাদের পুষ্টিগুণ কেবল শাকসবজির সাথে তুলনা করা যেতে পারে।
এগুলির মধ্যে জলের পরিমাণ খুব বেশি, 92 শতাংশের বেশি। এতে থাকা প্রোটিনের পরিপ্রেক্ষিতে মাশরুমের মাংস প্রতিদ্বন্দ্বী। এই কারণে, মাশরুমগুলির সংমিশ্রণ কঠিন, তারা একটি ভারী খাদ্য।
মাশরুমগুলিতে দরকারী পদার্থের কারণে, নিরামিষাশীদের দ্বারা এগুলি খুব পছন্দের খাদ্য পণ্য। এগুলি প্রায়শই স্যান্ডউইচ, পিজ্জা, স্প্যাগেটি এবং অন্যান্য খাবারের মাংসের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মাশরুমে ফাইবার, কার্বোহাইড্রেটস, দরকারী অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ লবণ এবং এনজাইমগুলি তাদের সুপার খাবারগুলির মধ্যে একটি করে তোলে।
সীমিত বিভিন্ন জাতের মাশরুমের পাশাপাশি বন্য মাশরুম প্রজাতির প্রচুর সম্পদ রয়েছে। বন্য প্রজাতিগুলি ভোজ্য এবং বিষাক্তভাবে বিভক্ত। দুর্ভাগ্যক্রমে সবচেয়ে সুস্বাদু ভোজ্য মাশরুম তাদের বিষাক্ত অংশ রয়েছে, যার মধ্যে কিছুগুলি এতটাই বিষাক্ত যে সেগুলি খাওয়ার ফলে খাদ্যের বিষ এবং নির্দিষ্ট মৃত্যুর দিকে পরিচালিত হয়।
বন্য ভোজ্য মাশরুম
বন্য ভোজ্য মাশরুম আমাদের দেশের প্রাকৃতিক সম্পদগুলির মধ্যে একটি, কারণ এই অঞ্চলের প্রায় এক তৃতীয়াংশ পাহাড় এবং বন দ্বারা দখল করা হয়, যা বন্য মাশরুমের আবাসস্থল। ভোজ্য প্রতিনিধি 200 প্রজাতিরও বেশি। সবচেয়ে অর্থনৈতিকভাবে উল্লেখযোগ্য হ'ল মাশরুম। আমরা আমাদের দেশে সংগৃহীত সবচেয়ে ভোজ্য মাশরুমের দিকে মনোনিবেশ করব।
পোরসিনি
এই সুন্দর, স্বাদযুক্ত এবং অত্যন্ত মূল্যবান মাশরুমের একটি ধূসর বর্ণের ক্যাপ রয়েছে, যা ওচরেও পাওয়া যাবে। গোলার্ধের আকারটি মাশরুমের ক্যাপের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটি খুব সমৃদ্ধ স্বাদ সহ মাংসল। কাটা হয়ে গেলে এটি নীল হয়ে যায়।
চ্যান্টেরেল
হাঁসের পা সম্ভবত সবচেয়ে সাধারণ মাশরুম এবং মাশরুম বাছাইকারীরা এটি প্রচুর পরিমাণে সংগ্রহ করে, এটি বাণিজ্যিক ক্রিয়াকলাপের ক্রিয়াকলাপ। এটি একটি হলুদ-কমলা রঙ এবং একটি পাতলা এবং pleated টুপি আছে। খাওয়ার সময় স্টাম্প লম্বা, মাংসল এবং শক্ত। এই মাশরুমটি খুব জনপ্রিয় কারণ এটি বনের সুগন্ধ বহন করে এবং বেরির স্বাদের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
মাশরুম
মাশরুমকে মনোরম-স্বাদযুক্ত মাংসের সাথে মাঠের মাশরুমও বলা হয়। এটিতে একটি গোলাকার এবং সামান্য উন্মুক্ত ক্যাপ থাকে যা পাকা হয়ে গেলে আরও বেশি করে ছড়িয়ে যায়। এটি রঙে ক্রিমযুক্ত, কিছুটা হলুদে পৌঁছতে পারে। মাশরুমের মাংস সাদা এবং বেশ ঘন। এই মাশরুমটি তার পুরু এবং নিম্ন স্টাম্প দ্বারা পৃথক করা হয়।
রো হরিণ
এটি একটি সাধারণ মাশরুমের স্বাদযুক্ত এবং এটি খেতে খুব মনোরম, তাই এটি প্রজাতির মধ্যে সর্বাধিক চাওয়া হয়। এটি টুটের উপর পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে এটি জানা যায়। এটি স্টাম্পের লম্ব দাঁড়িয়ে, সমতল এবং কিছুটা বাদামী বর্ণের। স্টাম্পটি খুব বেশি, একটি রিং সহ।
তিতির
দারুণ স্বাদযুক্ত পর্বত মাশরুম, প্রায় একটি বলের মতো, গোলাকার ক্যাপযুক্ত cap এটি পাহাড়ের উঁচুতে শঙ্কুযুক্ত বনগুলিতে অনুসন্ধান করা উচিত। এটিতে একটি হলুদ বর্ণের সাথে কম, ঘন স্টাম্প রয়েছে। এটি একটি মনোরম ফল স্বাদ আছে।
প্রস্তাবিত:
পাতলা মাছের ধরণ এবং তাদের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি
রোজার জন্য মানুষের ব্যক্তিগত কারণগুলি আলাদা are কেউ কেউ উপবাসের খ্রিস্টীয় অর্থ পর্যবেক্ষণ করতে চায়, আবার অন্যরা নিজেকে জমে থাকা বিষ থেকে নিজেকে পরিষ্কার করার একটি সুবিধাজনক কারণ। যে কোনও ক্ষেত্রে, বিশেষত আজকের দৃষ্টিকোণ থেকে, শারীরিক এবং আধ্যাত্মিক পরিশোধন করার প্রচেষ্টা চেতনার আসল পরীক্ষা। উপবাসের সময় কঠোর উপবাস সহ এমন কিছু দিন থাকে, যখন কেবলমাত্র উদ্ভিদের খাদ্য এবং তেল (পছন্দসই জলপাই তেল) অনুমোদিত হয়। দিনের বাকি সময় ওয়াইন, ফিশ এবং সীফুডের অনুমতি রয়েছে। বড়দিনের উপ
এনজাইমের ধরণ এবং সেগুলি কোথায় পাবেন
এনজাইম আমাদের দেহে এমন পদার্থ যা বিভিন্ন প্রক্রিয়া এবং রাসায়নিক প্রতিক্রিয়ার দ্রুত গতিতে সহায়তা করে। তারা শ্বাস, হজম, পেশী ফাংশন এবং আরও অনেক ক্ষেত্রে প্রধান ভূমিকা পালন করে। এনজাইমগুলি প্রোটিন দিয়ে গঠিত এবং আমাদের দেহের সর্বত্র পাওয়া যায়। আমাদের বিপাকের জন্য তাদের কাজ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অন্যান্য ক্রিয়াকলাপগুলির মধ্যে রয়েছে পেশী তৈরি করা, টক্সিন নষ্ট করা এবং আমাদের দেহে প্রবেশ করা বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদানগুলি ভেঙে দেওয়া। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এক এনজাইম আমাদ
রক্তের ধরণ অনুসারে সঠিক পুষ্টি
আপনার জন্য কোন খাবারটি সঠিক তা খুঁজে বের করতে হাজার হাজার উপায় ছাড়াও এটি আপনার রক্তের ধরণের সাহায্যেও করা যেতে পারে। বিভিন্ন গ্রুপের প্রত্যেকটির জন্য এমন পণ্য রয়েছে যা সুপারিশ করা হয় এবং সেগুলি সেবন করা এড়াতে খুব পছন্দসই। চেক বিজ্ঞানী জানস্কি চারটি রক্তের গ্রুপ চিহ্নিত করেছেন, যা আমরা এখন আলাদা করে দেখব এবং যার জন্য আমরা খুঁজে পাব কোনটি কার্যকর এবং কোন খাবার এড়াতে পছন্দনীয়। একটি দল - এটির প্রথম প্রতিনিধিরা রক্তের ধরণ একটি খুব শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম ছিল। তারা
প্রাতঃরাশের ধরণ
ইংলিশ প্রাতঃরাশ গ্রেট ব্রিটেনের অন্যতম জাতীয় প্রতীক। বিশ্বের বেশ কয়েকটি রেস্তোঁরা traditionalতিহ্যবাহী ইংলিশ প্রাতঃরাশ সরবরাহ করে। এটিতে ডিম, বেকন, সসেজ, মাশরুম, টমেটো এবং ইংরেজি চা থাকে। একটি traditionalতিহ্যবাহী ইংলিশ প্রাতঃরাশ প্রস্তুত করতে আপনার 2 টি ডিম, 1 সসেজ, পাতলা কাটা কাটা বেসন 2 টুকরা, 3 টি মাশরুম, 1 টমেটো, 1 টুকরো রুটি দরকার। অর্ধেক কাটা সসেজ ভাজা, বেকন এবং টমেটো, বৃত্তে কাটা। মাশরুম আলাদা করে ভাজুন। ডিম গুলো চোখে ভাজা হয়ে থাকে। টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়।
রক্তের ধরণ অনুসারে পুষ্টি
শ্রেণিবিন্যাস মানুষের রক্তকে টাইপ এ, টাইপ বি, টাইপ এবি এবং টাইপ ও এর মধ্যে ভাগ করে দেয় যার মধ্যে প্রতিটি অন্যের চেয়ে কিছু রোগের জন্য বেশি সংবেদনশীল। সম্পর্কিত রক্ত গ্রুপগুলির জন্য উপযুক্ত কিছু খাবার রয়েছে যা প্রতিরোধে সহায়তা করবে। যদি আমরা সেগুলি মেনে চলি তবে আমরা সামগ্রিক সুস্বাস্থ্য অর্জন করতে পারি। রক্তের ধরণের এ গ্রুপের লোকেরা বেশিরভাগ নিরামিষাশী। তাদের একটি দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, একটি সূক্ষ্ম হজম ব্যবস্থা যা মাংস, গমের আটা, দুধ "
