পিনোট মিউনিয়ার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

পিনোট মিউনিয়ার (পিনোট মিউনিয়ার) একটি লাল ওয়াইন আঙ্গুরের জাত যা ফ্রান্সের বারগুন্দি এবং চ্যাম্পাগেন অঞ্চল থেকে উদ্ভূত হয়। ফ্রান্স ছাড়াও, পিনট মিউনিয়ার অস্ট্রেলিয়া, জার্মানি, নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রিয়া এবং ক্যালিফোর্নিয়ায়ও জন্মে। বিভিন্নটি মিলার বার্গুন্দি, ব্ল্যাক রিসলিং, প্ল্যান্ট মোনেট, গ্রে মનેટ, মুয়েল্লেব এবং অন্যান্য নামেও পরিচিত।

পিনোট মিউনিয়ার চ্যাম্পে একটি খুব সাধারণ জাত, যেখানে এটি শ্যাম্পেন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, তিনি তার আরও বিখ্যাত ভাই - চারডননে এবং পিনোট নয়ারের ছায়ায় রয়েছেন।

তিনি সাধারণত তাদের সাথে মিশ্রিত হন তবে এক কারণে বা অন্য কোনও কারণে মুখ্য ভূমিকা কখনই তার হয় না। পিনোট নয়ার পিনোট নয়ারের চেয়ে হালকা রঙের হলেও এর অ্যাসিডের মাত্রা বেশি। পিনোট মনির বৈশিষ্ট্যযুক্ত মাঝারি আকারের আঙ্গুর, ঘন এবং নলাকার-শঙ্কুযুক্ত। এর স্তনবৃন্তগুলি নীল-কালো বর্ণের বৈশিষ্ট্যযুক্ত are

যদিও এর প্রতিদ্বন্দ্বীদের তুলনায় কিছুটা অবমূল্যায়ন করা হয়েছে, পিনোট মিউনিয়ার আছে তাদের উপর বেশ কয়েকটি সুবিধা। প্রথমত, এটিতে পিনোট নয়ার এবং চারডনয়ের উচ্চমাত্রার এসিড স্তর রয়েছে, এই অঞ্চলের উত্তরাঞ্চলীয় অঞ্চলে এবং এর উপরে পিনোট নয়েরের উচ্চ ফলন পাওয়া যায়।

পিনোট মিউনিয়ারকে মিশ্রণের সামান্য অংশে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য চ্যাম্পে মদ প্রস্তুতকারীদের একটি সম্ভাব্য কারণ হ'ল সত্য যে এই জাতটির খুব বেশি পরিপক্কতার সম্ভাবনা নেই এবং গুণমান এবং সূক্ষ্মতার দিক থেকে এটি তার প্রতিযোগীদের নিকৃষ্ট হয়।

পিনোট মিউনিয়ার একটি বৈচিত্র্য, যা দেরিতে প্রস্ফুটিত হয়, তাড়াতাড়ি পাকা হয় এবং বোতলটিতে খুব দ্রুত বিকাশ ঘটে, এটি বাজারে আগে প্রকাশিত ওয়াইনগুলির মিশ্রণের জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত করে তোলে।

বিভিন্নটি মিশ্রিত ওয়াইনগুলিতে ঘনত্ব, কোমলতা, ভারসাম্য এবং আনন্দদায়ক ফল স্বাদ দেয় যা এতে অংশ নেয়। কেবল পিনোট মেউনিয়ার থেকে তৈরি ভারিটিয়াল ওয়াইনগুলি বিরল এবং প্রধানত অস্ট্রেলিয়ায় উত্পাদিত হয়।

পিনোট নয়ারের বৈশিষ্ট্য

পিনোট নয়ারের সাথে তুলনা করে, পিনট মিউনিয়ার হালকা এবং রঙিন ওয়াইনগুলি কিছুটা উচ্চতর অ্যাসিডের স্তর সহ উত্পাদন করে তবে চিনি এবং অ্যালকোহলের পরিমাণ উভয় প্রকারে প্রায় একই are স্ট্যান্ডার্ড শ্যাম্পেন মিশ্রণের অংশ হিসাবে, পিনোট মিউনিয়ার ওয়াইনটির সুগন্ধযুক্ত ফলটির সুগন্ধে অবদান রাখে।

মূলত চারডোনায় বা পিনোট নয়েরের উত্পাদিত চ্যাম্পেইনের তুলনায় পিনোট মেউনিয়ারের উচ্চ স্তরের চ্যাম্পেতে বার্ধক্যজনিত হওয়ার সম্ভাবনা নেই। অতএব, পিনোট মিউনিয়ার প্রায়শই শ্যাম্পেনের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা অল্প বয়সে খাওয়ার জন্য এবং এটি একটি হালকা সুগন্ধযুক্ত।

জার্মানিতে পিনোট মিউনিয়ার ব্যবহার করা হয় হালকা এবং প্রায় শুকনো থেকে ধনী, শুকনো এবং উল্লেখযোগ্য সুগন্ধযুক্ত স্টাইলিশ লাল ওয়াইন তৈরির জন্য for

ক্যালিফোর্নিয়ায় আমেরিকান শ্যাম্পেন উত্পাদকরা ১৯৮০ সালে পিনট মিউনিয়ার রোপণ শুরু করেছিলেন। অস্ট্রেলিয়ায়, পিনোট নয়ার ওয়াইন উত্পাদনের চেয়ে আঙ্গুরের এই জাতের ওয়াইন উৎপাদনের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে।

নিউজিল্যান্ডে, ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা সম্প্রতি শ্যাম্পেন এবং উত্পাদন শুরু করেছে পিনট মিউনিয়ার থেকে ওয়াইন । ভেরিয়েটাল রেড ওয়াইন হিসাবে, পিনোট মিউনিয়ার একটি হালকা ফলের স্বাদ, মাঝারি অম্লতা এবং কম ট্যানিন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

পিনোট মেইনিয়ার পরিবেশন করা হচ্ছে

পিনট মিউনিয়ার দ্বারা উত্পাদিত ওয়াইনগুলির হালকা ফলের স্বাদ টুনা, চিংড়ি, পেঁয়াজযুক্ত টমেটো সালাদ, স্কুইড জাতীয় খাবারের সাথে ভাল যায়। আরও পরিপক্ক ওয়াইন পিজ্জা এবং এমনকি সুশির সাথে পরিবেশন করা হয়।

এবং যেহেতু পিনোট মিউনিয়ারটি প্রধানত শ্যাম্পেন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, আমরা এখন সেই খাবারগুলি তালিকাভুক্ত করব যা একটি দুর্দান্ত ঝলকযুক্ত পানীয়ের সাথে রয়েছে। শ্যাম্পেন এমন একটি পানীয় যা বিভিন্ন ধরণের খাবার গ্রুপের সাথে ভাল যায়। এগুলি হ'ল ফল, বাদাম, মাশরুমের সব ধরণের অ্যাপিটিজার, পাস্তা, রিসোটো, পার্মিশন, গৌড় এবং চেদার মতো শক্ত চিজ। শাকসবজি, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারও শ্যাম্পেন দিয়ে ভাল।

পাখি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মেষশাবক, এক গ্লাস শ্যাম্পেন দিয়ে পরিবেশন করা, তালুতে আনন্দিত হয়। এশিয়ান রান্না শুকনো শ্যাম্পেনের জন্য খুব উপযুক্ত, কারণ এর টক নোট এই মশলাদার খাবারগুলির সাথে খুব ভাল যায়।

সবচেয়ে শুকনো ধরণের শ্যাম্পেন সুসি এবং মেক্সিকান খাবারের জন্য উপযুক্ত। প্রায় সব ধরণের মিষ্টি ফল এবং ফলের ক্রিমের সাথে মিলিয়ে আপনার প্রিয় চকোলেট শুকনো শ্যাম্পেনের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন।