পিনোট গ্রিস

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

পিনোট গ্রিস উপস্থাপন করে সাদা ওয়াইন আঙ্গুর জাত, প্রধানত ফ্রান্সে বিতরণ। এছাড়াও এটি ইতালি, জার্মানি, সুইজারল্যান্ড, হাঙ্গেরি, মোল্দোভা, ইউক্রেন, রোমানিয়া, দক্ষিণ আফ্রিকা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চিলি এবং নিউজিল্যান্ড সহ বেশ কয়েকটি দেশে জন্মে। পিনোট গ্রিস এমনকি আমাদের দেশেও জন্মে। পিনোট গ্রিগিও, রুলান্দার, টোকায়ার, টোকাই আলস্যাটিয়ান, পিনোট গ্রিস এবং অন্যান্য নামের সাথে বিভিন্নটি পাওয়া যায়।

প্রত্যেকের মত পিনোট গেম সাজানোর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য আছে। এটি গোলাকার পাতা যা মাঝারি আকারের। এগুলি ত্রিভুজাকার দাঁতযুক্ত তিন ভাগ বা পাঁচ ভাগ are গুচ্ছটি ছোট (প্রায় 90 গ্রাম), শঙ্কু-আকৃতির বা নলাকার। এর মধ্যে দানাগুলিও ছোট, প্রায় 1.5 গ্রাম ওজনের। এগুলি প্রাথমিকভাবে আকারে গোলাকার তবে প্রায়শই বিকৃত হয়। তারা ধূসর-গোলাপী রঙে আঁকা হয়। তবে খুব প্রায়ই তারা অন্য রঙে রঙিন হয়। এগুলি বাদামি বা নীল রঙেও পাওয়া যায়। একটি বেরিতে 2 থেকে 4 টি বীজ থাকে। এটি নির্বাচিত সাদা শুকনো ওয়াইন, স্পার্কলিং ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন উপাদান তৈরি করে।

অভ্যন্তরের মাংসটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত, জলযুক্ত। এটি একটি পাতলা ত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত। এই অংশের দিক থেকে, পিনোট গ্রিস পিনোট নয়ারের সাথে খুব একই রকম, তবে অভিজ্ঞ উত্সাহকরা পিনোট গ্রিসের ত্বকের ক্ষুদ্র পিগমেন্টেশন দ্বারা তত্ক্ষণাত দুটি জাতকে আলাদা করতে পারবেন। ফলের চিনির পরিমাণ 100 মিলি প্রতি 25 গ্রাম পর্যন্ত to অ্যাসিডগুলি 4.5-7 গ্রাম / লি। এটি অ্যাসিডগুলির দ্রুত অবক্ষয়ের জন্য আদর্শ, এটির সর্বোত্তম পরিপক্কতার সূচনা হওয়ার প্রায় অবিলম্বে, তাই ফসলের সময়টি অবশ্যই সাবধানে নির্বাচন করা উচিত।

পিনোট গ্রিস slালু পছন্দ করে যা হিউমস-কার্বনেট বা নুড়ি মাটিতে সমৃদ্ধ। এটি সেপ্টেম্বরের প্রথম দিনগুলিতে পাকা ওয়াইন আঙ্গুরের জাতগুলির সাথে সম্পর্কিত। যখন উপযুক্ত অবস্থায় জন্মে, দ্রাক্ষালতাগুলি মাঝারি গতিতে বিকাশ লাভ করে। এগুলি উচ্চ উর্বরতা এবং মাঝারি ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পিনোট গ্রিস বিভিন্ন যার আরও ইতিবাচক গুণ রয়েছে। এটি কম বা উচ্চ তাপমাত্রার সংবেদনশীল নয়। এটি দ্রুত পুনরুদ্ধার করার ক্ষমতাও রয়েছে। অবশ্যই, বিভিন্ন ধরণের এর দুর্বলতাও রয়েছে - এটি ছাঁচ, ধূসর পচা এবং ওডিয়াম প্রতিরোধী।

পিনোট গ্রিসের ইতিহাস

পিনোট গ্রিসের মূলগুলি অবশ্যই ফ্রান্সের সন্ধান করতে হবে। এটি পিনোট নয়ার পরিবার থেকে নেমেছে বলে মনে করা হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে পিনোট গ্রিস মধ্যযুগ থেকেই কৃষকদের কাছে পরিচিত। আঠারো ও উনিশ শতক অবধি এই লতাগুলি বার্গুন্ডি এবং চ্যাম্পেতে বিস্তৃত ছিল। ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন পিনট গেমস পিনোট নয়ারের সাথে একই রকম ডিএনএ প্রোফাইল রয়েছে। তাদের মতে, রঙগুলির মধ্যে পার্থক্যটি বহু শতাব্দী আগে ঘটেছিল একটি জিনগত পরিবর্তনের কারণে।

পিনোট গ্রিসের বৈশিষ্ট্য

পিনোট নয়ারের উত্তরসূরি হিসাবে, পিনোট গ্রিস নরম এবং সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন দেয় যা একটি স্বাদযুক্ত taste তারা তাজা এবং চমৎকার অ্যাসিড ভারসাম্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সিট্রাস, নাশপাতি বা লেবুর স্বাদের সাথে আমাদের সম্পর্কিত এই জাতীয় ওয়াইনটির একটি চুমুক এর সুস্বাদুতা অনুভব করার জন্য যথেষ্ট। তাদের রঙ পৃথক হতে পারে, যেহেতু এটি দৃ strongly়ভাবে নির্ভর করে যে শর্তগুলির মধ্যে লতাগুলি জন্মেছিল এবং সেইসাথে ওয়াইনটি কতটা পাত্রে ছিল তা নির্ভর করে।

পানীয় থেকে প্রস্তুত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি সাদা বা সোনালি রঙের হয়। কিছু কিছু গোলাপী রঙে পৌঁছেছে। পিনোট গ্রিসের সুগন্ধ মনমুগ্ধকর। এটি পীচ, সবুজ আপেল, এপ্রিকট সহ বিভিন্ন ফলের সাথে স্মরণ করিয়ে দেয়। তাদের পরিপক্কতার একটি দুর্দান্ত প্রভাব রয়েছে কারণ সময়ের সাথে সাথে এই আঙ্গুরের এলিক্সারগুলি তাদের গুণাবলী সম্পূর্ণ করে।

পিনট গেম পরিবেশন করা হচ্ছে

পিনোট গ্রিসকে অভিজাত ওয়াইনগুলির একটি হিসাবে উল্লেখ করা হয়। টেবিলে তাঁর উপস্থিতি নিজেই একটি দুর্দান্ত ইভেন্ট, তাই এটি যথাযথভাবে উপস্থাপন করতে হবে। এই মহৎ পানীয়টি খানিকটা ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করা উচিত এবং এর তাপমাত্রা 8 থেকে 10 ডিগ্রির মধ্যে পরিবর্তিত হওয়া উচিত। এটি মলের সাথে সুপরিচিত ওয়াইন গ্লাসে পরিবেশন করা হয় এবং আপনি যদি পানীয়টির স্পেসিফিকেশন আরও ভালভাবে অনুভব করতে চান তবে আপনি কিছুটা প্রসারিত কাঁচ বেছে নিতে পারেন।আমরা যখন ওয়াইন pourালেন, আমরা আবার চেষ্টা করি গ্লাসটি বেশি না ভরা। Ditionতিহ্য অনুসারে আদালতের মাত্র ২/৩ অংশ নেওয়া হবে।

এছাড়াও আপনি দ্রাক্ষার অমৃতের সাথে পরিবেশন করবেন এমন বিশেষত্বগুলিতে মনোযোগ দিন। যাইহোক, তাদের এটি ছায়াযুক্ত করা উচিত নয়, তবে কেবল এটির সেরাটি প্রকাশ করুন। গুরমেটদের মতে স্ন্যাক্স সবচেয়ে ভাল পিনট গেমের সাথে একত্রিত করুন । এজন্য আপনি এটি সুগন্ধযুক্ত মাছের সাথে পরিবেশন করতে পারেন, প্রকারটি খুব বেশি গুরুত্ব দেয় না। সাদা মাছ একটি দুর্দান্ত সমাধান।

ওভেন হোয়াইট ফিশ, বেকড ফিশ উইথ ক্রিম এবং ব্রেডেড হোয়াইট ফিশের মতো বৈশিষ্ট্যগুলি সবচেয়ে লোভনীয় গেম পিনট সংযোজন । আপনি যদি তরল ধারাবাহিকতা সহ খাবারগুলি পছন্দ করেন তবে কিছু মাছের স্যুপের উপর আপনি বাজি রাখতে পারেন। আপনি যদি সামুদ্রিক খাবারের বৈশিষ্ট্যগুলি পছন্দ করেন তবে আপনি গলদা চিংড়ি, চিংড়ি, ঝিনুক, কাঁকড়া বা আরও অনেক কিছু দিয়ে খাবারগুলি প্রস্তুত করতে পারেন।

পিনোট গ্রিস হাঁস-মুরগির সাথে একত্রিত হতে পারে। আপনি ধূমপান করা বা ভাজা হাঁস, মুরগী এবং টার্কি থামাতে পারেন। আপনি যদি হাতা বিশেষত্বগুলির প্রেমীদের মধ্যে থাকেন তবে আপনি এটি করতে পারেন মাশরুমের সাথে পিনট নুডলস একত্রিত করুন । সেগুলি রুটি, ভাজা বা সিদ্ধ হতে দিন। এখানে মশলা অতিরিক্ত না খাওয়ানো জরুরী, কারণ এই আশঙ্কা রয়েছে যে তারা ওয়াইনটির গুণাগুণকে কমিয়ে দেবে।