ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে চিনাবাদাম

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

চিনাবাদামগুলির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে - কেবল ১৩, যা তাদের ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের ডায়েটের উপযুক্ত খাবার হিসাবে পরিণত করে।

নিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের জন্য পরিচিত পণ্যগুলি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায় না, যা ডায়াবেটিস রোগীদের তার স্বাভাবিক মান বজায় রাখতে সহায়তা করে। চিনাবাদামের শরীরের জন্য বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি থাকে।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে প্রথম খাবার এড়িয়ে চলা প্রয়োজন, তবে প্রাতঃরাশ বেছে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনাবাদাম ভাল "হিট", বিশেষত গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে উচ্চমানের পণ্যগুলির সাথে তুলনা করলে।

স্ক্যান্ডিনেভিয়ান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল অ্যান্ড ল্যাবরেটরি রিসার্চ-এর ২০০৯ সংখ্যায় প্রকাশিত একটি আংশিক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ডায়েটে চিনাবাদামের অন্তর্ভুক্তি ইনসুলিনের মাত্রা বা ওজন বাড়ানোর দিকে ঝাঁপ দেয় না, যেমন এর প্রভাবের কারণে মিষ্টান্ন খাওয়ার কারণ হয়।

তবে আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন অতিরিক্ত পরিমাণে চিনাবাদাম খাওয়ার উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণের পরামর্শ দেয়।

তিনি তার অফিসিয়াল ওয়েবসাইটেও নোট করেছেন যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকেরা স্বাস্থ্যকর আমেরিকানদের চেয়ে হৃদরোগজনিত রোগের বিকাশ এবং জটিলতার ঝুঁকির তুলনায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেশি।

চিনাবাদাম খাওয়া এই বিপদটি প্রশমিত করতে এবং এড়াতে সহায়তা করে। নিউট্রিশন জার্নালের সেপ্টেম্বর ২০০ issue সংখ্যার অন্তর্ভুক্ত একটি সমীক্ষায় টাইপ 2 ডায়াবেটিস ধরা পড়ে স্বেচ্ছাসেবীদের জীবন অনুসরণ করা হয়েছিল।

ফলাফলগুলিতে দেখা গেছে যে গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা যাদের পোস্টোপ্রেন্ডেন্ডিয়াল গ্লাইসেমিক স্তর কম ছিল তারা চিনাবাদাম মাখনের স্যান্ডউইচ আকারে রুটিতে ছড়িয়ে সুস্বাদু বাদাম খান। গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে চিনাবাদামের উপকারী প্রভাব রয়েছে এবং এর হৃদরোগ সংক্রান্ত ব্যাধিতে নিরাময়ের প্রভাব রয়েছে।

চিনাবাদাম ফাইটোলেক্সিন সমৃদ্ধ। এগুলি অলৌকিক যৌগ যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে স্বাভাবিক চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য ফাইটোএলেক্সিন একটি শক্তিশালী অস্ত্র। এই দাবির জন্য উপলভ্য প্রমাণগুলি ফার্মাকোলজি জার্নালের 2006 সালের সংখ্যায় পাওয়া যাবে। এটি পরীক্ষাগার-বংশনকারী ইঁদুরগুলিতে ডায়াবেটিসের বিকাশের ফলে নিউরোপ্যাথির সম্ভাব্য উন্নতির উপর একটি গবেষণা সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করে।

ইঁদুরগুলি আরও ফাইটোএলেক্সিন সহ উন্নত করতে দেখা গেছে। এই যৌগগুলি ডায়াবেটিক ইঁদুরের কিডনিগুলিকেও সুরক্ষা দিতে পারে।

মাত্র 30 গ্রাম চিনাবাদাম খাওয়ার মাধ্যমে আমরা আমাদের দেহে 1.9 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই সরবরাহ করতে পারি, যা ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকিযুক্ত লোকদের পক্ষে উপকারী।

ডায়াবেটিস কেয়ারের সেপ্টেম্বর 2004 এর ইস্যুতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় ছয় মাসের সময়কালে 80 জন ওজন বেশি অংশগ্রহণকারীকে অনুসরণ করা হয়েছিল। তখন দেখা গেল যে প্রতিদিন ভিটামিন ই সেবন করে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সূত্রপাত ঘটায় প্রত্যেকেরই বিলম্ব হয়েছিল।

স্বাস্থ্যকর ডায়েটে চিনাবাদাম যুক্ত আমাদের একগুচ্ছ পুষ্টি পেতে সহায়তা করে এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।