মাছ গার্নিশ করে

সুচিপত্র:

ভিডিও: মাছ গার্নিশ করে

ভিডিও: মাছ গার্নিশ করে
ভিডিও: দই মাছ (Doi mach) 2024, সেপ্টেম্বর
মাছ গার্নিশ করে
মাছ গার্নিশ করে
Anonim

মাছগুলি গার্নিশে প্রায়শই সর্বদা আলু থাকে - এগুলি ভাজা, বেকড, স্যালাড বা ম্যাসডের জন্য রান্না করা যায়। আমাদের তিনটি রেসিপি আলুর সাথে থাকবে না - পরামর্শগুলির মধ্যে একটি হ'ল ছানাযুক্ত আলুর জন্য, তবে এবার মটর এবং ক্রিম থেকে।

প্রথম রেসিপিটির জন্য আপনার জন্য প্রায় 250 গ্রাম ডাবের ডাল, 50 গ্রাম মাখন, একই পরিমাণ বেকন, 4 টেবিল চামচ ক্রিম, পেঁয়াজ, গাজর, গোলমরিচ, লবণ, ডিল লাগবে recipe

চুলার উপর একটি উপযুক্ত প্যানে ডাল ছাড়ুন প্রায় বিশ মিনিট ধরে রান্না করতে। সময় পার হওয়ার পরে, এটি একটি পাতলা চামচ দিয়ে পাত্র থেকে বের করে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। মটরশুটি প্যানে ফিরিয়ে দিন, গাজর এবং পেঁয়াজ যুক্ত করে আরও বড় টুকরো টুকরো করুন।

ডিল বাদে মশলা যোগ করুন। প্রায় এক ঘন্টা 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে শাকগুলিকে ভালভাবে নরম হতে দিন। তারপরে চুলা থেকে মটর বাদ দিন, শাকসবজিগুলি কষান, তবে যেখানে সেদ্ধ করা হয়েছিল সেই জলটি সংরক্ষণ করা হবে।

মটরশুটি
মটরশুটি

সবজিগুলি খাঁটি করে আস্তে আস্তে মাখন যোগ করুন, তারপরে ক্রিম এবং, প্রয়োজনে অল্প পরিমাণে জল। এটি আপনার স্বাদ জন্য যথেষ্ট ঘন করুন এবং পরিবেশন করুন, উপরে একটি সামান্য তাজা ডিল ছিটিয়ে দিন, যা আপনি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়েছে।

আমাদের পরবর্তী পরামর্শটি একটি সালাদ যা গ্রিলড মাছের জন্য খুব উপযুক্ত। এখানে রেসিপি এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি এখানে:

মেয়নেজ এবং টমেটো দিয়ে সালাদ দিন

প্রয়োজনীয় পণ্য: Tomato কেজি টমেটো, পেঁয়াজ, আচার, 200 গ্রাম মায়োনিজ, লবণ, তেল এবং 1 গুচ্ছ পার্সলে

ভাত মিটবলস
ভাত মিটবলস

প্রস্তুতির পদ্ধতি: টমেটো কে টুকরো টুকরো করে কাটা, পেঁয়াজ এবং শসা পাতলা টুকরো করে কাটা এবং পার্সলে ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এই একটি বাটিতে এই সমস্ত রাখুন এবং আলতো করে মিশ্রিত করুন, আপনার উচিত একটি সামান্য চর্বি এবং লবণ যোগ করুন এবং মেয়নেজ pourালা উচিত। আপনি সমস্ত পণ্য ভাল মিশ্রিত। সালাদ পরিবেশন করতে প্রস্তুত।

মাছের জন্য সাইড ডিশের জন্য আমাদের সর্বশেষ প্রস্তাবটি হ'ল চালের মাংসবল। তারা তুলনামূলকভাবে সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত হয় - 2 চা কাপ চাল সিদ্ধ করুন এবং ডিমের সাথে মেশান। মিশ্রণটিতে যোগ করুন 140 গ্রাম হলুদ পনির, যা আপনি আগে ছড়িয়ে দিয়েছিলেন। পেঁয়াজ যোগ করুন, যা আপনি ভাতগুলিতে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়েছে, সেইসাথে স্বাদে কিছুটা পার্সলে রাখুন। এই মিশ্রণটি ভাল করে নাড়ুন।

অন্য একটি পাত্রে, অন্য একটি ডিম বেটে, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন ডিমের সাথে বাটিটির পাশে একটি বাটি ব্রেডক্রাম্বস প্রস্তুত করুন। বলগুলিতে ফর্ম করুন, ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে নিন, তারপরে ব্রেডক্রাম্বসে এবং আবার ডিমের মধ্যে এবং গরম তেলে ভাজুন। আপনি যদি পুদিনা পছন্দ করেন তবে এর সাথে পার্সলে প্রতিস্থাপন করুন তবে এটি মাছের স্বাদ অনুসারে এটি খুব নিশ্চিত নয়।

প্রস্তাবিত: