2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ভেষজ উদ্ভিদ সেলারি (অ্যাপিয়াম) উম্বেলিফেরে পরিবারের সদস্য এবং ইউরোপে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা উপভোগ করছেন। সেলারি একটি ভেষজঘটিত দ্বিবার্ষিক, এটি 100 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায় এবং এটির সরাসরি স্টেম এবং উজ্জ্বল সবুজ পাতা রয়েছে।
মাংসল, প্রশস্ত এবং দীর্ঘ পাতার ডাল ব্যবহার করা হয়। তরুণ পাতাগুলিও বেশিরভাগ ক্ষেত্রে থালা - বাসন সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
লোকেরা দীর্ঘদিন আগে এ জাতীয় উদ্ভিদ চাষ শুরু করেছিল - প্রাচীন গ্রীসে সেলারি একটি বিশেষ উপায়ে জন্মেছিল এবং কেবল পাতার ডালপালা খাবারের জন্য ব্যবহৃত হত। উদ্ভিদে প্রয়োজনীয় তেল থাকে যা এটি একটি নির্দিষ্ট গন্ধ এবং স্বাদ দেয়।
শিকড়ের চেয়ে পাতা ও সবুজ অঙ্কুরগুলি ভিটামিনের চেয়ে বেশি সমৃদ্ধ।
এগুলি বাত ও বাত রোগের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়।
এগুলির তাজা রস ওজন হ্রাসের জন্য মাতাল এবং বহিরাগত ক্ষতগুলির চিকিত্সার জন্য লোশন আকারে ব্যবহৃত হয়।
সেলারি একটি আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ। এর দরকারী পদার্থগুলির জন্য ধন্যবাদ, যা সমস্ত অংশে পূর্ণ, লোকেরা এই সবজিতে সমস্ত কিছু ব্যবহার করে: শিকড়, ডালপালা, পাতা, বীজ।
সেলারি সমৃদ্ধ ভিটামিন সি এবং নিয়াসিন (ভিটামিন বি 3), এ ভিটামিন এ, বি 1, বি 2 এবং বি 9 রয়েছে। মাইক্রো এবং ম্যাক্রো কোষগুলির মধ্যে এটিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং দস্তা রয়েছে।
ডায়েটরি পণ্য হিসাবে সেলারিও খুব স্বাস্থ্যকর । সর্বোপরি, সেলারিতে শরীরের এটি শোষণের তুলনায় কম ক্যালোরি (প্রতি 100 গ্রামে 32 কিলোক্যালরি) থাকে।
এই উপায়ে, এই শাকটি কার্যকরভাবে চর্বি পোড়ায় এবং ওজন হ্রাস করার উপায় হিসাবে কাজ করে।
ডায়াবেটিসে সেলারিযুক্ত দরকারী রেসিপি
এক গ্লাস ফুটন্ত জল 20 গ্রাম সবুজ অংশে সেলারি মিশ্রিত করা হয় এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয় ঠান্ডা এবং স্ট্রেইন করার পরে আধানটি তিনবার 40-60 মিলি মাতাল করা হয়।
আপেল দিয়ে সেলারি সালাদ
একটি ছাঁকনিতে সেলারি শিকড় এবং আপেল - 1: 2 বা 1: 1, গাজর 1 পিসি। সামান্য লেবুর রস, টক ক্রিম সহ seasonতু যোগ করুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে তাত্ক্ষণিকভাবে গ্রহণ করুন, কারণ সেখানে প্রচুর রস এবং আপেল অন্ধকার হতে পারে ।
চুলায় হলুদ পনির দিয়ে ভেষজ উদ্ভিজ্জ সেলারি
সেলারি - 700 গ্রাম
গ্রেড হলুদ পনির - 4 চামচ।
তেল - 3 চামচ।
মিষ্টি ক্রিম - 4 চামচ।
sol
কালো এবং লাল মরিচ
সেলারি পরিষ্কার, ধুয়ে এবং ছোট ছোট টুকরা করা হয়। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে ভাজুন এবং সামান্য লবণ, কালো এবং লাল মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
হালকা জল andালা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত তরল বাষ্পীভূত হওয়া অবধি বন্ধ পাত্রে সিদ্ধ করুন।
সেলারি এবং হলুদ পনির স্তরগুলি ফায়ারপ্রুফ ডিশে সাজানো হয় এবং শেষ পর্যন্ত হলুদ পনির দিয়ে শেষ হয়।
থালাটির উপরে ক্রিম ourালা এবং সংক্ষিপ্তভাবে বেক করুন।
প্রস্তাবিত:
ডায়াবেটিসে তরমুজ
সমস্ত ফল কার্বোহাইড্রেটের উত্স। ফলের বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেট প্রাকৃতিক শর্করা (ফ্রুক্টোজ আকারে), যে কারণে ফলের মিষ্টি স্বাদ থাকে। আপনার যখন ডায়াবেটিস হয়, তখন যে খাবারগুলিতে শর্করা থাকে তা আপনার রক্তে শর্করাকে বাড়িয়ে তুলবে। তবে ফলমূল সুষম খাদ্য পরিকল্পনার একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। কার্বোহাইড্রেট ছাড়াও, ফলটি আরও কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে যেমন ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। পরিশোধিত শিম, বিস্কুট, কেক, প্যাস্ট্রি, প্র
চেরি একটি সুপারফুট! তারা আমাদের চুল পড়া থেকে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত থেকে রক্ষা করে
চেরি বসন্তে বাড়তে শুরু করুন। তারা চেরির সাথে খুব মিল। পার্থক্য হ'ল চেরির স্বাদ কিছুটা তেতো। তাই এটি সাধারণত তাজা খাওয়া হয় না। চেরি প্রায়শই রস, জাম বা মার্বেল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। বিশেষত গরমের দিনে, আইসড চেরির রস প্রায়শই খাওয়া হয়। এটি সতেজ হয়। চেরি খাওয়ার উপকারিতা দেখে আপনি আনন্দিতভাবে অবাক হবেন। এই ফলটি বার্ধক্যের বিরুদ্ধে কাজ করে - তরুণ থাকার রহস্য এই নিরাময় ফলের মধ্যে জমা থাকে। প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে এবং চোখের স্বাস্থ্যকে সুরক্ষা দেয়। এটি ভিট
ডায়াবেটিসে মশলাদার কি উপকারী?
ডায়াবেটিসে, অগ্ন্যাশয়ের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধার করতে রোগীদের অবশ্যই একটি বিশেষ খাদ্য গ্রহণ করতে হবে। যে পণ্যগুলিতে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না তার মধ্যে ডায়াবেটিস , হ'ল চিনি এবং মিষ্টি, পাশাপাশি মিষ্টি টিনজাত মিষ্টান্নগুলি - কমপোট, মার্বেল এবং জাম। যে পণ্যগুলির জন্য সুপারিশ করা হয় না তার মধ্যে ডায়াবেটিস , এছাড়াও মশলাদার মশলা যা ডিশের স্বাদকে বিভিন্ন ডিগ্রীতে মশলাদার করে তোলে। এগুলি অনেক লোকের পছন্দের কারণ ডিশের স্বাদ আরও স্যাচুরেটেড হয়ে যায়। মশলা
আপনি কি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত? সময় মতো পদক্ষেপ নিন
আপনি কি জানেন যে বুলগেরিয়ার প্রতিটি দশম ব্যক্তি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত? এবং এই রোগটি বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর চতুর্থ প্রধান কারণ? প্রতি বছর বুলগেরিয়ায় ডায়াবেটিসের ফলে ৮ হাজারেরও বেশি মানুষ মারা যায়! সংখ্যাটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় যদি আমরা ডায়াবেটিসের জটিলতাগুলির কারণে মৃত্যুর বিষয়টি বিবেচনা করি - কার্ডিওভাসকুলার, রেনাল, নিউরোলজিকাল এবং অন্যান্য। এটা কি ভীতিজনক শোনায়?
ডায়াবেটিসে সঠিক পুষ্টি
ডায়াবেটিস কার্বোহাইড্রেট বিপাকের ব্যাধিগুলির কারণে হয়, দেহে তাদের জ্বলন অসম্পূর্ণ থাকে, শরীরের কোষগুলি পুরোপুরি ব্যবহার করতে পারে না এবং রক্তে তাদের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। ডায়াবেটিসের আরও মারাত্মক রূপগুলিতে, ফ্যাট এবং প্রোটিনের বিপাকটিও বিরক্ত করে। এই রোগে আক্রান্ত রোগীদের ডায়েট সম্পূর্ণ এবং বৈচিত্রময় হতে হবে। এটি অবশ্যই শরীরের সমস্ত অত্যাবশ্যকীয় চাহিদা পূরণ করতে পারে। সঠিকভাবে তৈরি ডায়েট ভাল আত্ম-সম্মান প্রদান করে, কর্মক্ষমতা এবং শরীরের ওজন বজায় রাখে। ডায়েটের সঠিক র
