2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
উভয় স্টার্চি এবং স্টার্চি জাতীয় শাকগুলি আপনার মেনুর একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। শাকসবজি শরীরকে অনেক খনিজ, ভিটামিন, ফাইবার এবং খুব কম ক্যালোরি সরবরাহ করে।
দুই ধরণের সবজির মধ্যে পার্থক্য হ'ল তারা থাকে স্টার্চ পরিমাণ। মাড়যুক্ত সবজিতে যথাক্রমে বেশি পরিমাণে স্টার্চ থাকে, এতে আরও ক্যালোরি থাকে, কারণ স্টার্চ এক ধরণের কার্বোহাইড্রেট।
এটি অধ্যয়ন করা হয়েছে যে স্টার্চি জাতীয় সবজির প্রতিটি অংশে স্টার্চি জাতীয় চেয়ে তিন গুণ বেশি শর্করাযুক্ত উপাদান রয়েছে।
শরীরে কার্বোহাইড্রেট
যেহেতু কার্বোহাইড্রেট শক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, তাই বেশিরভাগ ক্যালোরির গ্রহণ - প্রায় 45 থেকে 65%, এই খাবারগুলি থেকে হওয়া উচিত। যদি আপনি সাধারণত দিনে প্রায় 1600 ক্যালোরি গ্রহণ করেন, তবে প্রতিদিন মোট 180-260 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট হওয়া উচিত।
সবজির প্রকার
মাড়যুক্ত সবজিতে বিভিন্ন ধরণের শিকড়, বাল্ব এবং শস্য অন্তর্ভুক্ত থাকে। ভুট্টা, কুমড়ো, মটর, পার্সনিপস, আলু - তারা সবাই স্টার্চি শাকের প্রতিনিধি।
মাড়যুক্ত সবজি সাধারণত উদ্ভিদের ফুলের অংশ থেকে আসে। এগুলি হ'ল লেটুস, অ্যাস্পারাগাস, ব্রকলি, ফুলকপি, শসা, শাক, মাশরুম, পেঁয়াজ, মরিচ এবং টমেটো।
স্টার্চি এবং অ-স্টার্চি সবজি রান্না করা
স্টার্চি সব্জি খাওয়ার আগে রান্না করা উচিত, স্টার্চিযুক্ত শাকসব্জিগুলির বিপরীতে, যা কাঁচা খাওয়া যায়। আপনি তাদের প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি যদি কাঁচা খাবারের অনুরাগী না হন তবে আপনি সেগুলি স্টিম তৈরি করতে পারেন, যাতে আপনার আরও একটি উষ্ণ ক্ষুধার্ত রয়েছে।
কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী
স্টার্চী শাকসব্জী আমাদের পরিবেশনায় প্রায় 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে এবং স্টারচি জাতীয় সাধারণত 5 গ্রামেরও কম ওজনের হয়। যেহেতু পরেরটি কাঁচা এবং রান্না করা উভয়ই খাওয়া যায়, তাই স্টার্চি কাঁচা শাকের এক অংশের এক কাপ রান্না করা নন স্টার্চি সব্জির আধা কাপের সমান।
সবজিতে ক্যালোরি
কার্বোহাইড্রেটে স্টার্চযুক্ত শাকসব্জী বেশি থাকায় এক পরিবেশনায় ক্যালোরি প্রায় 80 হয় a
যদিও স্টার্চিবিহীন শাকসবজিগুলি রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে না, তবে স্টার্চি জাতীয়গুলি এটি বাড়ায়। ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের পরিমাণ সম্পর্কে বিশেষত যত্নবান হওয়া উচিত। স্টার্চযুক্ত শাকসবজি প্রচুর শক্তির সাথে শরীরকে রিচার্জ করে বৃদ্ধির প্রক্রিয়াটিকে সমর্থন করে। স্টার্চ-মুক্তগুলি সীমাহীন পরিমাণে নেওয়া যেতে পারে, কারণ এগুলিতে ফাইবার রয়েছে, যা হজমে ভাল সহায়তা করে।
উভয় প্রকারের শাকসব্জী আমাদের প্রতিদিনের মেনুর জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি বলা যায় না যে কয়েকটি অন্যের চেয়ে বেশি কার্যকর are
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ফল এবং সবজি ধোয়া যায়
প্রত্যেকেই জানে যে ফলমূল এবং শাকসবজি অনেকগুলি ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টির মূল উত্স, এ কারণেই তারা ভাল স্বাস্থ্য এবং একটি শক্তিশালী প্রতিরোধ ব্যবস্থা বজায় রাখতে সহায়তা করে। ফল এবং কিছু শাকসবজি সর্বোত্তমভাবে কাঁচা খাওয়া হয় যাতে পুষ্টিগুলি তারা শরীরে পৌঁছতে পারে। খুব প্রায়ই, তবে দরকারী দরকারী পদার্থের সাথে আমরা খুব ক্ষতিকারক গ্রাস করি। রাসায়নিক ও কীটনাশক ফল এবং সবজি চাষে ব্যবহৃত হয়। এগুলি প্রায়শই দূষিত পরিবেশে থাকে এবং বাজারে রাখার সময় তারা নিজে থেকে বা ক্রেতাদের কাছ
কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য উপযুক্ত ফল এবং সবজি
আপনি যখন কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন, তখন এমন খাবারগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যা আপনার লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেওয়ার সম্ভাবনা রাখে। এর জন্য সেরা হ'ল ফল এবং শাকসব্জী, এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার থাকে। এই সমস্ত সম্পর্কে ভাল বিষয় হ'ল বেশিরভাগ খাবারগুলি যা এই শর্তটি পূরণ করে আসলে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ফলমূল এবং শাকসব্জির জন্য খুব ভাল। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার জন্য একটি ডায়েটের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকটি হ'ল ধীরে ধীরে আপনার ফাইবার গ্রহণ বাড়ানো। ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ভ
কীভাবে ফল এবং সবজি সঠিকভাবে ধোয়া যায়
খাবার ধুয়ে বা ভিজানোর আগে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল সাবান দিয়ে আপনার হাত ধুয়ে নিন। আপনি চান না যে সাবানটি আপনার খাবারের ছোঁয়াতে পারে, তবে আপনার হাতগুলি এমন অনেক ব্যাকটিরিয়া দিয়ে coveredাকা থাকে যা সহজেই খাবারে স্থানান্তরিত হতে পারে। আপনার খাবার ধুয়ে সাবান, ডিটারজেন্ট, ব্লিচ বা অন্যান্য বিষাক্ত রাসায়নিক ব্যবহার করবেন না। তারা পৃষ্ঠতলে স্তর হবে। 1:
কীভাবে ফ্রিজে ফল এবং সবজি জমে যায়
শীতের দৃষ্টিকোণ থেকে উপযুক্ত ফ্রিজার কেনা খুব জরুরি। একাধিক শীতের খাবার হিসাবে আরও বেশি লোক ফ্রিজের মধ্যে শাকসবজি হিমায়িত করতে পছন্দ করে। এজন্য এটি বেছে নেওয়ার সময় কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনাকে প্রথমে বিবেচনা করা উচিত ভলিউম, যা আপনার প্রয়োজন অনুসারে হওয়া উচিত। দ্বিতীয়ত, আপনার এটি নিশ্চিত করা দরকার যে আপনি যে ফ্রিজ কিনছেন তা শক্তি দক্ষ যাতে যাতে অকারণে বড় বিদ্যুতের বিল জমা না হয়। বিদ্যুতের খরচ এবং প্রতিটি সরঞ্জামের উপর স্থাপন করা অন্যান্য সংস্থা
স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর সবজি
সবজি একটি বাস্তব প্রাকৃতিক উপহার যা দেহে খুব ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। শাকসব্জিতে আমরা শরীরের পুষ্টি এবং হাইড্রেশনের জন্য প্রয়োজনীয় বেশিরভাগ উপাদান খুঁজে পেতে পারি। ওজনের ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য কোনও ডায়েটের জন্য এগুলি একটি ভাল পছন্দ হিসাবে তৈরি করে তাদের অনেক ক্যালরি নেই। এছাড়াও, তাদের পুষ্টিকর এবং স্যাচুরেটিংয়ের মান রয়েছে, কিছুতে ধীরে ধীরে দ্রবণীয় কার্বোহাইড্রেট থাকে, ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় থাকে। তবে, এমন সবজি রয়েছে যাতে দ্রুত শর্করা যুক্ত রক্তে শ
