রহস্যময় মেথি উদ্ভিদ - সুবিধা এবং ব্যবহার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মশলা হিসাবে এবং বিকল্প ওষুধ হিসাবে জনপ্রিয়, মেথি একটি অনন্য উদ্ভিদ। প্রাচীন পাণ্ডুলিপিগুলিতে এর বৈশিষ্ট্যগুলি অলৌকিক এবং যাদুকর হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। এটি আপনাকে পেটের ব্যথা থেকে মুক্তি এবং একজিমা থেকে মুক্তি দেয় ieve

মেথি কি আসলেই এই জাতীয় অলৌকিক কাজ করতে সক্ষম? আধুনিক চিকিত্সা প্রাচীন নিরাময়কারীদের মতামতের সাথে একমত, যেমন সাম্প্রতিক গবেষণা ব্যাখ্যা করতে পারে মেথির medicষধি গুণাবলী এর রাসায়নিক সংমিশ্রণের মাধ্যমে এবং বিভিন্ন ক্ষেত্রে এটির ব্যবহারের সুযোগটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করতে।

মেথিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উপাদানগুলি সমৃদ্ধ যা প্রদাহ বিরোধী প্রভাব সরবরাহ করে। এতে রয়েছে: আয়রন, ফসফরাস, সোডিয়াম, তামা, দস্তা, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম।

তদ্ব্যতীত, এটিতে একটি ক্ষারযুক্ত থাকে যা স্নায়ু কোষের অবক্ষয়কে বাধা দিতে পারে - ট্রিগনেলাইন। এর অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ফাইটোয়েস্ট্রোজেন দ্বারা পরিপূরক, যা মহিলাদের মধ্যে অন্তঃস্রাবজনিত রোগ সংশোধন করার জন্য একেবারে প্রয়োজনীয়।

রাসায়নিক রচনা মেথি থাকে নিকোটিনিক অ্যাসিড, প্রয়োজনীয় এবং চর্বিযুক্ত তেল, ফাইটোস্টেরলস, ট্যানিনস, ভিটামিন এ, সি এবং বি 1, বি 2, বি 9, লেসিথিন এবং আরও অনেক উপাদান রয়েছে। তবে তালিকাটি কেবল এটিতে সীমাবদ্ধ নয় - মেথির বীজে লাইসিন এবং এল-ট্রিপটোফেন সহ মানব দেহের প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।

প্রাচীন চিকিত্সায় মেথিকে চল্লিশটি রোগের নিরাময়ের জন্য বলা হয়েছিল, আসুন এর কিছু উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং রোগ যা এটি নিরাময়ের জন্য তালিকাবদ্ধ করুন:

- স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, মেজাজ এবং সংবেদনশীল অবস্থার উন্নতি করে, স্মৃতিশক্তি এবং মনোযোগ সংরক্ষণ করে;

- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অবস্থার উন্নতি করে;

- চর্বি বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে;

- যৌথ রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ এবং সুরক্ষা সরবরাহ করে;

- ডায়াবেটিস মেলিটাসের বিকাশকে বাধা দেয়;

- অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি;

- জিনিটোরিনারি সিস্টেম, কিডনি রোগ থেকে মুক্তি দেয়;

- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের চিকিত্সা করে;

- অঙ্গগুলির পুনর্জন্ম ক্ষমতা শক্তিশালী করে;

- টক্সিনকে নিরপেক্ষ করে, কোষকে রক্ষা করে;

- অক্সিজেন সহ কোষগুলি পরিপূর্ণ করুন এবং জলের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করুন;

- একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব আছে এবং হার্ট ফাংশন উন্নত;

- টক্সিন থেকে পরিষ্কার করে, ভারী ধাতুগুলি সরিয়ে দেয়, কোষকে স্থিতিশীল করে;

- চেহারা আকর্ষণীয় করে তোলে, এবং ত্বক, নখ

এবং চুল স্বাস্থ্যকর;

- ডায়াবেটিস মেলিটাসের চেহারা রোধ করে;

- মেথি কোষ্ঠকাঠিন্য, অর্শ্বরোগ এবং ফোলাভাব নিরাময় করে। বিপাক উন্নতি করে।

মেথি বীজ মাছ বা রোস্ট মাংসের খাবারগুলিতে একটি সূক্ষ্ম সুগন্ধ এবং সূক্ষ্ম স্বাদ দেয়। মেথির গুঁড়ো দই বা সসের সাথে যোগ করা যেতে পারে। মেথির বীজ (কারণ এতে প্রচুর মাড় থাকে) এছাড়াও সস এবং মাংসের স্যুপগুলিতে ঘন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মায়োনিজ, মেরিনেডস, সস এবং মাংসের গার্নিশের সাথে স্যালাডে মশলাদার ভেষজ হিসাবে তাজা পাতা যুক্ত করা যেতে পারে। কাটা পাতাগুলি উদ্ভিজ্জ থালা এবং শিমের থালাগুলিতে যুক্ত হয়।

লোক medicineষধে - এটি প্রমাণিত হয় যে 1-2 টি কোর্সের পরে মেথির চিকিৎসা মানবদেহ মারাত্মকভাবে পুনরুদ্ধার করে। 2 সপ্তাহের বিরতিতে 4-6 সপ্তাহের কোর্সে মেথির ওষুধ ব্যবহার করা হয়।

লোক medicineষধে মেথি ব্যবহার

4 চামচ। কাটা মেথি বীজ চামচ 0,6 লিটার ঠান্ডা জল pourালা, উচ্চ তাপ এবং তাত্ক্ষণিকভাবে কয়েক ঘন্টা ধরে ফোঁড়া। খাবারের আগে প্রতিদিন তিনবার 50 মিলি গরম পান করুন। সমাপ্ত ঝোলটিতে কয়েক টেবিল চামচ মধু যোগ করুন, এটি এর ক্রিয়াকলাপটিকে বাড়িয়ে তুলবে।

মেথির বীজের কাঁচ ব্যবহার করা হয় সর্দি এবং ফুসফুসের রোগের জন্য লোক চিকিত্সায় ব্যাপকভাবে। এটি করার জন্য, এই গাছের বীজের 2 চা-চামচ 15 মিনিটের জন্য একটি পানির স্নানের উপর এক গ্লাস পানিতে রাখুন। দিনে 3-4 বার মধুর সাথে ফলস ব্রোথ নিন।

শ্বাসকষ্টজনিত রোগগুলিতে মধুর সাথে মেথির জলীয় ডিকোশন গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়। শুকনো কাশি দিয়ে, বীজের দুধের কাটা খাওয়াই ভাল। গলা ব্যথা সঙ্গে, একটি শক্তিশালী গার্গেল আধান অনেক সাহায্য করে।

এখন যে আপনি দেখা করেছেন মেথি দরকারী বৈশিষ্ট্য, সম্মত হন যে এই তথ্যটি ব্যবহার করা অবশ্যই অতিরিক্তভাবে কাজ করবে না। এবং ভ্রমণের সময় যদি আপনার পেট অস্বাভাবিক স্থানীয় খাবারের বিরুদ্ধে বিদ্রোহ করে, তবে ভুলে যাবেন না যে এটি হলুদ মেথি চা যা তাড়াতাড়ি এটিকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনবে।