2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি কি জানেন যে আমাদের শরীরের প্রায় 20% প্রোটিন দিয়ে গঠিত? যেহেতু আমাদের শরীরে এই ম্যাকক্রোনট্রিয়েন্টের প্রাকৃতিক সরবরাহ নেই, এটি আমাদের খাদ্যতালিকাগুলির মাধ্যমে প্রতিদিন সরবরাহ করা গুরুত্বপূর্ণ। উত্সগুলি অনেকগুলি এবং বৈচিত্র্যময় - বিভিন্ন মাংস এবং মাছের পাশাপাশি এটি দুগ্ধ এবং উদ্ভিদজাত পণ্য থেকেও আসতে পারে।
কারও মতে, যে উত্স থেকে প্রোটিন আসে তা উত্সাহিত হয় না উদ্ভিজ্জ বা প্রাণী । অন্যরা দাবি করেন যে উদ্ভিদ প্রোটিন অনেক বেশি কার্যকর এবং অন্যরা বিশ্বাস করে না যে এটি শরীর দ্বারা আদৌ শোষণ করে।
উদ্ভিদ এবং প্রাণী প্রোটিনের মধ্যে পার্থক্য কী?
উত্তরটি অ্যামিনো অ্যাসিডে রয়েছে। আমাদের দেহে তাদের বিভিন্ন ধরণের 20 টির প্রয়োজন needs এগুলি দুটি উপগোষ্ঠীতে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে - অপরিহার্য এবং অপ্রয়োজনীয়। পরেরটি আমাদের দেহ দ্বারা উত্পাদিত হয়, এবং পূর্বেরগুলি হয় না।
সুতরাং, আমাদের অবশ্যই তাদের ডায়েটের মাধ্যমে সরবরাহ করতে হবে। মাংস, মাছ, ডিম এবং দুগ্ধজাত পণ্য থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন প্রোটিনগুলি আমাদের দেহে পাওয়া প্রোটিনের সমান। সুতরাং, এগুলি প্রোটিনের সর্বোত্তম উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। আরও কী, এগুলিতে আমাদের দেহের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন আমরা মটরশুটি, মসুর এবং বাদাম পেতে পারি। এগুলি অপর্যাপ্ত বলে বিবেচিত হয় কারণ এগুলিতে আমাদের দেহের প্রয়োজনীয় এক বা একাধিক অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে না।
উদ্ভিদ পণ্যগুলির তুলনায় প্রাণী পণ্যগুলির অন্যান্য সুবিধা রয়েছে। এগুলি কেবল প্রোটিনেই নয়, আমাদের প্রতিদিন প্রয়োজন এমন আরও অনেক পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। এর মধ্যে বি-গ্রুপের ভিটামিন রয়েছে, যা প্রায়শই উদ্ভিদের উত্সের খাবারগুলিতে হারিয়ে যায়; তাদের মধ্যে ভিটামিন ডিও পাওয়া যায় না। জিঙ্ক মূলত গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মেষশাবক থেকেও পাওয়া যায়।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, প্রাণীর খাবারেও তাদের ঘাটতি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, লাল মাংস নিন। এগুলি বিভিন্ন ভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেহে কোলেস্টেরলের স্তর বাড়িয়ে তোলে বলে বিশ্বাস করা হয়।
তবে শেষ পর্যন্ত কোনও ifiedক্যবদ্ধ সিদ্ধান্তে পৌঁছানো হয়নি। আসল বিষয়টি হ'ল প্রোটিন আমাদের দেহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। উভয় প্রাণী এবং উদ্ভিদ পণ্য অনেক সুবিধা আছে। সে কারণেই এগুলিকে ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টা করা আরও বেশি প্রোটিন, এবং বিভিন্ন দরকারী উত্স থেকে সমস্ত পদার্থ।
প্রস্তাবিত:
দীর্ঘ শস্য, স্বল্প শস্য এবং মাঝারি শস্য চালের মধ্যে পার্থক্য
চাল সবচেয়ে দরকারী সিরিয়াল এক। এটি জটিল শর্করা (75% - 85%) এবং প্রোটিন (5% - 10%) সমৃদ্ধ, যা দেহের শক্তির প্রধান উত্স। যে কারণে এটি এত ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে এর প্রস্তুতি অনেকের পক্ষে একটি কঠিন কাজ হিসাবে প্রমাণিত। কারণ তাদের বিদ্যমান বিভিন্ন ধরণের চাল । শস্য আকারের উপর নির্ভর করে ভাগ করা হয় দীর্ঘ দানাদার , সংক্ষিপ্ত এবং মাঝারি শস্য যা বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত। অতএব, আপনি যদি ভাত দিয়ে একটি সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করতে চান তবে এটি কী তা আপনার
প্লেইন ক্রিম, হুইপড ক্রিম, টক ক্রিম এবং মিষ্টান্ন ক্রিমের মধ্যে পার্থক্য কী?
ক্রিম রান্নায় সর্বাধিক ব্যবহৃত উপাদানগুলির মধ্যে একটি। প্রত্যেকে এটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করে। এটি সস, ক্রিম, বিভিন্ন ধরণের মাংস এবং অবশ্যই - প্যাস্ট্রি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রায়শই বিভিন্ন ক্রিম, কেক ট্রে এবং আইসিংয়ের ভিত্তি হয় এবং অন্য কোনও মিষ্টি প্রলোভনের বাধ্যতামূলক অংশ। ক্রিমটি একটি ডিশ বা কেকের সাথে আলাদা আকারে যোগ করা যায়, যা প্রয়োজন তা অনুসারে, পাশাপাশি শেফ বা তার অতিথিদের ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। রান্না ক্রিম আমরা রান্না
ক্যাসিয়া দারুচিনি এবং সিলোন দারচিনির মধ্যে পার্থক্য কী?
আমরা সবাই ভালবাসি দারুচিনি গন্ধ বিশেষত বড়দিনে কিছু আছে দারুচিনি ধরণের , তবে আজ আমি দুটি বিষয়ে আরও বিশদে থাকব এবং এটি কী তা আপনাকে জানাব সিলোন দারুচিনি এবং ক্যাসিয়ার মধ্যে পার্থক্য . সিলোন দারুচিনি ক্যাসিয়ার চেয়ে অনেক বেশি পছন্দ, পছন্দ এবং প্রশংসাযোগ্য। এটি সিলেনের দারুচিনিতে ক্যাসিয়ার চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু এবং উপাদেয় সুগন্ধযুক্ত এবং এর থেকে অনেক বেশি মূল্যবান বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সিলোন দারুচিনিও বলা হয় আসল দারুচিনি । তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্টোরগুলিতে দারুচিনি
এবং আপনি অন্ধকার এবং তেতো চকোলেট মধ্যে পার্থক্য আছে?
চকলেটটি কেবল শিশুদের জন্যই নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও এটি সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং পছন্দের সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয়। আমরা এটির বিশুদ্ধ আকারে এটি খাই, মিষ্টান্নে এটি যুক্ত করি এবং প্রায়শই এটি খাবার এবং পানীয়গুলি সাজানোর জন্য ব্যবহার করি। সর্বাধিক সাধারণ চকোলেট হ'ল মিল্ক চকোলেট, তবে কখনও কখনও আমরা আলাদা এবং কমনীয় কিছু চাই। এবং তারপরে অগ্রাধিকার আমাদের কোকো অন্ধকারের প্রলোভনে নিয়ে যায়। অনেক লোক মনে করেন যে গা dark় এবং তিক্ত চকোলেট একটি এবং একই জিনিস, তবে তাদের মধ্যে
বুলগেরিয়া এবং পশ্চিম ইউরোপের খাবার - দাম এবং মানের মধ্যে মারাত্মক পার্থক্য
বুলগেরিয়ায় খাবার ইউরোপের চেয়ে বহুগুণ বেশি ব্যয়বহুল। একই সাথে তারা দরিদ্র মানের অফার করে। বুলগেরিয়া এবং ইউরোপের খাবারের মানের এবং দামের পার্থক্যের উদাহরণগুলি চমকপ্রদ। উদাহরণস্বরূপ, বার্লিনের চেয়ে সোফিয়ায় একই খুচরা শৃঙ্খলে একটি শিশুর রস 147% বেশি ব্যয়বহুল। সবচেয়ে গুরুতর বিচ্যুতি একই ব্র্যান্ডের শিশুর খাবার এবং পানীয়গুলিতে লক্ষ্য করা যায়। দামগুলি বাদে, মানের মধ্যেও পার্থক্য রয়েছে, কারণ হ্রাসটি বুলগেরিয়ান ভোক্তাদের সর্বদা ব্যয় হয়। পরিদর্শন করে দেখা
