রহস্যময়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ম্যাস্টিক হ'ল আমাদের মানুষের প্রিয় গ্রীষ্মের পানীয়গুলির মধ্যে। এই উচ্চ অ্যালকোহল aniseed পানীয় ঠাণ্ডা খাওয়া হয় সাধারণত এতে অ্যালকোহলের পরিমাণ 45 থেকে 50 শতাংশ পর্যন্ত থাকে। সঠিকভাবে, এই ধরণের অ্যালকোহল পরিবেশন করার আগে জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। এই পরিস্থিতিতে, পানীয়টির রঙ সামান্য পরিবর্তিত হয় এবং একটি দুধযুক্ত সাদা রঙ অর্জন করে। ম্যাস্টিক একটি পুরুষ পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়, যদিও মাঝে মাঝে ফায়ার সেক্সের সদস্যরা থাকেন, যারা মেঘলা ককটেলের স্বাদ পছন্দ করেন like

যাই হোক না কেন, একটি জিনিস অবশ্যই নিশ্চিত - এটি একটি পানীয়, যা সেবন করা মানুষকে আরও বেশি যোগাযোগ করে এবং তাদের ভাষা দ্রুত আলগা করে তোলে। মাস্তিকটি কেবল বুলগেরিয়ানদেরাই নয়, আমাদের দক্ষিণ প্রতিবেশী তুরস্ক এবং গ্রিসের বাসিন্দারাও পছন্দ করেছেন, যেমন প্রথম ক্ষেত্রে মদ্যপ পানীয় নামে পরিচিত ইয়েনি ক্যান্সার.

ম্যাস্টিকের গ্রীক সংস্করণ ওউজো আসলে, ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের আশেপাশের অন্যান্য লোকেরা ম্যাস্টিকে পছন্দ করেছেন স্পেনের জনসংখ্যার মধ্যে aniseed পানীয় anisado হিসাবে পরিচিত। ইটালিয়ানরা একে সামুবুকা বলে। ফ্রান্সে অ্যালকোহল রিচার হিসাবে পরিচিত। তবে এটি ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে বিভিন্ন দেশে এই অ্যালকোহলের ধরণ একরকম নয়।

ম্যাস্টিকের উত্পাদন

এই আশ্চর্যজনক পানীয়টি অ্যানিথলের সাথে ইথিল অ্যালকোহলের স্বাদ নেওয়ার পরে তৈরি করা হয়। অ্যানিথোল একটি প্রয়োজনীয় তেল। এটি সবুজ ঝাঁকুনি, স্টার অ্যানিস এবং মৌরির প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে গঠিত হয়। ম্যাস্টিক কাঠের রজন / গাম যুক্ত করা হয়, পাশাপাশি অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত পাত্রেও যোগ করা হয়। এটি ম্যাসিক গাম থেকেই মদ্যপ পানীয়ের নামটি এসেছে।

ম্যাস্টিকের ইতিহাস

ম্যাস্টিকের একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে। এটা দেখা যাচ্ছে যে মাষ্টিক আঠা / রজন /, যেখান থেকে এই পানীয়টি তৈরি করা হয়, তা মানবজাতির কাছে প্রাচীনতার জন্য পরিচিত ছিল। কিছু উত্স অনুসারে, তারপরেও ম্যাস্টিক আঠা হেরোডোটাস এবং হিপোক্রেটিসের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল। প্রাচীন ধর্মগ্রন্থে জনতার কথা উল্লেখ রয়েছে নিরাময় বৈশিষ্ট্য রজন এর। এটি সাপের কামড় এবং রেবিজে ব্যবহৃত হয়। এটি ত্বকের সমস্যার জন্যও সফলভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। প্রতিকারটির অলৌকিক প্রভাবটি রোগীদের দ্বারাও নিশ্চিত হয়ে গেছে, যারা এটির ব্যবহারের পরে উল্লেখযোগ্যভাবে আরও ভাল বোধ করে।

পরে এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। হাঁপানির মাড়ির হাঁপানি, পেটের অভিযোগ, আলসার এবং আরও অনেক কিছুতে উপকারী প্রভাব রয়েছে।

মাস্তিক ক্ষতিকারক কিনা তা দেখুন?

বিভিন্ন যুগের সময় এটি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হত। এটি আকর্ষণীয় যে এর সাহায্যে টুথপিকগুলি উত্পাদিত হয়েছিল এবং কিছু ধরণের পেইন্টগুলি মিশ্রিত করা হয়েছিল। এটা বিবেচনা করা হয় ম্যাস্টিক পান করুন আঠারো শতকের চারপাশে চিওস দ্বীপ থেকে উদ্ভব হয়েছিল। একটি কিংবদন্তি বলে যে এটি কীভাবে পরে আমাদের জমিতে প্রবেশ করেছিল।

কথিত আছে যে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, জার বোরিস তৃতীয় একজন গ্রীককে যুদ্ধবন্দীর ভাগ্য থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করেছিল। তিনি পরিণত হন একজন মহান ব্যক্তির উত্তরাধিকারী ম্যাস্টিক প্রস্তুতকারক এবং তাই রাজা নিয়মিত মোহনীয় পানীয় একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে গ্রহণ শুরু। রেনেসাঁর সময়, তুর্কিদের একটি উল্লেখযোগ্য অবদানের সাথে মাস্টিক ধীরে ধীরে আমাদের জমিতে ছড়িয়ে পড়ে।

পরিবেশন করা ম্যাস্টিক

ম্যাস্টিকের পরিবেশন করার সময় প্রায়শই ভুল করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু ভোক্তার চেম্বারে পানীয় বোতল সংরক্ষণ করার অভ্যাস আছে। যাইহোক, বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি তাদের ক্ষতির কারণ, অ্যালকোহলের গুণাগুণ তখন কমে যায়। এই ধরনের স্টোরেজ পরে, পানীয়ের স্বাদ পরিবর্তন হয়, এবং স্ফটিকযুক্ত অ্যানিথোল তেল পরবর্তীকালে সফলভাবে দ্রবীভূত হয় না। ফলস্বরূপ, স্বাদ বেশিরভাগই অ্যালকোহলের স্মরণ করিয়ে দেয়। অতএব, বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ দেওয়া হয় যে পানীয়টি ঠাণ্ডাভাবে pouredেলে দেওয়া হবে, এবং তারপরে ঠান্ডা জল বা বরফের কিউব যুক্ত করুন।

এটাও মনে রাখা উচিত যে পানীয়টি পাত্রে pourালার সময়, এটি পুরোপুরি পূরণ করা উচিত নয় যাতে পানীয়টি পরে জল দিয়ে মিশ্রিত করা যায়।

ভাল সংস্থার পাশাপাশি, ম্যাস্টিক একটি দুর্দান্ত ক্ষুধার্ত সঙ্গে যায়। ম্যাস্টিকের কাছে ওউজো বা মনোরম সংযোজনগুলির জন্য উপযুক্ত অ্যাপিটিজারগুলি হ'ল theতিহ্যবাহী শপস্কা সালাদ, দুধের সালাদ, ভাজা মরিচ সালাদ, কিপুলু, জলপাই পাট, ধূমপানযুক্ত সামুদ্রিক খাবার, বিভিন্ন প্রকার ভাজা মাছ এবং আরও অনেক কিছু। একটি খুব সুন্দর সংমিশ্রণ তরমুজের সাথে ম্যাস্টিক।

ম্যাস্টিকের উপকারিতা

এটি বিশ্বাস করা হয় যে অল্প পরিমাণে মাস্টিকের শরীরে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে এবং এমনকি কিছু অভিযোগে সহায়তা করে। লোক নিরাময়কারীরা বন্ধ্যাত্বের চিকিত্সায় মাস্টিক সহ রেসিপিগুলির পরামর্শ দেন। অন্যদের মতে এটি হাঁপানির চিকিত্সা করতে সহায়তা করে। ম্যাস্টিকের নিরাময়ের প্রভাব আংশিকভাবে অ্যানিসের কারণে, এতে ব্যথা হ্রাস করার ক্ষমতা রয়েছে।

একই সঙ্গে এটি কাশি, পেটের অভিযোগ, অম্বল, জ্বলন এবং কিডনি সমস্যার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি এফ্রোডিসিয়াক হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে বলে বিশ্বাস করা হয়। অ্যানিজ অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে এবং কিছু ধরণের ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে। ক্ষুধা না থাকায় এটিও নেওয়া হয়।

রান্নায় রহস্যময়

ম্যাস্টিক এমন একটি অ্যালকোহল যা সাধারণত বিভিন্ন ককটেল মিশ্রিত করতে ব্যবহৃত হয়। ম্যাস্টিকের সাথে প্রতীকী পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে তথাকথিত ক্লাউড ককটেল, যাতে অ্যানিসিডযুক্ত পানীয় ছাড়াও পুদিনা এবং তাজা দুধ রয়েছে। আমাদের দেশে কয়েকটি স্থানে মাস্টিকে ব্র্যান্ডির সাথে মিশ্রিত করা হয়। অন্যান্য সাহসী আদর্শ অনুসারে, এটি রম, হুইস্কি, চেরি লিকারের সাথে মিলিত হতে পারে। তবে ম্যাস্টিক কিছু লোভনীয় রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যেরও একটি অংশ। এটি ফিশ ফিশ, পাশাপাশি গরুর মাংস এবং শূকরের খাবারের স্বাদে ব্যবহার করা হয়।

এছাড়াও দেখুন কি ওউজো মাতাল?