2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সত্যিই ফ্ল্যাকসিড হল নতুন অলৌকিক খাবার? প্রাথমিক গবেষণায় দেখা যায় যে flaxseed সাহায্য করতে পারেন কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং ডায়াবেটিস থেকে শুরু করে স্তন ক্যান্সার পর্যন্ত সমস্ত কিছুর বিরুদ্ধে লড়াইয়ে।
কেউ কেউ এটিকে আমাদের গ্রহের অন্যতম শক্তিশালী উদ্ভিদজাতীয় খাবার হিসাবে অভিহিত করেছেন। এটি প্রমাণ করার মতো প্রমাণ রয়েছে যে এটি কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ক্যান্সার, স্ট্রোক এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। কয়েক শতাব্দী ধরে জন্মে এমন কিছু ছোট বীজের পক্ষে এটি বেশ কঠিন কাজ - flaxseed.
যদিও ফ্লেক্সসিড থাকে সমস্ত ধরণের দরকারী উপাদান, এটি তার স্বাস্থ্যকর খ্যাতি মূলত তাদের তিনটির কাছে ow
• ওমেগা 3 প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, "ভাল" চর্বি যা অনেকগুলি স্বাস্থ্যের প্রভাব দেখিয়েছে। প্রতি চামচ ফ্ল্যাকসিতে প্রায় 1.8 গ্রাম উদ্ভিদ ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে।
• লিগানানস যা উদ্ভিদ ইস্ট্রোজেন হিসাবে পরিচিত এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত। ফ্লেক্সসিড রয়েছে অন্যান্য উদ্ভিদের খাবারের তুলনায় 75-80 গুণ বেশি লিগনান।
• ফাইবার । ফ্ল্যাকসিডে দ্রবণীয় এবং দ্রবীভূত উভয় ফাইবার থাকে।
সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ফ্ল্যাকসিডের ক্যান্সার, বিশেষত স্তন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে। প্রাণী গবেষণায়, অ্যালা নামক ফ্ল্যাকসিডে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি টিউমার ফ্রিকোয়েন্সি এবং বৃদ্ধিকে বাধা দেয় hib
তদ্ব্যতীত, ফ্ল্যাকসিডে থাকা লিগানানগুলি যৌন হরমোনগুলির সংবেদনশীল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কিছুটা সুরক্ষা দিতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কৈশর কালে লিগান্যান্সের সংস্পর্শে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং স্তন ক্যান্সারের রোগীদের বেঁচে থাকা বাড়াতেও পারে।
লিগানানরা আমাদের দ্বারা ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে:
H হরমোন বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমগুলি অবরুদ্ধ করা;
• এটি টিউমার কোষের বৃদ্ধি এবং প্রসারণে হস্তক্ষেপ করে।
ফ্ল্যাকসিডের অন্যান্য উপাদানগুলির মধ্যে কিছুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্যান্সার এবং হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে উদ্ভিদ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত পণ্যগুলি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি অ্যাকশন এবং হার্টের ছন্দকে স্বাভাবিককরণ সহ বিভিন্ন বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সহায়তা করে।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ ডায়েটগুলি ফ্লেক্সসিডে পাওয়া যায়, ধমনীগুলি শক্ত হওয়া থেকে বিরত রাখতে সহায়তা করে। ফ্ল্যাকসীডের লিগানানগুলি এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকের গঠন 75% পর্যন্ত হ্রাস করতে দেখানো হয়েছে।
যেহেতু উদ্ভিদ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রাকৃতিক হার্টের ছন্দ বজায় রাখতে ভূমিকা রাখতে পারে, তারা এরিথমিয়া (অনিয়মিত হার্টবিট) এবং হার্টের ব্যর্থতার চিকিত্সা করতে সহায়ক হতে পারে।
ফ্ল্যাকসিড খাওয়া কোলেস্টেরলের মাত্রায় সাহায্য করতে পারে। রক্তে এলডিএল বা "খারাপ" কোলেস্টেরলের ছোট ছোট কণা কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস এবং বিপাক সিনড্রোমের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
ডায়াবেটিস
প্রাথমিক গবেষণায় আরও দেখা যায় যে ফ্লেক্সসিডে প্রতিদিন লিগান্যানস গ্রহণ রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে পারে।
প্রদাহ
ফ্ল্যাকসীডের দুটি উপাদান, এএলএ এবং লিগানানস, কিছু প্রদাহকে হ্রাস করতে পারে যা কিছু রোগের সাথে সংঘটিত হয় (যেমন পার্কিনসন ডিজিজ এবং হাঁপানি) কিছু নির্দিষ্ট প্রদাহী এজেন্টদের মুক্তি অবরুদ্ধ করতে সহায়তা করে।
গরম ঝলকানি
2007 সালে প্রকাশিত মেনোপজাল মহিলাদের একটি সমীক্ষা বলেছিল 2 টেবিল চামচ ফ্লেক্সসিড, দিনে দুবার সিরিয়াল, রস বা দইয়ের সাথে মিশিয়ে খেলে মহিলাদের উজ্জ্বলতা হ্রাস পায়।
যদিও স্বাস্থ্য ফ্লেক্সসিডের সুবিধা নির্বিচার নয়, কিছু অসুবিধা আছে:
Fla ফ্ল্যাকসিডের সাধারণ বিরক্তিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে একটি হ'ল ডায়রিয়া মল, যা কখনও কখনও ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে। এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া প্রায়শই কিছুটা উচ্চতর ডোজগুলির সাথে যুক্ত হয়;
Its এর কিছু ব্যবহারকারীর ফুসকুড়ি, মূত্রাশয়, চুলকানি, ফোলাভাব, শ্বাসকষ্ট, শ্বাসকষ্ট ইত্যাদির মতো লক্ষণগুলির সাথে মারাত্মক অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে;
• পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যাগুলি অন্তর্ভুক্ত কারণ এটি রক্তের জমাটকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে;
Al যদিও আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (এএলএ) স্বাস্থ্যকর, কিছু ক্ষেত্রে এটি ইকোস্যাপেন্টেয়েনিক অ্যাসিড (ইপিএ) এবং ডকোসাহেক্সেনইওিক অ্যাসিড (ডিএইচএ) রূপান্তরিত হয় না, যা দেহ দ্বারা শোষণ করে। ডায়াবেটিসের মতো রোগগুলির মধ্যে এটি সবচেয়ে বেশি দেখা যায়;
• ফ্লাশসিড তেল পারে এছাড়াও পুষ্টি গ্রহণ করার জন্য শরীরের ক্ষমতা হ্রাস করে;
• আলোক বা বায়ুর সংস্পর্শে আসার পরে ফ্ল্যাকসিড তেলের একটি স্বল্প বালুচরিত জীবন (জারণের কারণে) থাকে
• ফ্লেক্সসিড অয়েলে ফাইটোস্ট্রোজেন থাকে, যা দেহে আসল হরমোন (ইস্ট্রোজেন) হিসাবে কাজ করতে পারে। সুতরাং এটি গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের এবং হরমোনজনিত ভারসাম্যহীন মহিলাদের দ্বারা ব্যবহার করা উচিত নয়।
প্রস্তাবিত:
রান্না এবং ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত সমস্ত উদ্ভিজ্জ তেল
শত শত উদ্ভিদ প্রজাতি তেলবীজ গঠন করে, তবে তাদের মধ্যে কেবল কয়েকটি উদ্ভিজ্জ তেল উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয় যা খাদ্য শিল্পে প্রযোজ্য এবং গৃহস্থালির জন্য উপযুক্ত। তেলের পরিমাণ এবং সংমিশ্রণ গাছের বিভিন্নতা এবং জলবায়ুগত অবস্থার উপর নির্ভর করে যেখানে এটি বৃদ্ধি পায়। হেক্সেন দিয়ে চাপ বা আহরণ করে তেল পাওয়া যায়। সয়াবিন তেল, খেজুর, সূর্যমুখী, নারকেল, চিনাবাদাম, তুলোবীজ তেল মার্জারিন, সংকট, রান্নার তেল এবং স্বাদযুক্ত সালাদ তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সয়াবিন তেল উৎপাদনের জ
প্রোটিনের প্রমাণিত সুবিধাগুলি শুরু হয়
আমরা সকলেই শুনেছি যে প্রাতঃরাশ দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার, তবে কেবল ডোনাট এবং প্যাস্ট্রি সমন্বিত প্রাতঃরাশ আমাদের কোনও উপকারে আসবে না। সত্য হচ্ছে এটা পুরো প্রাতঃরাশ এটি কেবল বাচ্চাদের জন্য নয় যদিও আপনি সম্ভবত দীর্ঘদিন ধরে বেড়ে উঠা বন্ধ করেছেন, ত্বক, চুল এবং নখকে ভাল অবস্থায় রাখে, পুরানো টিস্যুগুলিকে নতুন করে প্রতিস্থাপন করে, হাড় ভেঙে ফেলা হয় এবং সর্বোত্তম সম্ভাব্য আকারে নিজেকে বজায় রাখতে শরীর নিয়মিতভাবে পুনর্নবীকরণিত হয়। ভাবছেন এসব কীভাবে হয়?
রসুনের ইতিহাস এবং এর ব্যবহারের টিপস
"রসুন" শব্দটি প্রাচীন ইংরেজী "গারেলিয়াক" থেকে এসেছে, যার অর্থ "বর্শা"।,000,০০০ বছর পূর্বে, এটি মধ্য এশিয়ার স্থানীয় এবং দীর্ঘকাল ধরে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের একটি প্রধান উপাদান, পাশাপাশি এশিয়া, আফ্রিকা এবং ইউরোপে সাধারণভাবে ব্যবহৃত মশলা। মিশরীয়রা রসুনকে শ্রদ্ধা করত এবং তুতানখামুনের সমাধিতে রসুনের বাল্বের মডেল স্থাপন করেছিল। রসুন এত বেশি মূল্যবান যে এটি মুদ্রা হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। আশ্চর্যজনকভাবে, রসুন বিংশ শতাব্দীর প্রথম ত্রৈমাসিক পর্যন্ত
সাদা মিসলেটি ব্যবহারের সুবিধা এবং ঝুঁকি
যখন বিস্ফোরণটির কথা আসে, প্রত্যেকে ক্রিসমাসের পরিচিত ঝোপ সম্পর্কে চিন্তা করে, যার নীচে যখন দু'জন লোক দাঁড়িয়ে থাকে, তখন তাদের অবশ্যই চুম্বন করতে হবে। এই উদ্দেশ্য ব্যতীত, তবে সাদা ম্যাসলেটটো সর্বজনীন herষধি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি আলপাইন অঙ্কুর, যাদু চিহ্ন, God'sশ্বরের ক্রসের গাছ, যাদু (বজ্রপাত) ঝাড়ু, পেন্টাগ্রাম হিসাবেও পরিচিত, যা পূর্বকালে কিংবদন্তি ও বিশ্বাসের পাশাপাশি সাদা নিরামণ্ডলের গুরুতর গুরুত্বের সাথে পাশাপাশি নিরাময়ের রেসিপি এবং লোকজনের ক্ষেত্রেও স্পষ্ট করে বলে
গ্রামীণ মরিচ - বিভিন্ন এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের একটি বৈশিষ্ট্য
গ্রামীণ মরিচ , যেগুলি বুলগেরিয়ার বেশিরভাগ জায়গায় কেবল মরিচ বলা হয়, সেই বড় মরিচগুলির সাথে কোনও সম্পর্ক নেই যা আপনি বড় দোকানে কিনতে পারেন। যদিও আধুনিকগুলির আকর্ষণীয় বাণিজ্যিক চেহারা রয়েছে এবং দেখতে এটি ছাঁচের নীচে তৈরি করা হলেও তারা প্রায়শই কীটনাশক দ্বারা পরিপূর্ণ থাকে। আপনি তত্ক্ষণাত্ ভাববেন যে কেন আমরা বিদেশ থেকে মরিচগুলি আমদানি করি না কেন, আমাদের দেশে সেগুলিও ভাল জন্মায়। কারণটি এই সত্যে নিহিত যে তারা প্রায়শই ব্যবসায়ীদের জন্য সস্তা, যারা মূলত তুরস্ক, গ্রীস, স্প
