আসুন সঠিক চিকিত্সা দিয়ে নাইট্রেটগুলি পরিষ্কার করুন Clean

ভিডিও: আসুন সঠিক চিকিত্সা দিয়ে নাইট্রেটগুলি পরিষ্কার করুন Clean

ভিডিও: আসুন সঠিক চিকিত্সা দিয়ে নাইট্রেটগুলি পরিষ্কার করুন Clean
ভিডিও: বর্জ্য জল শোধনাগার কিভাবে কাজ করে? 2024, নভেম্বর
আসুন সঠিক চিকিত্সা দিয়ে নাইট্রেটগুলি পরিষ্কার করুন Clean
আসুন সঠিক চিকিত্সা দিয়ে নাইট্রেটগুলি পরিষ্কার করুন Clean
Anonim

নাইট্রেটস হ'ল খনিজ নাইট্রোজেন যা মানুষের নাইট্রাইটে রূপান্তরিত হয়। পরেরটি শ্বাসকষ্টকে দমন করে এবং অনেকগুলি রোগের কারণ হয়।

প্রায়শই, আমরা যে নাইট্রেটগুলি গ্রহণ করি তা ফল এবং শাকসব্জী খাওয়ার মাধ্যমে আমাদের দেহে প্রবেশ করে।

ইতিমধ্যে কেনা ফল এবং শাকসব্জিগুলিতে নাইট্রেটের সামগ্রী হ্রাস করার জন্য, আমাদের অবশ্যই খাওয়ার আগে তাদের যথাযথ প্রক্রিয়াকরণে এগিয়ে যেতে হবে।

এই বিষের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি থেকে নিজেকে এবং তার পরিবারকে রক্ষা করতে প্রতিটি গৃহবধূর উচিত এমন মুল পদক্ষেপগুলি:

নাইট্রেটস পানিতে দ্রবণীয় হওয়ায় শাকগুলি কমপক্ষে 10 মিনিটের আগে ভিজিয়ে রাখা হয়। পাতাগুলি এবং শাকসবজি খাওয়ার 1-2 ঘন্টা পূর্বে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি 70% নাইট্রেট সরিয়ে ফেলবে।

সবজিতে নাইট্রেটস
সবজিতে নাইট্রেটস

স্টোর থেকে কেনা শাকসবজি এবং ফলগুলি অবশ্যই গভীরভাবে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, কারণ নাইট্রেটের সর্বাধিক সামগ্রীর খোসাতে এবং এর ঠিক নীচে রয়েছে।

এটি আলু, শসা, জুচিনি, তরমুজ এবং অন্যান্যদের জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয়।

ফল
ফল

গাছের "সর্বাধিক নাইট্রেট" অংশগুলি সরান, অর্থাৎ। সবচেয়ে বহিরাগত, সবচেয়ে নাইট্রেট চিকিত্সা এবং লেটুসের ভিত্তিতে সজ্জিত।

যতটা সম্ভব পাকা ফল এবং শাকসব্জী কিনুন এবং সেবন করুন - সেগুলিতে নাইট্রেটের সামগ্রীগুলি অপরিশোধিত বা ওভাররিপের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম।

তাপ চিকিত্সা নাইট্রেটগুলির একটি অংশ পচে যায় এবং অন্যটি কাটা অংশে চলে যায়।

অতএব, ফুটন্ত যখন গরম থাকা অবস্থায় জল ফেলে দিন - আপনি যদি এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করেন তবে নাইট্রেটস শাকগুলিতে ফিরে আসবে।

এই জাতীয় পদ্ধতিটি নাইট্রেটের 80% পর্যন্ত হ্রাস করে। 30-70%, জলে 20-40%, এবং 15% ভাজলে নাইট্রাইটের সামগ্রীর পরিমাণ সবচেয়ে কম হয়।

লেবুযুক্ত পাকা শাকসব্জী খাওয়া ভাল - এটি নাইট্রেটগুলিকে নাইট্রাইটে রূপান্তরিত করতে বাধা দেয়।

ফলের রসগুলি, বিশেষত গাজর এবং বীটগুলি অবশ্যই তাজা সঙ্কুচিত হতে হবে। সুতরাং, নাইট্রেটের বেশিরভাগ অংশ পৃথক সেলুলোজে থাকে।

টমেটোগুলির ক্ষেত্রে, তাপ চিকিত্সা নাইট্রেটগুলি অর্ধেক করে দেয় তবে এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে তারা যত বেশি দিন থাকবে তত বেশি নাইট্রেট নাইট্রাইটে পরিণত হয়েছে।

প্রস্তাবিত: