2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ডেইলি মেইলের উদ্ধৃত এক নতুন সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ৮৪ শতাংশ নিরামিষাশী আবার মাংস খান, ৫৩ শতাংশ নিরামিষাশের এক বছর পরে স্থানীয় মেনুতে ফিরে আসেন।
নিরামিষাশীদের অর্ধেকেরও বেশি লোক তাদের বিকল্পগুলি খাওয়ার পরে স্থানীয় খাবারের দ্বারা প্রলুব্ধ হয় এবং নিরামিষাশীদের এক তৃতীয়াংশ কেবল 3 মাস পরে মাংস খাওয়ার দিকে ফিরে আসে।
প্রাক্তন নিরামিষাশীরা বলেছেন যে তাদের ডায়েট বজায় রাখতে তাদের বন্ধুদের সহায়তার অভাব রয়েছে। চারপাশে মাংস খাওয়া লোকেরা তাদের খুব প্রলুব্ধ করে। এ ছাড়া তারা মাংসপরিজীবীদের মনোভাব পছন্দ করেন নি, যিনি এগুলিকে অদ্ভুত বলে বর্ণনা করেছিলেন।
অস্ট্রেলিয়ান বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে নিরামিষ খাবারের বিষয়ে আপত্তি জানিয়েছিলেন, তাদের অধ্যয়ন অনুসারে, যারা মাংস খান না তারা হতাশার 18% বেশি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
আতঙ্কের আক্রমণ এবং উদ্বেগজনক উদ্বেগের অনুভূতির ঝুঁকি নিরামিষাশীদের মধ্যে 28% বেশি থাকে। একমাস আগে একই রকম মার্কিন সমীক্ষায় দেখা গেছে যে নিরামিষ ডায়েটে স্যুইচ করার ফলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
আমেরিকান প্রাণী অধিকার সংস্থা হিউম্যান রিসার্চ কাউন্সিলের এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ৮৮% অংশগ্রহণকারী প্রায়শই মাংস এবং মাছ খান।
১১,০০০ আমেরিকানকে নিয়ে বৃহত্তর সমীক্ষা চালানো হয়েছিল, যাদের মধ্যে মাত্র ২% নিরামিষ ডায়েট করেছে। স্বেচ্ছাসেবীদের 10% বলেছিল যে তারা অতীতে নিরামিষ ডায়েট করেছিল, তবে তারা মাংসে ফিরে এসেছিল।
গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে নিরামিষাশীদের দিকে পরিবর্তনের গড় বয়স 34 বছর। উত্তরদাতাদের 58% বলেছেন তারা স্বাস্থ্যকর হতে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করেছেন।
Veget৫% প্রাক্তন নিরামিষাশীরা বলেছেন যে তারা খুব শীঘ্রই শাকসব্জী থেকে মাংসে সরে গেছে - কিছু দিনের মধ্যে। তাদের বেশিরভাগই বলে যে মুরগি হ'ল তারা প্রথম মাংস খায়।
যদিও ৮৪% নিরামিষ নিরামিষ আবার মাংস খান, তাদের মধ্যে 37 37% বলেছেন তারা আবার নিরামিষ হয়ে উঠবে।
প্রস্তাবিত:
তারা নিরামিষাশীদের জন্য বিকল্প মাংস তৈরি করেছিলেন
বিশেষত নিরামিষাশীদের জন্য একটি নতুন ধরণের মাংস তৈরি করেছেন ইউরোপীয় বিজ্ঞানীরা। নতুন পণ্যটির চেহারা প্রায় সাধারণ মাংসের মতো। এর স্বাদ মাংসের পণ্যগুলির সাথে স্মরণ করিয়ে দেয় তবে এটিতে কেবল শাকসব্জী রয়েছে। প্রাকৃতিক সম্পদ ও বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞগণ এবং ওয়াগিনেঞ্জেন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে তাদের সহকর্মীদের সাথে বৈপ্লবিক বিকল্পটি তৈরি করেছিলেন was খাদ্য উৎপাদনে নিযুক্ত ১১ টি সংস্থাও এই পণ্য তৈরিতে অংশ নিয়েছিল। "
নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য ছয়টি প্রোটিন Sources
সবচেয়ে বড় উদ্বেগ এক নিরামিষ এবং নিরামিষাশী ডায়েট হ্রাস পরিমাণ সম্পর্কিত প্রোটিন যা গ্রহণ করা হয়। যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা অনড় যে এই পদ্ধতিতে খাওয়ার সাথে যথাযথ পরিকল্পনা করে আমাদের দেহের জন্য পর্যাপ্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান গ্রহণ করা যেতে পারে। প্রোটিন খাওয়া পেশী ভরকে শক্তিশালী করে, আমাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ বোধ করে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। আপনি যদি পশুর পণ্য গ্রহণ করতে না চান তবে এখানে 6 টি নিরাপদ ভেজান প্রোটিন উত্স যা আপনাকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে পদার্থ স
মশলা খান তবে স্বল্প পরিমাণে খান
মশলা আমাদের খাবারকে আরও মশলাদার করে তোলে। তারা এটিকে মশলাদার বা জ্বলন্ত স্বাদ দেয়। এগুলি আমাদের খাবারগুলিতে স্বাদও যুক্ত করে add যাইহোক, আপনি মশলা যতই ভালবাসেন, আপনার সেগুলি অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়, কারণ এটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক হতে পারে। প্রচুর পরিমাণে মশলা গ্রহণের ফলে পাচনতন্ত্রের আস্তরণের পরিবর্তন হতে পারে, বিদ্যমান প্রদাহকে আরও বাড়িয়ে তোলে, পিত্ত, যকৃত, অগ্ন্যাশয়, কিডনি বোঝা হয়। অতিরিক্ত মশলা স্নায়ুতন্ত্রের সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, রক্তচাপক
খাওয়ার পোকামাকড় - নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য
পোকামাকড় প্রোটিনের উত্স হিসাবে পরিচিত। অনেক দেশে তারা কেবল এটির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ভাজা এবং ভাজা পিঁপড়, ক্রিকট এবং অন্যান্য পোকামাকড় রাস্তায় বিক্রি হয় এবং এটি বহু শতাব্দী ধরে aতিহ্য। পোকামাকড় সেবন প্রোটিনের একটি নতুন উত্স হয়ে উঠতে পারে এবং এমন লোকদের জন্য যারা এগুলি খাওয়ার ক্ষেত্রে অভ্যস্ত নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, পশুর মাংস উৎপাদনে বিপুল পরিমাণে জল এবং গ্যাসের ব্যবহার প্রয়োজন, যা বিশ্ব উষ্ণায়নে প্রভাবিত করে। সুতরাং, পোকামাকড় খাওয়া ধীরে ধীরে ফ্যাশনেবল
নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য প্রাতঃরাশের জন্য কুইনোয়া
কুইনোয়া নিরামিষাশীদের, নিরামিষাশীদের বা যে কেউ কেবল স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরল মুক্ত প্রাতঃরাশ খেতে চায় তাদের জন্য দুর্দান্ত প্রাতঃরাশের পছন্দ। কুইনো সহ প্রাতঃরাশের সমস্ত রেসিপি নিরামিষ, এদের বেশিরভাগই প্রায় নিরামিষ এবং এগুলিতে আঠালো থাকে না, কারণ কুইনো একটি আঠালো মুক্ত খাবার। আপনি যদি এই খাবারটি থেকে কীভাবে অনুভব করবেন তা নিশ্চিত না হন তবে ওটমিলের সাথে একটি সংমিশ্রণ ব্যবহার করে দেখুন try 1.