ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্রোকোলি ফুটেছে

ভিডিও: ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্রোকোলি ফুটেছে

ভিডিও: ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্রোকোলি ফুটেছে
ভিডিও: এক সবজিতেই কমবে ক্যান্সার ডায়াবেটিস সম্ভাবনা || ব্রকলির উপকারিতা 2024, নভেম্বর
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্রোকোলি ফুটেছে
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্রোকোলি ফুটেছে
Anonim

হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি হ'ল এক প্রকার ব্যাকটিরিয়া যা পেপটিক আলসার হতে পারে। আরও গুরুত্বপূর্ণ, এটি পেটের ক্যান্সারের সাথে যুক্ত হওয়ার প্রমাণ রয়েছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরিটিকে কার্সিনোজেন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছে যা বিশ্বজুড়ে কয়েক বিলিয়ন মানুষকে প্রভাবিত করে।

40 বছরের কম বয়সী প্রায় 20% লোক হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি এবং 60 বছরের বেশি বয়সীদের প্রায় অর্ধেক সংক্রামিত হয় - সুতরাং, ব্যাকটিরিয়াম স্পষ্টতই যাকে আক্রান্ত হয়েছে তাদের গুরুতর অসুস্থতা সৃষ্টি করে না। ন্যাশনাল নিউজ জানিয়েছে যে একটি নতুন গবেষণা আমাদের যে খাবারটি খাচ্ছে তাতে শরীরে হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরির উপনিবেশকে হ্রাস করে প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা নিতে পারে এমন সম্ভাবনা প্রকাশ করে।

জার্নাল অফ ক্যান্সার প্রতিরোধে প্রকাশিত সাম্প্রতিক এক গবেষণায় জন হপকিন্স এবং বিজ্ঞানীদের একটি আন্তর্জাতিক দল পেয়েছে যে ব্রোকলি স্প্রাউটগুলির একক ডোজ খেলে এইচপিএসএ স্তর (হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরির একটি নির্দিষ্ট পরিমাপ) 40% হ্রাস পেয়েছে।

বিজ্ঞানীরা জাপানে একটি গবেষণা চালাচ্ছেন, যেখানে দীর্ঘস্থায়ী হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরির প্রবণতা রয়েছে। গবেষকরা দু'মাস ধরে দিনে 25 গ্রাম হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি সংক্রামিত 70 গ্রাম ব্রকলি স্প্রাউট দিয়েছিলেন।

অধ্যয়নের শুরুতে এবং চার এবং আট সপ্তাহের চিকিত্সার পরে, গবেষকরা হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরির উপনিবেশকরণ মূল্যায়ন করতে শ্বাস পরীক্ষার পাশাপাশি পাকস্থলীর আস্তরণের প্রদাহের তীব্রতা পরীক্ষা করার জন্য রক্ত পরীক্ষা করেছিলেন। তারা সংক্রমণের পরিমাণ পরিমাপ করতে মল নমুনায় অ্যান্টিজেনগুলিও সন্ধান করে।

বিজ্ঞানীরা বলেছেন যে ব্রোকলির স্প্রাউটগুলিতে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক যৌগ (সালফোরাফেইন) দৃশ্যত হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি স্তরকে হ্রাস করে। সংক্রামিত 25 জনের একটি নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীকে আলফালফা স্প্রাউট দেওয়া হয়েছিল, যা ফাইটোকেমিকায় সমৃদ্ধ হলেও এই প্রাকৃতিক যৌগটি ছিল না এবং তাদের অবস্থান পরিবর্তন হয়নি।

সালফোরাফেইন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সহ শরীরে কোষগুলি সক্রিয় করে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য উপস্থিত হয় যাতে এনজাইম তৈরি হয় যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালস, ডিএনএ-ক্ষতিকারক রাসায়নিক এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে সুরক্ষা সরবরাহ করে। প্রতিদিন প্রায় 70 গ্রাম ব্রকলি স্প্রাউটগুলির একটি ডোজ শরীরের প্রতিরক্ষামূলক এনজাইমের স্তর বাড়াতে যথেষ্ট।

সালফোরাফেন এই ব্যাকটিরিয়াকে নির্মূল করে না; ব্রোকোলি স্প্রাউটগুলির ব্যবহার বন্ধ হওয়ার পরে, অধ্যয়নকৃত লোকদের মধ্যে হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরির মাত্রা আট সপ্তাহ পরে বেড়েছে। যাইহোক, এই স্প্রাউটগুলি প্রতিদিন ব্যয় করা হলে এই ব্যাকটিরিয়ায় একটি নাটকীয় প্রভাব ফেলে।

গবেষণার লেখক ডাঃ ফ্যাসি বলেছেন, গবেষণার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি যে আবিষ্কারটি নিয়মিত সেবন করা হয় তা নিয়মিত অনেকগুলি পেটের সমস্যার কারণগুলিতে প্রভাব ফেলতে পারে এবং এটি পেটের ক্যান্সার প্রতিরোধেও সহায়তা করতে পারে বলে আবিষ্কার করে।

প্রস্তাবিত: