2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
নিজেকে প্রকৃত স্বাদ হিসাবে প্রমাণ করে আপনি আপনার বন্ধুদের বিস্মিত করতে পারেন এবং দেখান যে আপনি ওয়াইনকে পেশাদার স্বামী থেকে কম বোঝেন না।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস ওয়াইন তাকান হয়। এর পৃষ্ঠটি কত চকচকে এবং পৃষ্ঠতলে কোনও কণা রয়েছে কিনা তা উপরে থেকে এটি দেখুন।
তারপরে সাদামাটা সাদা ব্যাকগ্রাউন্ডে পাশের ওয়াইন গ্লাসটি পরীক্ষা করুন। গ্লাসটি সোজা ধরে রাখুন, তারপরে এটি সামান্য কাত করুন, ওয়াইনটির রঙ, তার আভা, স্বচ্ছতা এবং দীপ্তির ডিগ্রি, বুদবুদগুলির উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি নির্ধারণ করে।
হোয়াইট ওয়াইনের ফ্যাকাশে রঙের অর্থ সাধারণত এটি হালকা এবং দীপ্তি এবং স্বচ্ছতা - এটি অত্যন্ত অম্লীয়। দীপ্তি যত শক্তিশালী এবং ওয়াইন তত স্বচ্ছ, তার অম্লতা তত বেশি।
হালকা ম্যাটিং মানে নরম অম্লতা। সাদা-সবুজ রঙ প্রকাশ করে যে ওয়াইনটি তরুণ, তাজা এবং সুগন্ধযুক্ত। পরিপক্ক ওয়াইন একটি খড়-সোনার রঙ আছে, এবং সম্পূর্ণ পরিপক্ক - অ্যাম্বার। কাঁচের ওয়াইন ডিস্কের ধূসর বা বাদামি প্রান্তটি নির্দেশ করে যে ওয়াইনটি মারা যাচ্ছে।
লাল ওয়াইনগুলিতে রঙের বিবর্তন বেগুনি থেকে বাদামী হয়। তরুণ অভিজাত ওয়াইন বেগুনি রঙের রঙের সাথে বেগুনি, গা dark় রুবি, ডালিম, চেরি বা স্কারলেট। পরিপক্ক এবং সুরেলা কমলা এবং লাইটার, সেখানে ocher এর ছায়া গো সঙ্গে একটি পুষ্পস্তবক আছে।
যখন লাল ওয়াইন খুব পুরানো হয়, তখন কোনও লাল ঝলক থাকে না। যদি নতুন বেউজোলাইসের মতো দীর্ঘায়িত না হয় এমন কোনও ওয়াইন যদি হলুদ রঙিন পুষ্পযুক্ত হয় তবে এর অর্থ এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেছে।
টারবিড তবে খুব পুরানো ওয়াইন নয় এর অর্থ হ'ল এটি নষ্ট হয়ে গেছে বা এর লজ্জা প্রকাশ পেয়েছে। কচি রেড ওয়াইনের বাদামী রঙটি তার অকাল মৃত্যু বা নির্মাতাকে পাত্রে আঙ্গুর ব্যবহার ওয়াইন তৈরির জন্য নির্দেশক।
আপনি যখন মদের গ্লাসটি তীক্ষ্ণভাবে ঝুঁকছেন এবং এটিকে কিছুটা ঘোরান, তখন কাচের দেয়ালগুলিতে চলে আসা "অশ্রু" দেখুন। এগুলি জল এবং অ্যালকোহলের বাষ্পীভবনের পার্থক্যের কারণে, পাশাপাশি ওয়াইনটিতে গ্লিসারিন রয়েছে বলে তৈরি হয়।
হালকা ডেজার্ট ওয়াইনগুলি কিছুটা "অশ্রু" উচ্চারণ করেছে, এবং একটি উচ্চ অ্যালকোহলের সামগ্রী সহ ওয়াইনগুলি তারা আরও এমবসড এবং সুন্দর তোরণ তৈরি করে। বোকা ওয়াইন সাধারণত বুদবুদ দিয়ে, নিরবচ্ছিন্ন "অশ্রু" রূপ দেয়।
শ্যাম্পেন হিসাবে, এটি কখনই ভেজা চশমাতে shouldালা উচিত নয়, কারণ বুদবুদ এবং ফেনা ক্ষতিগ্রস্থ হবে। বুদবুদগুলি শ্যাম্পেনের ভাল মানের একটি সূচক।
ভাল শ্যাম্পেনে এগুলি ছোট এবং একই আকারের হওয়া উচিত। প্রতিটি বুদবুদ কয়েক সেকেন্ড বেঁচে থাকে। ফেনা অদৃশ্য হওয়ার পরে, বুদবুদগুলি ক্রমাগত কাপের নীচ থেকে উঠতে হবে এবং চেইন তৈরি করতে হবে। অল্প পরিমাণে বুদবুদ ইঙ্গিত দেয় যে শ্যাম্পেনটি পুরানো।
কাপ পূরণের পরে আধ মিনিট কেটে যাওয়ার পরে বুদবুদগুলির গুণমানটি বিচার করা যেতে পারে। কাপ এবং ঘরের তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে বুদবুদ শুরুতে আরও বড় হতে পারে।
তাপমাত্রা সমান করতে এটি ত্রিশ সেকেন্ড সময় নেয়। কোনও শ্যাম্পেন গ্লাসকে কখনই শীতল করবেন না কারণ এটি এর দেয়ালে আর্দ্রতা সৃষ্টি করবে form
প্রস্তাবিত:
মানসম্পন্ন মধু কীভাবে চিনবেন?
যদি শীতের মাঝামাঝি কোনও ব্যবসায়ী আপনাকে গ্যারান্টি দিয়ে তরল মধু বিক্রি করতে চায় যে এটি আসল - তাকে বিশ্বাস করবেন না। একমাত্র ব্যতিক্রম হ'ল বকওয়াট এবং বাবলা মধু, যা স্ফটিক হয় না। প্রাকৃতিক মধু শুধুমাত্র প্রথম 1-2 মাসের সময় তরল থাকে এবং তারপরে এটি অবশ্যই স্ফটিকবিভ্রুত হয়। অবশ্যই, ক্যান্ডিযুক্ত মধু তরল থেকে খারাপ নয়, তবে এটি মানের এবং বাস্তব পণ্যগুলির গ্যারান্টিও রয়েছে। আরও কি, এটি সর্বদা একটি জল স্নানে গলে যেতে পারে। প্রধান নিয়মটি হ'ল পানির তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি অতি
মানসম্পন্ন হলুদ কীভাবে চিনবেন?
হলুদ হ'ল ভারতীয় খাবারের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ মশলা। তবে, এটি কেবল রান্নার জন্যই নয়, এমন একটি আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসাবেও প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি হিসাবে কাজ করে। এটি বাজারে প্রায়শই গুঁড়ো আকারে পাওয়া যায় তবে এটি তার প্রাকৃতিক আকারেও পাওয়া যায় - একটি মূলের মতো আদা। দুর্ভাগ্যক্রমে, অন্যান্য অনেক মশালার মতো এটিও আজ প্রায়শই পাওয়া যায় বিশেষত উচ্চ মানের নয় হলুদ । এতে, ব্যবসায়ীরা চালের ময়দা, মাড়, টাল এবং গ
মানসম্পন্ন তেল কীভাবে চিনবেন?
রান্নাঘরের আত্মা এবং সুস্বাদু খাবারের পথে বিশ্বস্ত বন্ধু, রান্না করার বিশাল বিশ্বে মাখনের একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে। উভয় সুগন্ধ এবং ধারাবাহিকতা, এমনকি থালার ধরণ এটি নির্ভর করে। এটি বিশ্বজুড়ে রান্নাঘরে লক্ষ লক্ষ খাবারের স্বাদ এবং উপাদানগুলিকে সংযুক্ত করে, একত্রিত করে, উন্নত করে। তবে তেল স্ট্যান্ডের বড় নির্বাচন আগে, আমরা জানি জাল থেকে কীভাবে মানের তেলকে আলাদা করতে হয় ?
নকল থেকে মানসম্পন্ন অ্যালকোহল কীভাবে চিনবেন
নকল অ্যালকোহল সাধারণত প্যাকেজিংয়ে আলাদা হয়। এর অর্থ হ'ল মানসম্পন্ন অ্যালকোহলগুলি যখন আবগারি লেবেলযুক্ত সিলযুক্ত বোতলগুলিতে বিক্রি করা হয়, তবুও নিম্নমানের অ্যালকোহল অনুপস্থিত। নিম্ন-মানের অ্যালকোহলযুক্ত বোতলগুলি একটি ফানেলের মাধ্যমে পূর্ণ হয় এবং একটি অস্পষ্ট সামগ্রী থাকে। নিম্নমানের এবং যথাক্রমে সস্তা সস্তা অ্যালকোহল বিক্রয় থেকে বেশি বেশি লোকের লাভের আকাঙ্ক্ষায়, জাল এক্সাইজ লেবেলযুক্ত বিষ এবং বোতলগুলির ঘটনাগুলি প্রায়শই ঘন ঘন হয়ে আসছে। ভোক্তাদের অনভিজ্ঞ চোখের জন্য
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ! মানসম্পন্ন মধু কীভাবে চিনবেন
শীতের মৌসুমে মধু সর্বাধিক ব্যবহৃত পণ্যগুলির মধ্যে অন্যতম, যেমন দাদির বেশিরভাগ রেসিপি অনুসারে এটি ফ্লু এবং সর্দি থেকে মুক্তি দেয়। তবে, আমরা যে মধু কিনি তার মান বেশি, বিশেষজ্ঞরা বলছেন। বিটিভি লেবেলটি পড়ুন বিভাগটি আপনাকে সত্যিকারের মধু বিক্রি করা হচ্ছে কিনা তা যাচাই করার সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উপায় ব্যাখ্যা করে। পদ্ধতিটি হ'ল জারটিকে উল্টো দিকে ঘুরিয়ে দেওয়া এবং যদি পানির মতো সমস্যা ছাড়াই ভিতরে থাকা সামগ্রীগুলি প্রবাহিত হয়, তবে সম্ভবত এটি সত্যিকারের মধু নয় এবং পণ্যটি খ
