2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ঘোড়ার মাংস একটি স্বাদযুক্ত খাবার এবং যদিও অনেকে আশ্চর্য হয়ে ভ্রু উত্থাপন করে তবে সত্যটি সঠিকভাবে রান্না করা হলে এটি সুস্বাদু। এতে কোনও ফ্যাট থাকে না, যা স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার চেষ্টা করা লোকদের জন্য এটি উপযুক্ত করে তোলে। ঘোড়ার মাংস সব ধরণের রান্নার জন্য উপযুক্ত - কাঁচা মাংস, স্টিকস, সসেজ.
কী গুরুত্বপূর্ণ তা হল প্রাণীটি বয়স্ক নয়, তবে আমরা বলি যে আমরা যখন কিনেছি তখন পশুটি বৃদ্ধ কিনা তা নিশ্চিত হওয়ার কোনও উপায় নেই। যাইহোক, পুরানো ঘোড়াগুলিতে শক্ত মাংস রয়েছে এবং রান্না করা একটি আসল কীর্তি হয়ে ওঠে।
সসেজের মাংস তৈরি করা সবচেয়ে সহজ। আপনার এটির জন্য খুব বেশি প্রস্তুতির দরকার নেই, তবে শেষ পর্যন্ত একটি সুস্বাদু সসেজ পেতে আপনাকে কয়েকটি জিনিস অনুসরণ করতে হবে।
যেমন গাধা এবং ঘোড়ার মাংস বেশ শুকনো, যেমন ইতিমধ্যে চর্বি ছাড়াই উল্লিখিত হয়েছে। এজন্য আপনি যদি সসেজ তৈরি করেন তবে এটি পেতে অন্যান্য মাংস রাখা দরকার। এটি আরও মোটা হওয়া উচিত, এবং এছাড়াও আপনার বেকন যোগ করা প্রয়োজন।
যদি আপনি অন্যান্য মাংস বা বেকন না রাখেন তবে সসেজটি সুস্বাদু হবে না - এটি চিবানো কঠিন হবে। অন্যান্য মাংস শুয়োরের মাংস হতে পারে - এটি সম্ভবত সেরা পছন্দ।
শতাংশের শর্তে, জিনিসগুলি দেখতে এরকম হওয়া উচিত - আপনার প্রায় 40% ঘোড়ার মাংস, একই পরিমাণে শুয়োরের মাংস এবং বাকী 20% বেকন নির্ভর need মশলা যোগ করা উচিত।
আপনি অন্য বাড়িতে সসেজ - জিরা এবং কালো মরিচ, আবার উভয়ের সমান পরিমাণে যে মশলা যুক্ত করেন তা রাখাই ভাল। প্রকৃতপক্ষে, সমস্ত কিছু অন্য রকমের মাংসের সসেজের মতো।
ঘোড়ার মাংস খাওয়া ঘৃণ্য বা এটি সুস্বাদু নয় বলে মনে করবেন না - ঘোড়া অন্যতম পরিষ্কার প্রাণী। তিনি কিছু জিনিস খাওয়ান, অন্য প্রাণীর মতো নয় যা তার পথে আসে with
এটি অন্যের তুলনায় মাংসের তুলনায় অনেক বেশি ব্যয়বহুল, কারণ এটি একটি স্বাদযুক্ত খাবারের মর্যাদা রাখে তবে আপনি যদি নিজের ঘোড়ার সসেজ তৈরি করেন তবে আপনি নিশ্চিত হন যে সেগুলি সত্যিই সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। শীতকালীন শীতের দিনে, সবচেয়ে উপযুক্ত হ'ল এক গ্লাস খুব শীতল রেড ওয়াইন এবং প্রিয়জনের সাথে নয়।
প্রস্তাবিত:
সেন্ট টডোর দিবসের জন্য ঘোড়া-আকৃতির রুটি
এই বছর 20 মার্চ আমরা সেন্ট টডরস দিবস উদযাপন, এছাড়াও বলা হয় ঘোড়া ইস্টার । ছুটির জন্য একটি চর্বিযুক্ত টেবিল প্রস্তুত করা হয়, এতে অবশ্যই আচারের রুটি দ্বারা উপস্থিত থাকতে হবে। টডরের রবিবার শেষ দিন সিরনি জাগোভেজনির পরে প্রথম শনিবার ছুটি থাকে। টোডোরভডেন পঞ্জিকাতে বসন্তের ছুটির শুরু চিহ্নিত করে। যেদিন আমরা পবিত্র শহীদ টডর টায়রন এবং থিওডোর স্ট্র্যাটিলিটকে সম্মান করি, সেই দিন ভুট্টা, গম, মটরশুটি, আলু, ভাত, মসুর এবং মাশরুমের পাতলা খাবারের একটি টেবিল সাজানো হয়, যা প্রায়শই স
সেন্ট টডোর ডে বা ঘোড়া ইস্টার টেবিল
সিরনি জাগোভেজনির পরে, বুলগেরিয়ান গির্জা গির্জার ছুটি টোডোরভডেন উদযাপন করে। দিনটি সেন্ট থিওডোর টায়রনের উদ্দেশ্যে উত্সর্গীকৃত এবং জাগোভজনির পরে প্রথম শনিবার উদযাপিত হয়। এই ছুটিও বলা হয় ঘোড়া ইস্টার ! সেন্ট টডোর ডে .তিহ্য অর্ডার করা ঘোড়া দৌড়, (কুশি) নামেও পরিচিত, যা এখনও বুলগেরিয়ার অনেক জায়গায় গোলমাল এবং আনন্দিত। বুলগেরীয়রা বিশ্বাস করেন যে এই দিনে সেন্ট ট্ডার নয়টি পোষাক পরেন, একটি সাদা ঘোড়ায় চড়ে Godশ্বরের কাছে গ্রীষ্মের জন্য প্রার্থনা করতে যান। ছুটির দিনটি
ঘোড়া ম্যাকরল
ঘোড়া ম্যাকেরেল (ট্র্যাচরাস) শিকারী মাছের একটি বংশ যা লবণের পানিতে বাস করে এবং সাধারণত উত্তরণে চলে move আমি কারাঙ্গিদে পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এগুলি প্রশান্ত মহাসাগরীয়, আটলান্টিক এবং ভারত মহাসাগরগুলির পাশাপাশি তাদের সমুদ্রগুলিতেও পাওয়া যায়। ঘোড়া ম্যাকরল একটি বড় মাথা বৈশিষ্ট্যযুক্ত। দেহের উপরের অংশটি ধূসর এবং সবুজ রঙে আঁকা। নীচের অংশটি সাদা বা রূপা বর্ণের। মজার বিষয় হল, ঘোড়ার ম্যাকেরেলের গিল ক্যাপের গা dark় দাগ রয়েছে। ঘোড়া ম্যাকেরেল দৈর্ঘ্যে 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত
কীভাবে ঘরে তৈরি সসেজ এবং সসেজ তৈরি করবেন
কোনও কিছুই বাড়ির তৈরি সসেজ বা বাড়িতে সসেজের সাথে তুলনা করে না। আপনি যতই ব্যয়বহুল সালামি কিনুন না কেন, আপনি যদি ঘরে তৈরি করেন তবে আপনি নিশ্চিত হয়ে যাবেন যে আপনি অনেক মিস করছেন এবং আপনি স্টোর থেকে সসেজ কিনতে ভুলে যাবেন। এটি সুস্বাদু করতে, বাড়িতে সসেজের কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা উচিত। আপনি যদি শিক্ষানবিস হন তবে বিষয়গুলিকে বিভ্রান্ত না করার জন্য ধারাবাহিকভাবে তাদের অনুসরণ করার চেষ্টা করুন। এবং পরের বছর, যখন আপনি ইতিমধ্যে জানবেন, আপনি পরীক্ষা করার সামর্থ্য রাখবেন। ঘরে তৈ
বাড়িতে সসেজ এবং রক্ত সসেজ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
বাড়িতে সাধারণভাবে সসেজ, রক্তের সসেজ এবং মাংস প্রস্তুত ও সংরক্ষণ করার সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে হবে। এটি বাড়িতে রান্না করা মাংসের দীর্ঘতর বালুচর জীবন ধারণ করে না, যেমন স্টোর থেকে। এই সত্যটি অবশ্যই এর মানের সাথে কিছু করার নেই। ক্রয় করা মাংস দীর্ঘস্থায়ী হয় কেবলমাত্র উত্পাদনের সময় যুক্ত সমস্ত সংরক্ষণক, স্টেবিলাইজার এবং রঙগুলিকে ধন্যবাদ colors তারা ঘরে তৈরি উপাদেয় অনুপস্থিত, যা তাদের আরও কার্যকর করে তোলে। প্রতিটি পরিবার কীভাবে মাংস সংরক্ষণ করবেন তা চয়ন করে। কেউ