2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
খাবার পরিকল্পনার টিপস
নিরামিষ খাবার গ্রহণ এবং কঠোর নিরামিষ ডায়েট বজায় রাখা বেশ জটিল এবং খাদ্য প্রস্তুতের সুনির্দিষ্ট এবং কঠিন পর্যায়ে নিয়ে যায়। নিরামিষ ডায়েটের সফল পরিকল্পনার জন্য বিভিন্ন খাবারের মধ্যে থাকা ভিটামিন এবং খনিজগুলির পাশাপাশি বৃহত্তর পুষ্টি উপাদানগুলির জ্ঞান এবং ভাল জ্ঞান প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, যে সমস্ত নিরামিষ নিরামিষ ডায়েটের মাধ্যমে ওজন হ্রাস করতে চান তাদের সাবধানে প্রোটিন, ভিটামিন বি, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং রাইবোফ্লাভিন নির্বাচন করতে হবে।
নিরামিষাশীরা এই ডায়েটে বর্ণিত চারটি মূল নিয়মকে তাদের ডায়েট পরিকল্পনা এবং প্রস্তুতির ক্ষেত্রে গাইড উপাদান হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এটি মনে রাখা জরুরী যে কোনও ধরণের উদ্ভিদ মাংসে পাওয়া আটটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করতে পারে না তবে এটি সর্বদা এই অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি ভারসাম্য অনুপাত ধারণ করে না। এজন্য আমাদের বিভিন্ন খাবারের প্রয়োজন যা পুষ্টিগতভাবে সুষম উপাদানের সংমিশ্রণ রয়েছে। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, নিরামিষ খাদ্য চয়ন করার জন্য দুটি পন্থা রয়েছে।
- সিরিয়াল সহ ডিম বা দুগ্ধজাতের সংমিশ্রণ;
- বাদাম, শুকনো মটরশুটি বা শুকনো মটর দিয়ে সিরিয়ালগুলির সংমিশ্রণ
নিরামিষাশীদের বিকল্প উপাদান
আপনি যদি কেবল নিরামিষবাদ প্রক্রিয়াটি অধ্যয়ন করেন তবে আপনি খুব অবাক হবেন যখন আপনি বুঝতে পারবেন যে নিরামিষাশী নীতিগুলি অনুসরণ করেও আপনাকে আপনার পছন্দসই রেসিপিগুলি ছেড়ে দিতে হবে না। এমন অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে যা ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এই মোডের জন্য অনুমোদিত নয় এমন পণ্যগুলির হিসাবে একই ফলাফল দেয়।
অনেক ক্ষেত্রে মাংস সহজেই মাশরুম, বেগুন বা শুকনো মটরশুটি দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। তোফুও ব্যবহার করা যেতে পারে পাশাপাশি কিছু শাকসবজিও যেমন তারা গ্রহণযোগ্য ফলাফল দেয়। যদি রেসিপিটির কোনও মাংসের স্বাদযুক্ত গন্ধ বা মশলা প্রয়োজন হয় তবে এটি ভেজিটেবল ব্রোথ, রসুনের ঝোল বা জল দিয়ে এক চিমটি সয়া সস দিয়ে পরিবর্তন করে দেখুন।
যদি আপনি আপনার মেনু থেকে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করছেন তবে সয়া পনির বা বাদামের পনির দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করুন। আলগা টফু প্রায়শই কুটির পনিরের বিকল্প হতে পারে। এখানে পারমেশনের একটি দুর্দান্ত অনুকরণ - ভাজা তিল এবং ব্রেড খামির মিশ্রণ। অনেক নিরামিষাশী ওট, চাল, সয়া বা বাদামের দুধ থেকে আকর্ষণীয় খাবার প্রস্তুত করে উপভোগ করেন।
অনেকে ভাবেন যে নিরামিষ খাবারগুলি স্বাদযুক্ত এবং বিরক্তিকর। নিরামিষ খাবারগুলি যদিও কখনও কখনও আপনি খাওয়ার অভ্যাস করেন তবে তার চেয়ে অনেক বেশি সুগন্ধযুক্ত এবং আকর্ষণীয় হয়। মশলা, গুল্ম এবং তেল নিরামিষ খাবারে ব্যতিক্রমী সতেজতা যোগ করে।
প্রস্তাবিত:
মাংস নয়! আজ বিশ্ব নিরামিষ নিরামিষ দিন
চালু ১ অক্টোবর উল্লেখ করা হয়েছে বিশ্ব নিরামিষ নিরামিষ দিন । ব্রিটেনের মিটলেস পিপলস ওয়ার্ল্ড কংগ্রেসের সিদ্ধান্তের মাধ্যমে 1977 সালে নিরামিষাশী দিবস প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় 30% নিরামিষ, এবং প্রতি বছর এই সংখ্যা বাড়ছে। হ্যাঁ নিরামিষাশী শুধুমাত্র মানবিক ধারণা দ্বারা নয়, বরং শরীরে ইতিবাচক প্রভাবের কারণেও সমাজের মধ্যে জীবনযাত্রা ও ফ্যাশনে পরিণত হয়। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে একটি নিরামিষ ডায়েট কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। গবেষণায় দেখা গেছে
নিরামিষ নিরামিষ
নিরামিষ ডায়েট আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং আরও বেশি বেশি সেলিব্রিটি আরও ভাল দেখতে এবং আরও ভাল বোধ করার জন্য এটি অনুসরণ করছে। নিরামিষ ডায়েট একজন ব্যক্তিকে হালকা বোধ করতে সহায়তা করে, ক্ষতিকারক পদার্থগুলির শরীরকে পরিষ্কার করে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। সুতরাং, নির্দিষ্ট ফলাফল অর্জনের লক্ষ্যে পরিচালিত অন্যান্য ডায়েটের বিপরীতে নিরামিষ ডায়েটকে সর্বজনীন বিবেচনা করা যেতে পারে। অনেক লোক ভুল করে বিশ্বাস করে যে নিরামিষ খাবার পর্যাপ্ত সুস্বাদু নয়। এমন অনেক নিরামিষ রে
সহজ নিরামিষ নিরামিষ স্যুপ
যদি আপনি একটি সুস্বাদু পাতলা নিরামিষ স্যুপ খেতে চান তবে আমাদের দুর্দান্ত অফারগুলি দেখুন। সবজির ঝোল প্রয়োজনীয় পণ্য: ১ টি গাজর, ১ টি ছোট চুচিনি, ½ লিকস, ৩ 350০ গ্রাম মাশরুম, উদ্ভিজ্জ ঝোল, ২ চামচ। জলপাই তেল, থাইম এবং ওরেগানো, কালো মরিচ, লেবুর রস, স্বাদ মতো লবণ। প্রস্তুতি:
ডাব্লুএইচও: নিরামিষ নিরামিষ এবং কাঁচা খাবার খাওয়াই মানসিক ব্যাধি
নিরামিষাশী এবং কাঁচা খাবার মানসিক ব্যাধিগুলির তালিকায় ছিল। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার বিশেষজ্ঞরা মনস্তত্ত্ববিদদের যে সকল রোগীদের মনোযোগ দেওয়া উচিত সেগুলির একটি নতুন তালিকা প্রকাশ করেছেন। মানসিক ব্যাধি হওয়ার সম্ভাব্য লক্ষণ হিসাবে এটি কাঁচা এবং নিরামিষভোজ খাওয়ার প্রবণতা অন্তর্ভুক্ত করে। বহু বছর ধরে, নিরামিষাশী এবং বিশেষত কাঁচা খাবারের জন্য জনসাধারণ এবং চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদ উভয়ই সমালোচনা করেছেন। তাদের প্রতিরক্ষা হিসাবে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং কাঁচা খাবারের সমর্থকরা হাজার হাজা
নিরামিষ নিরামিষ কেন আমাদের ভবিষ্যত হতে পারে
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার মতে, ২০১৫ সালে বিশ্বব্যাপী মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রে তীব্র ঝাঁকুনি ছিল। তথ্যে দেখা গেছে যে গত বছর ৩০৮. ১১ মিলিয়ন টন শূকরের মাংস, ১০6.৪ মিলিয়ন টন মুরগী, 68 68.১ মিলিয়ন টন গরুর মাংস ও ভিল, ১৩.৮ মিলিয়ন টন ভেড়া ও ছাগল এবং একটি ছোট শতাংশ অন্যান্য মাংস। গত বছর বিশ্বের বিশ্বে মাংসের গড় ব্যয় ছিল প্রতি ব্যক্তি হিসাবে প্রতি বছর ৪৩.