খাবারের মিষ্টিগুলি নলের জলকে দূষিত করে

ভিডিও: খাবারের মিষ্টিগুলি নলের জলকে দূষিত করে

ভিডিও: খাবারের মিষ্টিগুলি নলের জলকে দূষিত করে
ভিডিও: দূষিত পানি বিশুদ্ধ করার সহজ উপায় || Simple ways to purify dirty water 2024, সেপ্টেম্বর
খাবারের মিষ্টিগুলি নলের জলকে দূষিত করে
খাবারের মিষ্টিগুলি নলের জলকে দূষিত করে
Anonim

সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় নলের জলে প্রচুর খাদ্য সংযোজন রয়েছে যা এটি দূষিত করে।

দেখা গেল যে জল পরিশোধন করার জন্য এমনকি আধুনিকতম পদ্ধতি এবং উচ্চ প্রযুক্তিগুলি প্রচুর পরিমাণে দূষণকারী হিসাবে রয়ে গেছে।

চিনির স্বাদ নকল করে এমন ডায়েটরি পরিপূরকগুলিকে ডায়েটরি হিসাবে বিবেচনা করা হয় তবে মানবদেহের জন্য অজস্র পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে।

জার্মান শহর কার্লসরুহে ওয়াটার টেকনিক্যাল সেন্টারের গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে খাদ্য শিল্পের সর্বাধিক 7 সাধারণ সুইটেনারদের মধ্যে - এসেসেলফাম, স্যাকারিন, অ্যাস্পার্টাম, সাইক্লেমেট, যা বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় নিষিদ্ধ, সুক্র্লোস, নিউটাম এবং এনএইচডিসিতে প্রচলিত রয়েছে। ট্যাপ জলে additives।

জলের নমুনাগুলির বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে আধুনিক জার্মান ট্রিটমেন্ট প্ল্যান্ট দ্বারা চিকিত্সা করার পরে 59% থেকে 80% সুক্রোলজ পানিতে রয়ে গেছে।

জল
জল

এসেসালফাম রাসায়নিককে বিশুদ্ধ করাও একগুঁয়ে এবং কঠিন। শুদ্ধকরণের সময়, স্টেশনটি কেবল 15-20% রাসায়নিক অপসারণ করতে সক্ষম হয়েছিল।

স্যাকারিন এবং সাইক্ল্যামেট তাদের অনুসরণ করে, প্রতিটি 10-20% রেখে দেয়।

এই ফলাফলগুলি কেবল জলের উত্স থেকে পান করার জলই নয়, মাটির নমুনাগুলিতেও জলে দেখা যায়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, এই যৌগগুলি এবং বিশেষত এসেসালফেম এবং স্যাকারিন দেহে ইনসুলিন ভারসাম্যহীনতা তৈরি করতে পারে এবং ডায়াবেটিসের বিকাশের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

এই গবেষণাটি পরিচালিত দুটি দলের নেতারা ডঃ মার্কো শ্র্রেয়ার এবং ডাঃ জর্জেন ব্রুচ, আবিষ্কার করেছিলেন যে পানির জলের উত্স পৌঁছানোর সময় পর্যন্ত এটি গৌণ মিষ্টির সাথে পরিপূর্ণ ছিল।

এটি মূলত স্কুলে নিয়মিত নলের জল পানকারী শিক্ষার্থীদের প্রভাবিত করে। তাদের ডায়াবেটিস, অগ্ন্যাশয় ক্যান্সার এবং কৃত্রিম মিষ্টি সম্পর্কিত অন্যান্য রোগ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।

অ্যাসপার্টাম এবং নিউটাম কেন্দ্রীয় এবং পেরিফেরিয়াল স্নায়ুতন্ত্র উভয়ের অনেক স্নায়বিক রোগের সাথে যুক্ত।

সুক্রলজ কিছু মাইগ্রেনের মাথাব্যথার কারণ বলে মনে করা হয়, তবে এখনও পর্যন্ত এই দাবির পক্ষে কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ পাওয়া যায়নি।

বিজ্ঞানীদের দলগুলি যৌগিক পুরুষের উর্বরতা হ্রাস করে কিনা তা নির্ধারণের জন্য সাইক্লেন পরীক্ষা করে দেখছে।

প্রস্তাবিত: