2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কৃত্রিম মিষ্টি সৃষ্টিকারী পানীয় এবং খাবারগুলি মিষ্টি করতে ব্যবহৃত হয়।
এবং এখানেই প্রশ্ন উঠেছে, তারা কতটা নিরাপদ?
সত্য কথাটি যদিও দাবি করা হয় যে কৃত্রিম সুইটেনার গ্রহণের ফলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, বিশেষজ্ঞরা প্রয়োজনীয় ডোজটি নির্ধারণ করেছেন, যা সুইটেনারের লিফলেটগুলিতে লেখা হয়।
স্যাকারিন
স্যাকারিন এটি সর্বাধিক বিখ্যাত এবং গবেষণা করা মিষ্টি, যা সাধারণ চিনির চেয়ে 300 গুণ বেশি মিষ্টি বলে দাবি করা হয়। এটি চিউইং গাম, ডায়েট সোডাস, জাম, ড্রেসিংস, মিষ্টি, টিনজাত ফল, কিছু ভিটামিন, প্রসাধনী এবং ওষুধের অংশ।
স্যাকারিনের দৈনিক গ্রহণযোগ্য হার প্রতি কেজি মানুষের ওজনে 5 মিলিগ্রাম।
অ্যাস্পার্টাম
অ্যাস্পার্টাম আমেরিকান খাবার এবং পানীয়গুলিতে সর্বাধিক ব্যবহৃত সুইটেনার ব্যবহার করা হয়। অ্যাসপার্টামটি মিহি চিনির চেয়ে 220 গুণ বেশি মিষ্টি বলে মনে করা হয়। এটি দুর্ঘটনার দ্বারা বেশ আবিষ্কার হয়েছিল।
প্রতিদিনের দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ হ'ল প্রতি কেজি মানুষের ওজনে 50 মিলিগ্রাম। এই পরিমাণে পৌঁছানোর জন্য, একটি 68-কিলোগ্রাম ব্যক্তিকে অবশ্যই 20 ক্যানেরও বেশি ডায়েট কোমল পানীয় পান করতে হবে।
নিউটাম
এটি সাধারণ চিনির চেয়ে 7000 থেকে 13,000 গুণ বেশি মিষ্টি বলে মনে করা হয়। যেমন নিউটাম শীঘ্রই অনুমোদন পেয়েছে, এখনও খুব কম পণ্য ব্যবহার করা হয়। ইউরোপে, নিউওটামকে E961 হিসাবে লেবেল দেওয়া হয়েছে।
এটি বর্তমানে কেবল অস্ট্রিয়ায় ব্যবহৃত হয় এবং সর্বোচ্চ ডোজটি 2 মিলিগ্রামের নীচে।
আমাদের যা জানতে হবে তা হ'ল ক্যালরি গ্রহণ এবং রক্তে শর্করার সীমাবদ্ধতা বজায় রাখার সময়, কৃত্রিম মিষ্টি সৃষ্টিকারী শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সরবরাহ করবেন না। দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে সিনথেটিক মিষ্টি বিরূপ শরীরের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
কৃত্রিম সুইটেনারদের দৈনিক গ্রহণযোগ্য জাতির গ্রহণের জন্য নির্দেশাবলী কঠোরভাবে অনুসরণ করুন এবং তাদের ব্যবহারের অতিরিক্ত ব্যবহার করবেন না।
প্রস্তাবিত:
ম্যাকডোনাল্ডস এর মেনু থেকে কৃত্রিম উপাদানগুলি সরিয়ে দেয়
ফাস্ট ফুড চেইন ম্যাকডোনাল্ডস ঘোষণা করেছে যে এটি তার মেনুতে থাকা সমস্ত পণ্য থেকে কৃত্রিম উপাদানগুলি সরিয়ে ফেলবে। লক্ষ্য হ'ল গ্রাহকরা যারা স্বাস্থ্যকর খেতে চান তাদের আকর্ষণ করা। পরিবর্তনগুলি বিগ ম্যাক সহ সংস্থার সাতটি জনপ্রিয় বার্গারকে কভার করে এবং এতে আর কৃত্রিম সংরক্ষণাগার, স্বাদ বা রঙ থাকবে না। এখনও অবধি ম্যাকডোনাল্ডের প্রতিটি পণ্যতে কৃত্রিম উপাদান রয়েছে এবং এগুলি অপসারণে রুটি এবং সস এবং পনির উভয়ের স্বাদে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন হবে। কেবল কিছু আচার, যা কিছু বার
কৃত্রিম খাবার - ভবিষ্যতের খাবার?
লন্ডনে একটি বিক্ষোভে প্রথম কৃত্রিম বার্গার উপস্থাপিত এবং খাওয়া হয়েছিল। মিটবলটি কৃত্রিম মাংস থেকে তৈরি, ল্যাবরেটরি-বর্ধিত স্টেম সেল দিয়ে তৈরি। প্রকল্পের নেতা, ফিজিওলজিস্ট মার্ক পোস্ট বলেছিলেন যে সিন্থেটিক মাংসকে স্বাভাবিক চেহারা দেওয়ার জন্য এটি খাবারের রঙিন রঙিন ছিল। ভবিষ্যতে, মায়োগ্লোবিন তৈরি করার পরিকল্পনা করা হয়েছে, যা মাংসকে তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত লাল রঙ দেবে। অধ্যাপক মার্ক পোস্ট ব্যক্তিগতভাবে ব্যাখ্যা করেছেন যে তারা কীভাবে নেদারল্যান্ডসের মাষ্ট্রিচ্ট বিশ্ববিদ্য
অধ্যাপক বেকোভা: সমস্ত কৃত্রিম সুইটেনার স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ অধ্যাপক ড ডোনকা বাইকোভা অনড় ছিল যে ক্ষতিকারক মিষ্টান্নকারীর অস্তিত্ব নেই। বুলগেরিয়া ওএন আকাশের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে তিনি বলেছিলেন যে খাবার এবং পানীয়গুলিতে সমস্ত কৃত্রিম সুইটেনার গ্রহণ স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক, যদিও এর কয়েকটি ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত এবং অন্যগুলি তা নয়। তার মতে, কৃত্রিম মিষ্টি গ্রহণের ফলে মস্তিষ্কের কেন্দ্রগুলিতে মিষ্টি স্বাদের জন্য সংকেত প্রেরণ করে যখন তারা এখনও মুখের মধ্যে রয়েছে। এটি অগ্ন্যাশয় সক্রিয় করে, যা ইনসুলিন নিঃসরণ
প্রতিটি কৃত্রিম মিষ্টির দৈনিক গ্রহণযোগ্যতা কী?
কৃত্রিম মিষ্টি সৃষ্টিকারী খাবার এবং পানীয়গুলিতে যুক্ত করা হয় কারণ তাদের ক্যালোরি না থাকার সুবিধা রয়েছে। তাদের ডায়েট অনুসরণ করে বা তাদের চিত্র রাখে এমন লোকেরা তাদের পছন্দ করে। উদ্বেগ থেকে শুরু করে অন্ধত্ব এবং আলঝাইমারস পর্যন্ত মিষ্টিগুলির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি সম্পর্কে অনেক দাবি রয়েছে। বাস্তবতা কী এবং মিষ্টি এবং নকল চিনির অনুমতিপ্রাপ্ত দৈনিক ডোজ সম্পর্কে আমাদের কী জানতে হবে?
একটি কৃত্রিম সুইটেনারকে কীটনাশক হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে
ইউপিআই দ্বারা উদ্ধৃত একটি সমীক্ষার ফলাফল দেখায় যে সর্বাধিক জনপ্রিয় কৃত্রিম মিষ্টান্নকারী ট্রুভিয়া সম্ভবত একটি কীটনাশক। নতুন সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মিষ্টিগুলিতে যে ফলগুলি উড়েছিল তারা ৫.৮ দিন বেঁচে ছিল, আর কৃত্রিম সুইটেনারের স্বাদ না পাওয়া মাছিগুলি ৩৮.
