2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
লবণ প্রতিটি টেবিলে একটি অপরিহার্য মশলা। আমাদের পরিচিত টেবিল লবণ সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়। তবে এতে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে নিয়ে যায়। অতএব, সমুদ্রের লবণের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করা ভাল।
সমুদ্রের নুনে সোডিয়ামের চেয়ে অনেক বেশি ট্রেস উপাদান রয়েছে। এটি ন্যূনতমভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় এবং সাধারণ লবণের নিখুঁত বিকল্প। বিপরীতে, সামুদ্রিক উল্লেখযোগ্যভাবে সোডিয়াম গ্রহণ গ্রহণ হ্রাস করে, যখন শরীরকে উপকারী ট্রেস উপাদানগুলি থেকে বঞ্চিত না করে। খনিজ আয়রন, ক্যালসিয়াম, দস্তা, ব্রোমাইড, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম এছাড়াও এটি পাওয়া যায়।
টেবিল লবণের বিপরীতে, সামুদ্রিক লবণের পরিমাণে উচ্চ আয়োডিন রয়েছে। টেবিল লবণের উত্পাদনে, এই উপাদানটির সাথে কৃত্রিম সমৃদ্ধকরণ প্রয়োজন। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে কারও আয়োডিন সমৃদ্ধ লবণের প্রয়োজন নেই, তবে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং পণ্য যা শরীরের ভারসাম্যযুক্ত ট্রেস উপাদান বহন করে।
সোডিয়ামের ঘনত্বের কারণে টেবিল লবণ সমুদ্রের লবণের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। দুই ধরণের লবণের মধ্যে এর ঘনত্ব তুলনামূলকভাবে অভিন্ন। তবে সমুদ্রের লবণ ভাল কারণ এর স্ফটিকগুলি অনেক বড়।
যখন এটি নেওয়া হয়, তারা পরিমাণমতো সোডিয়াম লবণের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়, কারণ এটি অনেক সূক্ষ্ম। সুতরাং, ইনজেস্টড সোডিয়ামের মাত্রা অনেক কম। তারা আরও সহজে শরীর দ্বারা শোষিত হয়। নিম্নতর সোডিয়াম স্তরগুলি রক্তচাপের স্তরও কমিয়ে দেয়।
সমুদ্রের নুনের মধ্যে থাকা খনিজগুলি দেহে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি শরীরের স্বাস্থ্য এবং স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য দায়ী।
এটি লক্ষণীয় যে আমাদের দেহের ক্রিয়াকলাপ স্বাভাবিক হওয়ার জন্য কমপক্ষে নুনের পরিমাণ প্রয়োজন। গবেষণায় দেখা যায় যে আজকাল বেশিরভাগ মানুষ অতিরিক্ত পরিমাণে নুন ব্যবহার করেন। সরাসরি লবণ গ্রহণের পাশাপাশি এটি অনেকগুলি প্রক্রিয়াজাত খাবারের খাওয়ার দ্বারা নির্ধারিত হয়।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি লবণের ধরণের বিষয় নয়, তবে পরিমাণ। আমরা যা পছন্দ করি না কেন - সমুদ্র বা টেবিল লবণ, এটি সংযম ব্যবহার করা উচিত। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে যে উভয় ক্ষেত্রে সোডিয়ামের পরিমাণ একই রকম।
প্রস্তাবিত:
যে ফলগুলি আমরা জমা করতে পারি
বিভিন্ন অনুমান এবং বিবৃতি রয়েছে যা আমাদের বোঝাতে চেষ্টা করে যে আমাদের মেনুতে হিমায়িত খাবারের উপস্থিতি স্বাস্থ্যকর। কিছু সমীক্ষা অনুসারে, এই পণ্যগুলি কার্যকর কারণ তারা তাদের দরকারী পদার্থ হারাবার আগে হিমশীতল। তবে আসুন ভুলে যাবেন না যে ট্রেড নেটওয়ার্কে দেওয়া তাজা পণ্যগুলির একটি বড় অংশ প্রযোজক থেকে শেষ ব্যবহারকারীর কাছে দীর্ঘ সময়ের জন্য ভ্রমণ করে এবং তাই তাদের মানের স্বাদ প্রশ্নবিদ্ধ থাকে। যদিও ফলের আমদানি ও রফতানি যথেষ্ট পরিমাণে বিকাশযুক্ত এবং আপনি খাদ্য চেইনে এবং বর
আমরা কি পাত্রে হাঁড়ি সংরক্ষণ করতে পারি?
খাবার থেকে ক্যানিং দরকারী এবং নিঃসন্দেহে স্টোর থেকে সমস্ত কিছু কেনার চেয়ে লাভজনক। আমরা জানি যে কীভাবে কাঁচা ফল এবং শাকসব্জী, মাছ সংরক্ষণ করা যায়, তবে যেহেতু কাঁচা পণ্যগুলি বয়ামে রাখা যায়, তাই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা যুক্তিসঙ্গত - আমরা কি ইতিমধ্যে রান্না করা খাবারগুলি সংরক্ষণ করতে পারি?
আমরা কখন এবং কোথায় মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারি
আমাদের মধ্যে অনেকেই জানেন যে চিনি বেশ ক্ষতিকারক, তবে আমরা এগুলি ব্যতীত কিছু খাবার এবং পানীয় কল্পনা করতে পারি না। বিশেষ করে মিষ্টি প্রেমীদের। তারা কেক বা অন্য কোনও প্যাস্ট্রি না খাওয়ার বিষয়ে ভাবতেও পারে না। প্রকৃতপক্ষে, চিনি পরিবারের একটি বহুল ব্যবহৃত পণ্য। যাহোক মধু চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি মিষ্টি হিসাবে। মনে রাখবেন যে উচ্চ তাপের চিকিত্সার সময় এটি তার স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে তবে অন্যদিকে থালাটির স্বাদ সমৃদ্ধ এবং ভিন্ন। অবশ্যই,
সাদা মাংস থেকে আমরা কী প্রস্তুত করতে পারি
মুরগির সর্বাধিক কোমল অংশ হ'ল ফিললেট। এটির সাহায্যে আপনি দুর্দান্ত বিশেষত্ব প্রস্তুত করতে পারেন - তাদের রসালো করতে আপনার মাংসটি আগে থেকে মেরিনেডে রেখে দিন। আমরা আপনাকে একটি সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি অফার করি - একমাত্র শর্ত হ'ল আপনি যে স্টিকগুলি ব্যবহার করেন তা অবশ্যই মশালায় রাতারাতি থাকতে হবে। আপনার জন্য প্রায় 400 গ্রাম মুরগির ফিললেট প্রয়োজন, যা আপনাকে অবশ্যই যত্ন সহকারে দুটি স্টিকের (যেমন এটি পাতলা) দৈর্ঘ্যের দিক থেকে কাটা উচিত। এটি একটি উপযুক্ত পাত্রে রাখুন এবং প্রায় 1
আমরা কীভাবে খেতে পারি যদি আমরা লবণের পরিমাণ কমাতে চাই
লবণ একটি মজাদার মশালাদের মধ্যে একটির বেশিরভাগ মানুষের একটি বিশেষ স্নেহ। প্রিয়, তবে মতে অনেক বিপজ্জনক। একাধিকবার আমরা আমাদের পরিচিত এবং আত্মীয়দের পরামর্শ শুনেছি নুন কমাতে সর্বনিম্ন, কারণ এটি কার্যকর ছিল না। আসলে, সত্যটি হল যে নুন শরীরের জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এটি অত্যধিক না হওয়া কেবল গুরুত্বপূর্ণ just এটি কেবলমাত্র অন্য একটি পদার্থ যা সংযমের ক্ষেত্রে কার্যকর এবং অতিরঞ্জিত বিষয়গুলির জন্য ক্ষতিকারক। আমরা এটি অনুমতি দিলে সে আমাদের শত্রু হয়ে যায়। কীভাবে তার