2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের মধ্যে অনেকেই জানেন যে চিনি বেশ ক্ষতিকারক, তবে আমরা এগুলি ব্যতীত কিছু খাবার এবং পানীয় কল্পনা করতে পারি না। বিশেষ করে মিষ্টি প্রেমীদের। তারা কেক বা অন্য কোনও প্যাস্ট্রি না খাওয়ার বিষয়ে ভাবতেও পারে না।
প্রকৃতপক্ষে, চিনি পরিবারের একটি বহুল ব্যবহৃত পণ্য। যাহোক মধু চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি মিষ্টি হিসাবে। মনে রাখবেন যে উচ্চ তাপের চিকিত্সার সময় এটি তার স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে তবে অন্যদিকে থালাটির স্বাদ সমৃদ্ধ এবং ভিন্ন।
অবশ্যই, সামগ্রিকভাবে ডায়েট থেকে চিনি বাদ দেওয়া সর্বাধিক উপকারী তবে আপনি যদি চিনি পুরোপুরি বন্ধ করতে প্রস্তুত না হন, এমনকি এটি হ্রাস করা আপনার সামগ্রিক অবস্থার তীব্রতর উন্নতি করবে।
পানীয়গুলিতে মধু
আবেদনের জন্য প্রথম এবং সহজতম স্থান মধু সঙ্গে চিনি প্রতিস্থাপন চা হয়। বসানো চায়ে চিনির পরিবর্তে মধু, আমরা কেবল এটিকে আরও দরকারী করে তুলি না, তবে এটির স্বাদটি আরও সুখকরও বটে! বিশেষত যদি চা বেরি বা বহিরাগত ফল থেকে তৈরি হয় তবে মধু তার সুগন্ধে জোর দেবে। চায়ের মতো মধুও ঘরে তৈরি জুস, লেবু জল ও মসৃণ জন্য আদর্শ। যেহেতু মধুর আলাদা, আরও প্রাকৃতিক স্বাদ থাকে তাই এটি সর্বদা ঘরের তৈরি প্রাকৃতিক পানীয়ের সাথে মিলিত হয়। আপনি যদি কেবল স্টোর থেকে রস পান করেন তবে সেগুলি প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করা ভাল। ইন্টারনেটে হাজার হাজার অনন্য রেসিপি রয়েছে যেগুলির জন্য প্রায় কোনও প্রচেষ্টা এবং সময় প্রয়োজন হয় না।
মিষ্টান্নে মধু
কিছু কেক এবং পাইগুলিকে তাদের আকৃতি ধরে রাখতে চিনির প্রয়োজন হয়, উদাহরণস্বরূপ। যাহোক অনেক প্যাস্ট্রিগুলিতে চিনি মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে এমনকি এত কৌতুকপূর্ণ কেকের মধ্যেও না। পছন্দের জিঞ্জারব্রেড ছাড়াও চিনির পরিবর্তে মধুর সাথে সবচেয়ে সফল একটি মিষ্টান্ন হ'ল স্ট্রবেরি সহ দই। স্ট্রবেরির সাথে দইতে মধু যুক্ত করে, আপনি এটি কেবল পর্যাপ্ত মিষ্টিই দেন না, তবে স্ট্রবেরির গন্ধও বাড়িয়ে তোলেন।
কলা, caramelized ফল এবং ফলের সালাদ সঙ্গে একই দই জন্য যায়। কিছু ধরণের ক্রিম কেক এছাড়াও সাপেক্ষে মধু সঙ্গে চিনি প্রতিস্থাপন বিশেষত যদি তাদের তুষার ভাঙার প্রয়োজন না হয়। তবে, যেহেতু বেকড বেশিরভাগ কেকগুলি একেবারে স্বতন্ত্র, তাই আপনি যদি তাদের রেসিপিতে মধুর সাথে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন তবে আপনাকে স্বতন্ত্রভাবে পরীক্ষা করতে হবে।
ছবি: ইওর্ডাঙ্কা কোবাচেভা
মূল খাবারে মধু
বেশিরভাগ প্রধান থালা নোনতা, তবে কখনও কখনও চিনি ক্যারামিলাইজ বা মিষ্টি এবং টক সস তৈরিতে যোগ করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে টেরিয়াকি মুরগি, আনারসযুক্ত মিষ্টি এবং টক মুরগি, ক্যারামেলাইজড গাজর, সয়া সসে পা এবং এই জাতীয় ধরণের অন্যান্য খাবার। আপনি যদি এখনও এগুলিকে চিনি দিয়ে তৈরি করেন তবে মধু দিয়ে এটি প্রতিস্থাপনের সময়। এটি খাবারের স্বাদ তাত্পর্যপূর্ণভাবে উন্নতি করবে এবং এটি আরও সমৃদ্ধ এবং আরও পরিশ্রুত করে তুলবে। এই ছোট পরিবর্তন দ্বারা আপনি কোনও অতিরিক্ত প্রচেষ্টা ছাড়াই উচ্চ রন্ধনসম্পর্কীয় মানের খাবারগুলি অর্জন করবেন।
প্রস্তাবিত:
মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করুন! এই টিপস সহ
আপনার শরীরে আপনি যে সেরা পরিবর্তন করতে পারেন তা হ্যাঁ চিনি বন্ধ করুন । এবং আপনার প্রতিদিনের রুটিনের মিষ্টি প্রলোভনগুলি ছাড়াই বা সম্পূর্ণরূপে আপনার স্বাদ অভ্যাসের পরিবর্তন না করা সম্পূর্ণরূপে শক্ত থাকা, সুসংবাদটি হ'ল চিনির নিজস্ব স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে। তার মধ্যে একটি - মধু। এটি একটি সুপারফুড যা ব্যতিক্রমী উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত রাসায়নিক যৌগগুলিতে খুব সমৃদ্ধ। এটি ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্যও প্রম
আমরা কি ডাইনিং রুমকে সামুদ্রিক লবণের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারি?
লবণ প্রতিটি টেবিলে একটি অপরিহার্য মশলা। আমাদের পরিচিত টেবিল লবণ সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়। তবে এতে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে নিয়ে যায়। অতএব, সমুদ্রের লবণের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করা ভাল। সমুদ্রের নুনে সোডিয়ামের চেয়ে অনেক বেশি ট্রেস উপাদান রয়েছে। এটি ন্যূনতমভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় এবং সাধারণ লবণের নিখুঁত বিকল্প। বিপরীতে, সামুদ্রিক উল্লেখযোগ্যভাবে সোডিয়াম গ্রহণ গ্রহণ হ্রাস করে, যখন শরীরকে উপকারী ট্রেস উপাদানগুলি থেকে বঞ্চিত না করে। খনিজ আয়রন, ক্যা
আমরা একদিনে কত গ্রাম লবণ এবং চিনি খেতে পারি?
লবণ এবং চিনি এমন মশলা যা অনিবার্যভাবে আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকে। তবে বিপুল পরিমাণে গ্রহণ করার সময় এগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় এবং ওজন বাড়াতে অবদান রাখে। এটি প্রতিরোধ করতে, গ্রহণযোগ্য মাত্রায় লবণ এবং চিনি গ্রহণ কমাতে ভাল। অনুমতিপ্রাপ্ত দৈনিক ডোজ দেশ থেকে দেশে পরিবর্তিত হয়, তবে এর মধ্যে কোনও তাত্পর্য নেই। এটি গৃহীত হয় যে কোনও ব্যক্তি প্রতিদিন 2 থেকে 3 গ্রাম লবণের পাশাপাশি 12 চা চামচ চিনি পর্যন্ত গ্রহণ করতে পারেন। সল ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে নুন উচ্চ রক্তচাপে অনিবার্
মৌরি দিয়ে আমরা কী রান্না করতে পারি?
মৌরি হিসাবে ভাল পরিচিত বুনো ঝোলা এবং প্রাচীনকাল থেকেই মানুষের কাছে পরিচিত। পৈতৃক বাড়ি দক্ষিণ ইউরোপ, ভূমধ্যসাগর এবং এশিয়া মাইনর। এটি প্রাচীন গ্রীক, রোমান এবং মিশরীয়রা মশলা এবং ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করত। মধ্যযুগে এটি ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে এবং জীবনকে দীর্ঘায়িত করা, শক্তি বাড়ানো এবং মন্দ আত্মাকে তাড়া করতে বিশ্বাস করা হয়েছিল। থেকে মৌরি কাশি, ফুসফুসের রোগ, হুপিং কাশি এবং হাঁপানির জন্য চা তৈরি করা হয়েছিল। এটি মাথাব্যথা এবং বদহজমের সাথে জড়িত সমস্যায় উপকারী প্রভাব ফেলে ব
কোন গম পিষে এবং আমরা এটি দিয়ে কী প্রস্তুত করতে পারি?
অনেক লোক আশ্চর্য হয় যে সাধারণ গম এবং গমের মধ্যে পার্থক্য কী। উত্তরটি বেশ সহজ - সাধারণ গম পুরো শস্য এবং নাশপাতি নিয়ে গঠিত cr এর বৈশিষ্ট্য কী পুরো গম তবে, এটি একটি সত্য যে, একটি নিয়ম হিসাবে, এটি কেবল প্রথম-শ্রেণীর ডুরুম গমের জাত থেকে প্রস্তুত করা হয়, অন্যদিকে সাধারণ গম যে কোনও মানের থেকে বিভিন্ন ধরণের হতে পারে। গম গম এবং এটি দিয়ে আপনি কী তৈরি করতে পারেন তা সম্পর্কে জানা কী তা এখানে রয়েছে:
