2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা সকলে তাদের খাবার এবং স্যান্ডউইচগুলিতে সুস্বাদু কেচাপ যোগ করার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করতে পারে না। এবং আপনি যদি এটি বাড়িতে প্রস্তুত করেন তবে এটি সংরক্ষণাগারগুলি এবং অন্যান্য শিল্পজাত উত্পাদন থেকে মুক্ত হবে যা এর শিল্প উত্পাদনে যুক্ত হয়।
এটিরও আলাদা স্বাদ হবে যা প্রত্যেকে পছন্দ করবে। কেচাপের প্রস্তুতির জন্য, ভালভাবে পাকা স্বাস্থ্যকর টমেটোগুলি প্রয়োজন গ্রীনহাউস থেকে নয়, তবে ইয়ার্ড বা বাগান থেকে।
ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি কেচাপ পেতে আপনার প্রয়োজন 1 টি লাল লাল পেঁয়াজ, 1 ডাল ডাল, রসুনের 2 লবঙ্গ, আধা গরম কাঁচামরিচ, 1 গুচ্ছ তুলসী, ধনে বীজের 1 টেবিল চামচ, 1 চা চামচ জমি কালো মরিচ, 1 টেবিল চামচ। জলপাই তেল, সামুদ্রিক লবণ, তাজা টমেটো 500 গ্রাম, টিনজাত টমেটো 500 গ্রাম, ওয়াইন ভিনেগার 100 মিলিলিটার, বাদামী চিনির 70 গ্রাম।
একটি ঘন বোতলযুক্ত সসপ্যানে পেঁয়াজ এবং সেলারি রাখুন জলপাই তেল, কাটা রসুন, কাটা গরম মরিচ, ধনিয়া, কালো মরিচ এবং এক চিমটি সমুদ্রের লবণ। অল্প আঁচে 10 মিনিটের জন্য সবকিছু ভাজুন, অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। সমস্ত টমেটো এবং 350 মিলিলিটার ঠান্ডা জল যোগ করুন।
ফোঁড়াতে আনা এবং সস যতক্ষণ না অর্ধেক হ্রাস করা হয় ততক্ষণ না। তুলসী পাতা যোগ করুন এবং সস ম্যাশ করুন। চকচকে করার জন্য চালুনির মাধ্যমে দু'বার স্ট্রেন করুন। একটি পরিষ্কার সসপ্যানে ourালুন, ভিনেগার এবং চিনি যুক্ত করুন এবং এটি অল্প আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি আসল কেচাপের মতো হয়।
এটি যথেষ্ট পরিমাণে নোনতাযুক্ত হলে চেষ্টা করুন এবং প্রয়োজনে আরও লবণ যুক্ত করুন। বোতল মধ্যে কেচাপ ourালা, ভাল বন্ধ এবং ফ্রিজে রেখে দিন। অর্ধ বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
আপনি একটি নরম টেক্সচার দিয়ে কেচাপ তৈরি করতে পারেন। আপনার জন্য 2 কেজি টমেটো, 1 কেজি লাল মরিচ, 500 গ্রাম গাজর, 5 পেঁয়াজ, 200 গ্রাম টমেটো পেস্ট, 100 মিলিলিটার তেল, রসুনের 2 টি মাথা, 70 মিলিলিটার আপেল সিডার ভিনেগার, 3 টেবিল চামচ চিনি, 4 স্টার্চ এর চা চামচ, 2 চা চামচ ধনিয়া, লবণ।
গাজর, পেঁয়াজ এবং মরিচ কাটা, তুলসী এবং একটি সামান্য জল যোগ করুন এবং সমস্ত কিছু ম্যাশ করুন। আরও 2 গ্লাস জল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে নিন এবং অল্প আঁচে 10 মিনিট রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
টমেটো পুরি 700 মিলিলিটার জলে মিশিয়ে প্যানে যুক্ত করা হয় the আরও 5 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ করুন। আঁচটি বন্ধ করুন এবং সসকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করুন।
একটি তারের সাথে বীট এবং একটি চালনী মাধ্যমে ঘষে, অবশিষ্ট পুরু মিশ্রণটি ত্যাগ করে। একটি পরিষ্কার সসপ্যানে জমির মিশ্রণটি,ালুন, লবণ এবং ধনিয়া, চিনি, তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন, অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন, 7 মিনিটের জন্য নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন।
স্টার্চটি 100 মিলিলিটার জলে দ্রবীভূত হয় এবং সসে ক্রমাগত নাড়তে গিয়ে একটি পাতলা প্রবাহে যুক্ত করা হয়। উত্তাপ থেকে সরান, বোতল বা জারে pourালুন, বন্ধ করুন এবং শীতল হতে দিন।
প্রস্তাবিত:
আসুন ঘরে বসে কর্নফ্লেক্স তৈরি করি
সিরিয়াল খাওয়া খুব স্বাস্থ্যকর এবং চিত্রটিতে ভাল প্রভাব ফেলে। কখনও কখনও, তবে, এই সুস্বাদু খাবারের সংমিশ্রণের অনিশ্চয়তা আমাদের আশ্চর্য করে তোলে যে এটি আসলে এতটা কার্যকর is উদ্বেগ মোকাবেলার একটি উপায় আছে এবং তা হ'ল এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা। একটি সহজ রেসিপি রয়েছে যা দুর্দান্ত ঘরোয়া কর্নফ্লেক তৈরি করে। এটি খুব দ্রুত রান্না করে এবং স্বাদ অতুলনীয়। উপরন্তু, আপনি কর্নফ্লেক্সের রচনা এবং এর সুবিধার বিষয়ে নিশ্চিত হন be আপনার ভুট্টা ময়দা 1 কাপ, 1 টেবিল চামচ প্রয়োজন। চিনি,
আসুন ঘরে বসে সসেজ তৈরি করি
বাড়িতে সসেজ স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়া রেডিমেডের সাথে স্বাদ এবং গন্ধের সাথে তুলনা করা যায় না। আপনি যদি আসল ঘরে তৈরি সসেজের স্বাদ চেষ্টা করতে চান তবে ঘরে বসে নিজেই করুন। প্রয়োজনীয় পণ্য : 5 কেজি গরুর মাংস, আধা কেজি শুয়োরের মাংস, 100 গ্রাম নুন, 2 চা চামচ কালো মরিচ, এক চিমটি চিনি, 1 চা চামচ জিরা, শুয়োরের অন্ত্রগুলি। গরুর মাংস এবং শূকরের মাংস মাঝারি টুকরো টুকরো করে কেটে নুন দিয়ে দেওয়া হয়। গোলমরিচ এবং জিরা দিয়ে ছিটিয়ে দুটি তারের রাকে রেখে দিন। এটা তোলে কিমা মাংস বেশ
আসুন ঘরে বসে চিজসেক তৈরি করি
সবচেয়ে মজাদার এবং স্নেহযুক্ত মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি হ'ল চিজকেইক। পনিরের পূর্বপুরুষ প্রায়শই প্রাচীন গ্রিসে প্রস্তুত হত। এই মিষ্টান্নটি একটি বিজয়ের পরে বিবাহের অতিথি বা অ্যাথলেটদের পরিবেশন করা হয়েছিল। এই মিষ্টিটি প্রাচীন রোমে এবং পরে ইউরোপীয় উপনিবেশগুলিতে জনপ্রিয় ছিল। অন্য সংস্করণ অনুসারে, পনিরের উত্স মধ্য প্রাচ্যের থেকে। সেখানে তাজা দুধ থেকে প্রস্তুত করা হয়েছিল, যা প্রায় কুটির পনিতে পরিণত হয়েছিল, মধু মিশ্রিত, লেবু খোসা এবং ডিমের কুসুমগুলি মিশ্রিত এবং বেকড। একট
আসুন ঘরে বসে কালো রুটি তৈরি করি
আপনি যদি রাই রুটি পছন্দ করেন তবে আপনি সহজেই বাড়িতে এটি তৈরি করতে পারেন। প্রথমে আপনাকে টক জাতীয় খাবার প্রস্তুত করতে হবে। এটি রাইয়ের ময়দা এবং গরম জল প্রয়োজন needs এক কাপ রাইয়ের ময়দা এক গ্লাস গরম জলের সাথে মিশ্রিত করা হয়। Coveringেকে কোনও উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন, তবে খামিরের শ্বাস নেওয়ার জন্য একটি ফাটল রাখতে হবে। আপনার এটি দিনে কয়েকবার নাড়াচাড়া করতে হবে। পরের দিন আপনাকে আরও কিছু ময়দা এবং জল যোগ করতে হবে এবং আবার নাড়াচাড়া করতে হবে। তৃতীয় দিন, একই কাজ করুন এবং
আসুন ঘরে বসে ব্রেডক্র্যাম্বস তৈরি করি
রেডিমেড ব্রেডক্র্যাম্বস এবং ব্রেডক্র্যাম্বগুলি প্রতিটি মুদি দোকানে বিক্রি হয়, তবে আপনি নিজের হাতে যে ব্রেডক্র্যাম্বগুলি প্রস্তুত করেন তা অনেক স্বাদযুক্ত। আপনার প্রতিদিন দু'একটা রুটি দরকার। পাউরুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয় এবং তারা - স্ট্রিপগুলিতে। এগুলি আট থেকে নয় মিনিটের জন্য গ্রিল মোডে মাইক্রোওয়েভে শুকানো হয়। এগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং ফুড প্রসেসরে পিষে। এর অভাবে, পুরাতন প্রমাণিত পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় - এগুলি একটি পত্রিকায় বিতরণ করা হয়
