গরম মরিচ আমাদের খুশি করে

ভিডিও: গরম মরিচ আমাদের খুশি করে

ভিডিও: গরম মরিচ আমাদের খুশি করে
ভিডিও: মেয়েরা কিভাবে ছেলেদের নষ্ট করে 2024, সেপ্টেম্বর
গরম মরিচ আমাদের খুশি করে
গরম মরিচ আমাদের খুশি করে
Anonim

জ্বলন্ত গরম মরিচগুলি, যা দীর্ঘকাল ধরে একটি স্বাস্থ্যকর জীবন এবং একটি সুস্থ শরীরের জন্য মশলা হিসাবে পরিচিত, এছাড়াও গোলাপী চশমার মাধ্যমে আমাদের জীবনকে দেখার সুযোগ করে দেয়। যখন আমরা গরম মরিচ খাই, আমাদের গ্রন্থিগুলি সংকেত গ্রহণ করে এবং এন্ডোরফিনগুলি সেক্রেট করতে শুরু করে, যা সুখ এবং আনন্দের হরমোন হিসাবে পরিচিত।

তবে এই প্রক্রিয়াটির প্রক্রিয়াটি ঠিক কী তা এখনও স্পষ্ট নয়। এন্ডোরফিনগুলি পিটুইটারি গ্রন্থি এবং হাইপোথ্যালামাস দ্বারা উত্পাদিত হয় সাধারণত কঠোর ব্যায়াম, উত্তেজনা বা প্রচণ্ড উত্তেজনার সময়। উষ্ণ মরিচগুলি তাদের তীক্ষ্ণ স্বাদযুক্ত মানব দেহে একইরকম প্রভাব ফেলে।

প্রকাশিত এন্ডোরফিনগুলির উপর ভিত্তি করে এই ছোট শাকসব্জীগুলি খাওয়ার ফলে অ্যানালজেসিয়া বা ব্যথার অভাব দেখা দেয় এবং মানব দেহের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে অবদান রাখে। সুখের হরমোনগুলি সর্দি এবং অন্যান্য ধরণের সমস্ত অসুস্থতার প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে কাজ করে, এমনকি অ্যাজটেকস এবং মায়ানরা গরম মরিচকে অ্যাফ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিবেচনা করে।

সুখ
সুখ

ছোট মরিচের মশলাদার স্বাদ ক্যাপসাইকিনের কারণে। এই পদার্থটি স্বাদহীন, গন্ধহীন, বর্ণহীন এবং বিভিন্ন রকমের গরম মরিচের বিবিধ পরিমাণে থাকে। বেশিরভাগ ক্যাপসাইকিন পাওয়া যায় জ্বলন্ত বিভিন্ন "হাবানোরো" তে variety সাধারণ বৃহত জাতের মরিচগুলিতে এই দরকারী পদার্থের পরিমাণ নেই।

বিশেষজ্ঞদের মতে, একটি মরিচে যত বেশি ক্যাপসাইকিন রয়েছে তা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে আরও উত্তপ্ত এবং সমৃদ্ধ। মনে রাখবেন যে রঙ সবসময় স্পাইনিটি নির্ধারণ করে না। ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞদের মতে, ক্যাপসাইকিন প্রাণী থেকে রক্ষা করার জন্য মরিচের একটি অভিযোজক এজেন্ট।

যখন কোনও ব্যক্তি গরম মরিচ খায়, ক্যাপসাইকিন ব্যথার ব্যথা রিসেপ্টরগুলিকে জিহ্বায় আক্রমণ করে যা মস্তিষ্কে একটি বার্তা দেয়। নিয়মিত সেবনের পরে, যদিও কোষগুলি অসাড় হয়ে যায় এবং সম্প্রতি অবধি পাগল স্পাইনিটি একটি মনোরম আনন্দে পরিণত হয়।

প্রস্তাবিত: