আকাই বেরি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আকাই বেরি (অ্যাকাই বেরি) একটি চেরির আকারের একটি ছোট বেগুনি ফল। এটি অ্যামাজনের চারপাশের বনাঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং এর স্বাদ বাদাম এবং ব্ল্যাকবেরিগুলির খুব মনোরম সংমিশ্রণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে। অচাই বেরি আমাদের দেশে তুলনামূলকভাবে অজানা, তবে কিছু সংস্কৃতি বহু শতাব্দী ধরে এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করে।

অ্যাকাই বেরির সংমিশ্রণ

আকাই বেরি ভিটামিন এ এবং সি, ফাইবার, প্রোটিন, ওমেগা -6 এবং ওমেগা -9 অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। তারা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সঠিক ক্রিয়ায় তাদের ভূমিকার জন্য পরিচিত known

ছোট এবং অচেনা পরিচিত ফলের মধ্যে আয়রন, ফ্ল্যাভোনয়েডস, ক্যালসিয়াম, গ্লুটামিক, অ্যাস্পারটিক এবং ওলিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি রয়েছে। অ্যাকাই বেরি অ্যান্থোসায়ানিনস / রেড ওয়াইনের সাথে সমতুল্য / যা শরীরকে সুস্বাস্থ্যের জন্য এবং ক্যান্সার বিরোধী প্রমাণযুক্ত জন্য অত্যন্ত কার্যকর।

আকাই বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সর্বাধিক সামগ্রীযুক্ত ফলের মধ্যে একটি। এতে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি জলপাই তেল এবং জলপাইয়ের সামগ্রীর সাথে খুব মিল। ফাইবার, মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রেস উপাদানগুলির একটি জটিল এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির সংমিশ্রণ এটি তথাকথিত একটি করে তোলে। সুপার ফল যা মানবদেহে একাধিক উপকারী প্রভাব ফেলে।

আকাই বেরি অনেক মূল্যবান ফাইটোস্টেরল রয়েছে। স্টেরলগুলি কোষের ঝিল্লিতে এমন উপাদান যা রক্তে প্লাজমা কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে। স্টেরলগুলি সৌম্য প্রোস্ট্যাটিক হাইপারপ্লাজিয়ার চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়।

অ্যাকাই বেরির নির্বাচন এবং স্টোরেজ

অ্যাকাই বেরির প্রধান সমস্যা হ'ল স্থায়িত্বের অভাব, যার কারণে এটির পরিবহন কেবল হিমায়িত হওয়ার পরে ঘটে। এটি এর বৈশিষ্ট্য হ্রাস করতে পারে। এই কারণে, ফলটি রস এবং ট্যাবলেট আকারে প্রক্রিয়া করা হয়।

অ্যাকাই বেরির উপকারিতা

এটা বিশ্বাস করা হয় যে নিয়মিত খাওয়া আকাই বেরি ওজন হ্রাস বাড়ে এবং রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে। এই অলৌকিক ফলের জন্য দায়ী অন্যান্য সুবিধা হ'ল কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ক্যান্সার এবং বাত, উন্নত দৃষ্টিভঙ্গির ঝুঁকি হ্রাস। ত্বক নরম এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে যায়, এবং ঘুমের সমস্যাগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়।

অজাই বেরির নিয়মিত সেবন করে বদহজমও সংশোধন করা যায় এবং পুরো শরীর ডিটক্সাইফাই হয়। কিছু পর্যবেক্ষণ রয়েছে যে অ্যাকাই বেরি সামর্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী আকাই বেরি অতিরিক্ত ওজনযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সাথে যুক্ত ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করে। কার্ডিওভাসকুলার রোগের পাশাপাশি, এই রোগগুলি স্থূলত্ব এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস অন্তর্ভুক্ত করে।এছাড়া, অ্যাকাই বেরি ক্ষুধা হ্রাস করে, মনকে সাফ করে দেয়, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয় এবং হজমে উন্নতি করে।

কিছু তথ্য বলে যে অ্যাকাই বেরি (বিটা-সিটোস্টেরল) এর মূল স্টেরলটি পেশীগুলির গুরুতর শারীরিক চাপের কারণে মারাত্মক প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বলতায় সহায়তা করতে পারে।

অ্যাকাই বেরির সাথে ওজন হ্রাস

আকাই বেরি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এটি জানা যায় যে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলি দীর্ঘকাল ধরে ক্ষুধার অনুভূতি দমন করে, সুতরাং আপনি কার্যকর ওজন হ্রাস অর্জন করতে পারেন। সুতরাং, অতিরিক্ত পুষ্টি এবং অত্যধিক খাদ্য গ্রহণের প্রয়োজন হ্রাস করা হয়। একই সময়ে, ফ্যাট জমাগুলি পরিশোধন, খারাপ চর্বি জমার জন্য দায়ী কোলনের বিষাক্ত পদার্থগুলি মুছে ফেলতে ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

আরও আকাই বেরি অ্যামিনো অ্যাসিডে খুব সমৃদ্ধ। এগুলি কার্যকরভাবে শরীরের চর্বি কমাতে সহায়তা করে তবে একই সঙ্গে পেশীগুলি স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে থাকে।

চাপ এবং নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই শরীরে শক্তির মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। এটি উচ্চ শক্তির স্তর যা শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং আরও বেশি ক্যালোরি পোড়াতে পারে।

এটা বিবেচনা করা হয় আকাই বেরি সর্বনিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক সহ খাদ্য। ক্যালরি গ্রহণ হ্রাস সহ শক্তির অভাবজনিত লোকদের জন্য এটি একটি বড় উপকার। এটি অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অ্যাকাই বেরিটিকে একটি অপরিহার্য সহায়ক makes

Acai বেরি অ্যাপ্লিকেশন

এর ফলের রস আকাই বেরি শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ফলটি অমৃত, রস, পোড়ামাটি এবং বিভিন্ন পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ব্রাজিলের উত্তরাঞ্চলে, অ্যাকাই বেরি ছোট লাউ / কুইয়া / পরিবেশন করা হয় এবং পছন্দ অনুসারে লবণ বা জাম দিয়ে খাওয়া যায়। ব্রাজিলিয়ান লোক medicineষধে, এই ফলটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - ডায়রিয়ার চিকিত্সার জন্য; রুট আধান রক্তাল্পতা এবং জন্ডিসের জন্য ব্যবহৃত হয়; এর ফলের চূর্ণ বীজ জ্বরে প্রয়োগ করা হয়। আমাদের দেশে ফলটি মূলত ডায়েট পিলগুলির আকারে পরিচিত তবে এই অঞ্চলে অ্যাকাই বেরির বৈশিষ্ট্যগুলি এখনও পুরোপুরি প্রমাণিত হয়নি। আকাই বেরি খাদ্য, ওষুধ ও কসমেটিক শিল্পে বিস্তৃত প্রয়োগ রয়েছে।