2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ঘরে তৈরি খাবার অনেক বেশি স্বাদযুক্ত এবং অবশ্যই দোকানে বিক্রি হওয়া তৈরি খাবারের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। পরেরটির মতো নয়, ঘরে আমরা ঠিক জানি আমরা কী পণ্য ব্যবহার করেছি এবং আমরা কী রাখব না - প্রিজারভেটিভ, ডাই এবং স্টেবিলাইজার।
আজকের চেয়ে আগের চেয়ে আমাদের নিজেদের এবং আমাদের পরিবারকে সত্যিকারের এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করার জন্য আমাদের অবশ্যই দায়বদ্ধ হতে হবে এবং সচেষ্ট হতে হবে।
আপনি যদি হলুদ পনির পছন্দ করেন তবে বাজারে প্যাকেজজাত দুধের খাবারের জন্য ব্যবহৃত রাসায়নিকগুলি এবং পণ্যগুলির গুণমান সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে আপনি পারেন বাড়িতে নিজেই হলুদ পনির প্রস্তুত করতে.
এটি প্রস্তুত করা যতটা শোনাচ্ছে ততটা কঠিন নয় এবং শেষ ফলাফল আপনাকে এটি ব্যতীত অন্য কিছু খাওয়া এবং ব্যবহার করতে বাধ্য করবে।
এখানে কিছু সহায়ক আছে ঘরে তৈরি পনির তৈরির টিপস এটি আপনার কাজকে আরও সহজ করে দেবে।
আপনি যে উদ্দেশ্যে সেট করেছেন, আপনার তাজা দুধের প্রয়োজন হবে। আপনার যদি বাড়িতে ব্যবহার করার সুযোগ থাকে তবে দ্বিধা করবেন না। দুধের পছন্দটিও আপনার পছন্দগুলি দ্বারা নির্ধারিত হয়। আপনি গরুর দুধের উপর বাজি ধরুন বা অন্যটি চয়ন করুন তা আপনার উপর নির্ভর করে।
পদ্ধতি বাড়িতে তৈরি হলুদ পনির প্রস্তুত তিনটি প্রধান পদক্ষেপ নিয়ে গঠিত।
ছবি: এন আকিফোভা
প্রথমে আপনাকে চুলায় দুধ রাখতে হবে এবং এটি গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে। এটি হয়ে গেলে লবণ যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।
পরবর্তী পদক্ষেপটি হল দুধ কাটা। এখানে আপনার কাছে দুটি বিকল্প রয়েছে - একটি হ'ল ব্যবহার করা রেনেট । বৃহত্তর মুদি বা বিশেষ দোকানে বিক্রয় হয়। আপনার যে পরিমাণ ড্রপ ব্যবহার করতে হবে তা প্যাকেজে বর্ণিত হয়েছে।
অন্য বিকল্প হ'ল লিমন্টুজু ব্যবহার করা। উত্তপ্ত দুধে প্রয়োজনীয় পরিমাণ.ালা এবং ক্রমাগত নাড়তে, এটি ফুটতে দিন। প্রায় 10-15 মিনিটের পরে, উত্তাপ থেকে সরান এবং ভাল নিকাশ করতে চিজস্লোথ pourেলে দিন।
ঘরে তৈরি হলুদ পনিরের রেসিপিটির শেষ ধাপটি হুই নিকাশী। পাই তৈরি করুন এবং এটি ওজন দিয়ে গ্রাস করুন। এটি তরলটি পুরোপুরি বাইরে আসতে সহায়তা করবে। সর্বনিম্ন দুই ঘন্টা পরে ফ্রিজে রাখুন।
ঘরে তৈরি হলুদ পনির এটি নিঃসন্দেহে খুব সুস্বাদু এবং আপনি এটি প্রস্তুত করে আনন্দিতভাবে সবাইকে অবাক করে দেবেন। নোট করুন যে এর বালুচর জীবনটি সংক্ষিপ্ত, কারণ এই পনিরটিতে সংরক্ষণাগার নেই যা অন্যথায় এটি দীর্ঘায়িত করবে।
প্রস্তাবিত:
ফ্রেঞ্চ পাস্তা তৈরির 11 টিপস টিপস
এটি কতটা কঠিন তা নিয়ে অনেক কথা হয় ফ্রেঞ্চ পাস্তা প্রস্তুত । তাই না। এগুলি কঠিন, তবে আপনার কেবল কয়েকটি দরকারী টিপস প্রয়োজন এবং আমাদের বিশ্বাস করুন, আপনি শীঘ্রই এটি করবেন নিখুঁত ফরাসি পাস্তা প্রত্যেকবার. প্রায়শই, তারা প্রথমবার প্রস্তুত করে, এটি একটি সত্য বিপর্যয়, কারণ বেশিরভাগ লোকেরা নিজেরাই বলে - সর্বোপরি, এটি কেবল একটি চুম্বন। ভাল, আপনি ভুল। আপনাকে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে নিখুঁত পাস্তা তৈরির উপায় .
ঘরে তৈরি আইসক্রিম তৈরির টিপস
আইসড মিষ্টি - আইসক্রিম পূর্ব দিকে তৈরি হয়েছিল। ফ্লোরেন্সের মেডিসির আদালতে শুরু করে তিনি দ্রুত ইউরোপে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিলেন। আজ অবধি, ইতালি তার গেলাটো আইসক্রিমের জন্য বিখ্যাত। এটির সাথে আমেরিকান আইসক্রিমের অন্যান্য সাধারণ ধরণের মধ্যে পার্থক্য হ'ল ইতালিয়ান আইসক্রিমের ফ্যাট টেক্সচার কম থাকে। আইসক্রিম তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। এতে ডিম, স্বাদ, বাদাম, ফল, বিস্কুট এবং অন্যান্য জাতীয় উপাদান যুক্ত করা যেতে পারে। কিছু আইসক্রিমগুলিতে, অ্যালকোহল যুক্ত হয়, এটি কম ফ্রিজিং
রান্নার পাঠ্যপুস্তক: ঘরে তৈরি সিরাপ তৈরির নিয়ম
আমাদের মধ্যে অনেকেই সেই সময় স্মৃতিচারণের সাথে স্মরণ করে থাকে যখন আমাদের শৈশবকালের সবচেয়ে মজাদার একটি পানীয় ছিল আমাদের বাড়িতে তৈরি সিরাপ বা রস, যা আমাদের দাদী বা মা দ্বারা বাস্তব দক্ষতার সাথে তৈরি হয়েছিল। এটি আমাদের মধ্যে যারা সত্যই আমাদের গ্রামীণ বা ভিলায় গ্রীষ্মের ছুটি কাটাতে সৌভাগ্যবান তাদের ক্ষেত্রে সত্য, যেখানে শরবত এবং রস ঘরে বসে ফলমূল দিয়ে তৈরি করা হয়, আজকে আমরা বাজারগুলিতে যা দেখি না এবং তা সত্ত্বেও নিখুঁত উপস্থিতি আমরা কখনই জানি না যে সেগুলি কী কী রাসায়নিক
ঘরে তৈরি ক্রিম পনির তৈরি করা যাক
ক্রিম পনির হ'ল সর্বাধিক সুস্বাদু একটি পনির এবং আপনি এটি কোনও এক টুকরো ছড়িয়ে ছড়িয়ে দিনের বেলা যে কোনও সময় জলখাবার হিসাবে খেতে পারেন। এবং কেন এটি কেক বা চিজের জন্য মধুর স্বাদযুক্ত দুধের গঠন হিসাবে ব্যবহার করবেন না। যাইহোক, প্রায়শই দোকান থেকে ক্রিম ক্রিম আমাদের প্রত্যাশাগুলি অনুসারে বাস করে না। এজন্য বাড়িতে এটি প্রস্তুত করা ভাল। ঘরে তৈরি ক্রিম পনির সম্পর্কে ভাল জিনিসটি এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং পরিপক্ক হওয়ার জন্য সময় প্রয়োজন হয় না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, প্রধান উপাদানগু
আসুন ঘরে তৈরি কটেজ পনির তৈরি করি
বাড়িতে আপনি কটেজ পনির তৈরি করতে পারেন যা স্টোরের চেয়ে বেশ স্বাদযুক্ত হবে। আপনি যদি প্রমাণিত নির্মাতার কাছ থেকে ঘরে তৈরি দুধ ব্যবহার করেন তবে দই আরও ঘন এবং মোটা হবে এবং আপনি যদি পেস্টুরাইজড দুধ ব্যবহার করেন তবে এটি নরম হবে। একটি বড় জারে তিন লিটার তাজা দুধ ourালা এবং একটি পরিষ্কার টুকরো টুকরো দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে দুধটি সরাসরি আলোর সংস্পর্শে না আসে। এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। দু-তিন দিন পরে, দুধ কেটে ফেলা হবে এবং তার উপর ছড়িয়ে দেওয়া হবে। দুধে, উল্লম্ব চ্যানেলগ