2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হলুদ পনির বা তথাকথিত হলুদ পনির কেবল আমাদের দেশে নয় সারা বিশ্ব জুড়ে অন্যতম সাধারণ খাবার। এই দুগ্ধজাত পণ্যটি স্যান্ডউইচ, পিজ্জা, স্প্যাগেটি, কাসেরোল এবং বিভিন্ন অন্যান্য বৈশিষ্ট্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এখানে এর বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যা কমপক্ষে একবার চেষ্টা করার মতো।
গৌড়
নেদারল্যান্ডসের হলুদ পনির। পাইগুলির একটি মসৃণ মোমির ভূত্বক এবং একটি বৃত্তাকার আকার থাকে। এটি একটি সূক্ষ্ম সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই দুগ্ধজাত পণ্যের আশ্চর্যজনক স্বাদ মিষ্টি এবং নোনতা উভয়ই। প্রায়শই স্যান্ডউইচ, স্যালাড, পাস্তা, লাসাগ্নায় গ্রেট করা ব্যবহৃত হয়।
এডামার
এছাড়াও গোলাকার আকারযুক্ত ডাচ হলুদ পনির, তবে অন্যান্য আকারেও পাওয়া যায়। এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি হল উজ্জ্বল লাল মোমের ছাল।
সংবেদনশীল
এটি সুইজারল্যান্ড থেকে উদ্ভূত, তবে ফ্রান্স, অস্ট্রিয়া, ডেনমার্ক, জার্মানি এবং অন্যান্য অনেক দেশে উত্পাদিত হয়। এটি একটি বৃত্তাকার আকৃতি এবং একটি প্রাকৃতিক দন্ড রয়েছে এবং এর traditionalতিহ্যবাহী স্টোরেজটি ওয়াইনারিগুলিতে রয়েছে। আমেরিকাতে এটি স্যান্ডউইচ এবং বার্গার তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ভেড়া পনির
ভেড়ার বা গাভীর দুধের হলুদ পনির, যা বুলগেরিয়ায় প্রস্তুত, আমাদের দেশের জন্য প্রতীকী। এটি আয়তক্ষেত্রাকার এবং বৃত্তাকার কাটা পাওয়া যায়। যদি হলুদ পনির ভাল মানের হয় তবে আপনি যখন এটি ভাঙ্গেন তখন স্ট্রিংগুলিতে থাকা উচিত। এটি আমাদের বালকান খাবারে সালাদ, প্লাটার এবং অন্যদের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
মাসদামার
এটি একটি হলুদ ভূত্বক আছে, কখনও কখনও মোম দিয়ে আবৃত। এটি একটি সূক্ষ্ম বাদাম স্বাদ আছে। এটি মিষ্টি ওয়াইন এবং ফল দিয়ে ভাল যায়।
চেদার
চেডার ইংরেজী শিকড় সহ আরও একটি শক্ত পনির। এটি একটি মসৃণ এবং দৃ firm় ধারাবাহিকতা এবং এর স্বাদ কিছুটা নোনতাযুক্ত। এটি আবার লাল মদ সঙ্গে মিলিত হয়। মাফিনস এবং অন্যান্য মজাদার অ্যাপিটিজার এবং স্যান্ডউইচ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তাবিত:
তারা গৌদা পনির দিয়ে হলুদ পনির প্রতিস্থাপন করে
স্থানীয় দোকানগুলিতে তারা ব্যাপকভাবে হলুদ পনিরকে গৌদা পনিরের সাথে প্রতিস্থাপন করে, কারণ ডাচ দুগ্ধজাত পণ্যের দাম পরিচিত হলুদ পনিরের তুলনায় অনেক কম। যদিও এটি ভোক্তাদের জন্য আকর্ষণীয় মূল্যে প্রতি কেজি বিজিএন 6--7 হিসাবে দেওয়া হয়, গৌদা পনিরের স্বাদ মোটেও হলুদ পনিরের মতো নয়। দেশীয় খাদ্য শৃঙ্খলার জালিয়াতি বুলগেরিয়ার দুগ্ধ উত্পাদকদের সমিতি দ্বারা রিপোর্ট করা হয়েছিল। এর চেয়ারম্যান দিমিতর জোরোভ গণমাধ্যমকে বলেছেন যে ডাচ পনিরের লেবেলে হলুদ পনির লিখে ব্যবসায়ীরা কঠোরভাবে আ
সবজির হলুদ পনির এবং পনির জন্য এবং বিপক্ষে
দোকানগুলিতে আপনি নিয়মিত হলুদ পনির এবং পনির দেখতে পারেন, যার লেবেলে লেখা আছে যে তাদের মধ্যে উদ্ভিজ্জ চর্বি রয়েছে বা এটি সম্পূর্ণ উদ্ভিজ্জ পণ্য। এর অর্থ হ'ল এগুলি প্রাচীন প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি নয় - গরু, মেষ বা ছাগলের দুধের চর্বি সহ। তবে এটি তাদের ক্ষতিকারক পণ্য করে না। উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত পনির এবং হলুদ পনির নীতিগতভাবে হলুদ পনির এবং পনির হিসাবে উপস্থাপন করা যায় না, কারণ এই পণ্যগুলি গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। কেবলমাত্র লেবেলের স্পেসিফিকেশনই ক্রেতাকে যে পণ্যটি কিনছে তার কম
হলুদ পনির এবং পনির রুটি মধ্যে Subtleties
হলুদ পনির এবং পনির ব্রেডিংয়ের সময়, ব্রেডিংকে ক্রাইপি তৈরির জন্য এবং পনির বা হলুদ পনির নরম থাকতে এবং আপনার মুখে গলে যাওয়ার জন্য কিছু সূক্ষ্মতা অবলম্বন করতে হবে। গলিত চিজকে সাফল্যের সাথে রুটি দেওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই এগুলিকে ফ্রিজারে দৃ strongly়ভাবে ঠান্ডা করুন, তবে এগুলি হিমায়িত করা উচিত নয়। ব্রেডিংয়ের সময় উত্তপ্ত হলে এগুলি ছড়িয়ে পড়বে না। হলুদ পনির রুটি হ'ল একটি সহজ থালা প্রস্তুত যা খুব সুস্বাদু এবং তাই যুবা ও বৃদ্ধের পছন্দ। তবে গোপন কথাটি ব্রেডিংয়ে রয়েছে।
টমেটো বিশ্বজুড়ে সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার
টমেটোর চেয়ে বিশ্বে আর কোনও বিখ্যাত শাকসব্জি নেই। আরও রান্না করা, কারণ আপনি এটি সব ধরণের খাবার - স্যালাড, স্যুপ, সাইড ডিশ, প্রধান থালা - বাসনগুলিতে দেখতে পারেন। টমেটো নিউ ওয়ার্ল্ড থেকে আনার পরে 1500 সাল থেকে ইউরোপে জন্মেছে। প্রথমে লোকেরা সেগুলি খেতে ভয় পেত কারণ তাদের লাল রঙের কারণে এগুলি অত্যন্ত বিষাক্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত হত। তবে আজ, টমেটো একটি খুব পছন্দসই শাকসব্জী এবং গোলাপী, বেগুনি, কালো, হলুদ এবং সাদা 10,000 টির মধ্যে জন্মে। এমনকি স্থান বৃদ্ধি করার জন্য চারা প্রস্
বিএফএসএর হাতে ধরা পড়ে তিনটি নকল ব্র্যান্ডের পনির এবং দুটি ব্র্যান্ডের হলুদ পনির
বুলগেরিয়ান বাজারগুলিতে নকল দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সমস্যাটি অব্যাহত রয়েছে এবং বিএফএসএর শেষ পরিদর্শন করে 3 ব্র্যান্ডের পনির এবং 2 ব্র্যান্ডের হলুদ পনির পাওয়া যায় যা দুধ থেকে তৈরি হয় না। বিভিন্ন প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে পনির, হলুদ পনির, মাখন এবং দইয়ের মোট ১9৯ টি নমুনা নেওয়া হয়েছিল। দেখা গেল যে দুধবিহীন দুধের সাথে দুধের ফ্যাট প্রতিস্থাপন করা কিছু উত্পাদকের পক্ষে অনুশীলন। পরীক্ষাগার শর্তে এটি পাওয়া গেছে যে 5 ব্র্যান্ডের জন্য - পনির জন্য 3 এবং হলুদ পনির জন্য 2, দুধবিহীন চর
