2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হলুদ পনির অন্যতম সুস্বাদু এবং মূল্যবান দুগ্ধজাতীয় পণ্য। এতে 32% ফ্যাট, 26% প্রোটিন, 2.5-3.5% জৈব লবণ থাকে। এতে ভিটামিন এ এবং বি রয়েছে contains
এছাড়াও, হলুদ পনির ক্যালসিয়ামে খুব সমৃদ্ধ - হাড়ের সিস্টেম, দাঁত এবং হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য প্রয়োজনীয় একটি ট্রেস উপাদান।
প্রোটিন, চর্বি এবং খনিজ লবণের উচ্চমাত্রার কারণে, হলুদ পনির পুরো শরীরের জন্য একটি অত্যন্ত দরকারী খাদ্য। এটি দেখা গেছে যে পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা দুগ্ধজাত পণ্যকে রক্তাল্পতার মতো নির্দিষ্ট রোগের নিরাময়ের পাশাপাশি হাড়ভাঙ্গা, পোড়া ও আঘাতজনিত হিসাবে পরামর্শ দেয়।
হলুদ পনির গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের মেনুতে একটি মূল্যবান সংযোজন।
পণ্যের সর্বাধিক মান হ'ল এতে থাকা প্রোটিনগুলি দ্রবণীয় এবং প্রায় সম্পূর্ণ (98.5%) শরীর দ্বারা হজম হয়।
এটিও প্রমাণিত হয়েছে যে হলুদ পনির ক্ষুধা জাগায় এবং দেহের সামগ্রিক অবস্থাকে শক্তিশালী করে।
এটি ভাল যে মাঝারি ফ্যাট সামগ্রী সহ বিভিন্ন লবণ-মুক্ত প্রজাতি রয়েছে। এই দুগ্ধজাতগুলি ডায়াবেটিস, অতিরিক্ত ওজন এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং লিভারের রোগগুলির জন্য উপযুক্ত। এটা জেনে রাখা ভাল যে হার্ড পনিরটি বেশি ক্যালোরিক - 100 গ্রামে 208-400 কিলোক্যালরি থাকে। এবং গ্রেটেড হলুদ পনির হজম করা সহজ।
হলুদ পনির খাওয়ার পরে, আরও বেশি লালা সৃষ্টি হয়, যার ফলে গ্যাস্ট্রিকের রস নিঃসৃত হয়। প্রতিদিন 100 গ্রাম পণ্য ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য একজন প্রাপ্তবয়স্কের প্রয়োজনীয়তা কভার করে।
দোকানে আপনার উপায়টি দ্রুত খুঁজে পেতে, এটি জেনে রাখা ভাল যে বিডিএস অনুসারে ভেড়ার দুধ থেকে উত্পাদিত হলুদ চিজকে "বলকান" বলা হয়, গরুর দুধ থেকে তৈরি একটি হল ভিটোশা এবং হলুদ পনির, উভয়ের মিশ্রণ দুধগুলিকে বলা হয় প্রেসলাভ।
আসলে, এখানে অনেক ধরণের পনির রয়েছে - ক্যালোরি এবং রচনাতে আলাদা। 18 শ শতাব্দীর আগের হিসাবে, ফ্রান্সে 839 টিরও বেশি প্রজাতি পরিচিত ছিল। ফরাসিরা প্রচুর পরিমাণে এবং উচ্চ ফ্যাটযুক্ত হলুদ পনিরে ওয়াইন গ্রহণ করে। তবে মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের ক্ষেত্রে দেশটি সর্বশেষ স্থানে রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
তারা গৌদা পনির দিয়ে হলুদ পনির প্রতিস্থাপন করে
স্থানীয় দোকানগুলিতে তারা ব্যাপকভাবে হলুদ পনিরকে গৌদা পনিরের সাথে প্রতিস্থাপন করে, কারণ ডাচ দুগ্ধজাত পণ্যের দাম পরিচিত হলুদ পনিরের তুলনায় অনেক কম। যদিও এটি ভোক্তাদের জন্য আকর্ষণীয় মূল্যে প্রতি কেজি বিজিএন 6--7 হিসাবে দেওয়া হয়, গৌদা পনিরের স্বাদ মোটেও হলুদ পনিরের মতো নয়। দেশীয় খাদ্য শৃঙ্খলার জালিয়াতি বুলগেরিয়ার দুগ্ধ উত্পাদকদের সমিতি দ্বারা রিপোর্ট করা হয়েছিল। এর চেয়ারম্যান দিমিতর জোরোভ গণমাধ্যমকে বলেছেন যে ডাচ পনিরের লেবেলে হলুদ পনির লিখে ব্যবসায়ীরা কঠোরভাবে আ
সবজির হলুদ পনির এবং পনির জন্য এবং বিপক্ষে
দোকানগুলিতে আপনি নিয়মিত হলুদ পনির এবং পনির দেখতে পারেন, যার লেবেলে লেখা আছে যে তাদের মধ্যে উদ্ভিজ্জ চর্বি রয়েছে বা এটি সম্পূর্ণ উদ্ভিজ্জ পণ্য। এর অর্থ হ'ল এগুলি প্রাচীন প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি নয় - গরু, মেষ বা ছাগলের দুধের চর্বি সহ। তবে এটি তাদের ক্ষতিকারক পণ্য করে না। উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত পনির এবং হলুদ পনির নীতিগতভাবে হলুদ পনির এবং পনির হিসাবে উপস্থাপন করা যায় না, কারণ এই পণ্যগুলি গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। কেবলমাত্র লেবেলের স্পেসিফিকেশনই ক্রেতাকে যে পণ্যটি কিনছে তার কম
হলুদ পনির এবং পনির রুটি মধ্যে Subtleties
হলুদ পনির এবং পনির ব্রেডিংয়ের সময়, ব্রেডিংকে ক্রাইপি তৈরির জন্য এবং পনির বা হলুদ পনির নরম থাকতে এবং আপনার মুখে গলে যাওয়ার জন্য কিছু সূক্ষ্মতা অবলম্বন করতে হবে। গলিত চিজকে সাফল্যের সাথে রুটি দেওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই এগুলিকে ফ্রিজারে দৃ strongly়ভাবে ঠান্ডা করুন, তবে এগুলি হিমায়িত করা উচিত নয়। ব্রেডিংয়ের সময় উত্তপ্ত হলে এগুলি ছড়িয়ে পড়বে না। হলুদ পনির রুটি হ'ল একটি সহজ থালা প্রস্তুত যা খুব সুস্বাদু এবং তাই যুবা ও বৃদ্ধের পছন্দ। তবে গোপন কথাটি ব্রেডিংয়ে রয়েছে।
কেন আমাদের আরও বেশি বার গাজর খাওয়া উচিত?
গাজর প্রাচীন কাল থেকেই পরিচিত এবং ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এগুলি হ'ল সর্বাধিক সেবনকারী এবং বুলগেরিয়ান খাবারের সবজিতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি মূল্যবান স্বাদ, পুষ্টি এবং andষধি বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তারা অত্যন্ত স্বাস্থ্যবান এবং বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত হতে পারে - একা খাওয়া, সালাদ, তাজা ফল, গাজর ক্রিম স্যুপ আকারে বা বিভিন্ন ধরণের খাবারের উপাদান হিসাবে। গাজরে পেকটিন, লেসিথিন এবং শক্ত পরিমাণে ভিটামিন থাকে - ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন এ), ভিটামিন বি 1, বি 2, পিপি, সি। তারা অ
বিএফএসএর হাতে ধরা পড়ে তিনটি নকল ব্র্যান্ডের পনির এবং দুটি ব্র্যান্ডের হলুদ পনির
বুলগেরিয়ান বাজারগুলিতে নকল দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সমস্যাটি অব্যাহত রয়েছে এবং বিএফএসএর শেষ পরিদর্শন করে 3 ব্র্যান্ডের পনির এবং 2 ব্র্যান্ডের হলুদ পনির পাওয়া যায় যা দুধ থেকে তৈরি হয় না। বিভিন্ন প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে পনির, হলুদ পনির, মাখন এবং দইয়ের মোট ১9৯ টি নমুনা নেওয়া হয়েছিল। দেখা গেল যে দুধবিহীন দুধের সাথে দুধের ফ্যাট প্রতিস্থাপন করা কিছু উত্পাদকের পক্ষে অনুশীলন। পরীক্ষাগার শর্তে এটি পাওয়া গেছে যে 5 ব্র্যান্ডের জন্য - পনির জন্য 3 এবং হলুদ পনির জন্য 2, দুধবিহীন চর
