2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কারও কাছেই এটি খুব কমই গোপনীয় বিষয় যে আমদানি করা ফল এবং শাকসব্জিতে এমন খাবার রয়েছে যা অন্যান্য খাবারে ই লেবেলযুক্ত রাসায়নিকগুলির চেয়ে অনেক বেশি ক্ষতিকারক। আপেল হ'ল আমরা যে সমস্ত ফল এবং শাকসব্জী কিনি সেগুলির মধ্যে সর্বাধিক কীটনাশক-দূষিত। তাদের পরে সেলারি এবং মরিচ হয়।
আমদানি করা ফল এবং শাকসব্জিতে থাকা সমস্ত পদার্থের পাশাপাশি তাদের মোম এবং চিকিত্সা করা হয় প্যারাফিন একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ রাখা। এগুলি ব্রাশ দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলা হলেই খাওয়া যেতে পারে। আপনি যদি অ্যালার্জিতে আক্রান্ত হন তবে ফলটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য প্রাক-ভিজিয়ে রাখা অতিরিক্ত ব্যবহার্য হবে না। আমদানি করা সমস্ত ফল এবং শাকসব্জী এমনকি আপেল খোসা ছাড়াই বাঞ্ছনীয়।
গবেষকরা বলছেন যে তারা পরীক্ষামূলক production৮% ইউরোপীয় উত্পাদনের ক্ষেত্রে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ খুঁজে পেয়েছেন, যার মধ্যে কৃষিকাজের জন্য নিষিদ্ধ রাসায়নিক রয়েছে।
শুদ্ধতম ফল এবং শাকসবজি পেঁয়াজ দিয়ে শুরু হয়, তারপরে মিষ্টি ভুট্টা, আনারস, অ্যাভোকাডোস, বাঁধাকপি, মটর, শাপলা, আম, বেগুন এবং কিউইস।
সবুজ মটরশুটি, কলা এবং সবুজ শাকসব্জী যা পরীক্ষা করা হয়েছিল তাদের মধ্যে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ রয়েছে যা তাদের শীর্ষ 12 টির বাইরে রেখেছিল তবে অর্গানোসোফেটের দূষকগুলি এখনও তাদের মধ্যে পাওয়া যায়।
ধুয়ে ফেলা ফল তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া ভাল। কারণটি হ'ল জলটি শেলকে ক্ষতিগ্রস্থ করে এবং লুণ্ঠনের একটি দ্রুত প্রক্রিয়া শুরু করে বা কমপক্ষে বহু মূল্যবান সম্পত্তি হারাতে থাকে। সর্বাধিক দরকারী পদার্থ সংরক্ষণের জন্য, স্টেইনলেস স্টিলের ছুরি দিয়ে ফল পরিষ্কার করা ভাল।
এটি জেনে রাখা জরুরী যে শাকসবজি এবং ফলের প্যারাফিন থেকে মুক্তি পেতে অবশ্যই তাদের ভাল করে পরিষ্কার করা উচিত। কমলা, ট্যানগারাইনস, আঙ্গুরের ফল, লেবু এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফলগুলি তাদের পৃষ্ঠ থেকে প্রিজারভেটিভগুলি অপসারণের জন্য ফুটন্ত জলের সাথে প্রথমে স্ক্যান্ডার্ড করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে ঠান্ডা চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন।
শুকনো ফলগুলি কেবল বাজার থেকে নয়, দোকান থেকেও ধোয়া উচিত। ঠান্ডা জল দিয়ে কলের উপর এগুলি ধোয়া, একটি বড় চালনিতে রাখুন এবং তাদের স্কেলড করুন sc এটি নির্মাতারা প্রায়শই তাদের মধ্যে রাখে এমন সংরক্ষণাগারগুলি সরিয়ে ফেলবে।
প্রস্তাবিত:
বুলগেরিয়ান বাজারে সবজিতে বিপজ্জনক কীটনাশক
তারা বুলগেরিয়ান বাজারে বিক্রি হওয়া সবজিতে বিপজ্জনক কীটনাশক পেয়েছিল। বিটিভি দ্বারা সূচিত এলোমেলোভাবে নির্বাচিত পণ্যগুলির পরীক্ষাগার বিশ্লেষণের পরে এটি স্পষ্ট হয়ে ওঠে। প্লাভদিভের একটি বাজার থেকে কেনা টমেটো, শসা এবং মরিচকে বিশেষজ্ঞ বিশ্লেষণের জন্য 370 টিরও বেশি কীটনাশকের উপস্থিতি নির্ধারণের জন্য সরবরাহ করা হয়েছিল। দেখা গেল যে তুরস্ক থেকে আমদানি করা মরিচে চার ধরণের কীটনাশক রয়েছে। আশ্বাসজনক খবরটি হ'ল তাদের মধ্যে তিনটিই স্বাভাবিক। উদ্বেগটি উচ্চ বিষাক্ত কীটনাশক মেথোমিল থেকে
সবজিতে ক্যালোরি
শাকসবজিতে ফ্যাট কম, খুব কম ক্যালোরি এবং ফাইবার বেশি থাকে। তারা অন্যান্য অনেক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথেও সমৃদ্ধ। শাকসবজি থেকে আমরা আমাদের দেহের জন্য অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ বিল্ডিং ব্লক পেতে পারি। আক্ষরিকভাবে তাদের ছাড়া আমরা "
সবজিতে ভিটামিন সি সংরক্ষণ করা
শাকসবজি খাবারের একটি অপরিহার্য অংশ এবং বছরের যে কোনও সময় আমাদের টেবিলে থাকে। আমরা একটি বিনয়ী বা উত্সব মেনু প্রস্তুত করি না কেন, শাকসব্জী এতে উপস্থিত রয়েছে। যদি কেউ তাদের ভালবাসেন না এবং তাদের যথেষ্ট পরিমাণে ব্যবহার না করে তবে তারা সঠিকভাবে খাচ্ছেন না। শাকসবজিগুলির খাদ্য হজম এবং সংযোজনে একটি দুর্দান্ত প্রভাব রয়েছে এবং এটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির উত্স - ভিটামিন, হাইড্রোকার্বন, খনিজ। শাকসবজির পুষ্টির মূল্য নির্বিচার নয়, তবে এটি সংরক্ষণের জন্য এগুলি সঠিকভাবে প