অ্যাসপারাগাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ এবং হাড়কে শক্তিশালী করে

ভিডিও: অ্যাসপারাগাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ এবং হাড়কে শক্তিশালী করে

ভিডিও: অ্যাসপারাগাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ এবং হাড়কে শক্তিশালী করে
ভিডিও: 20 ক্যালসিয়াম যুক্ত খাবার । ক্যালসিয়াম জাতীয় খাবার । Calcium Rich Foods 2024, নভেম্বর
অ্যাসপারাগাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ এবং হাড়কে শক্তিশালী করে
অ্যাসপারাগাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ এবং হাড়কে শক্তিশালী করে
Anonim

অ্যাস্পারাগাস অনেক এবং বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনার স্বাস্থ্যের জন্য এটি কতটা ভাল তা বুঝতে পেরে আপনি অবশ্যই আপনার মেনুতে শাকসব্জী অন্তর্ভুক্ত করতে শুরু করবেন।

বেশিরভাগ সবজির বিপরীতে, অ্যাস্পারাগাসের দীর্ঘতর বালুচর জীবন রয়েছে। ছিঁড়ে যাওয়ার সাথে সাথে এগুলি শুকানো শুরু করে না। উপযুক্ত পরিস্থিতিতে তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

অ্যাস্পারাগাস ভিটামিন এ, কে, বি, সি এবং ফলিক অ্যাসিডের অন্যতম সেরা উত্স। খনিজগুলি ট্রিপটোফান, ম্যাঙ্গানিজ এবং তামাও উদ্ভিদের অংশ। এই সমস্ত উপাদানগুলি শরীরের সামগ্রিক সুস্থতা বাড়ায়।

অ্যাসপারাগাস সহ মাছ
অ্যাসপারাগাস সহ মাছ

অ্যাস্পারাগাসের কী কী বৈশিষ্ট্য রয়েছে তা দেখুন:

প্রদাহ বিরোধী ক্রিয়া করুন: এটি প্রোটোডিসকিন, স্যাপোনিনস এবং অন্যান্যগুলির মতো পদার্থগুলির কারণে। এই উপাদানগুলি অ্যামোট্রফিক পার্শ্বীয় স্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে সহায়তা করে, এটি "লৌ গেরিগের রোগ" (মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডের স্নায়ু কোষগুলির একটি রোগ) নামেও পরিচিত।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ সামগ্রী: অ্যাস্পারাগাসে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, জিংক, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ রয়েছে anti সবুজ উদ্ভিদে গ্লুটাথিয়ন পদার্থও রয়েছে, যা অন্যতম শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়।

সবুজ অ্যাসপারাগাস
সবুজ অ্যাসপারাগাস

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি শরীরে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি নির্মূল করতে, স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে এবং হার্টের পেশীগুলির ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে এবং ধমনী প্রাচীরের অবস্থার উন্নতি করতে পরিচিত। অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পুষ্টির পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ সহ সাধারণ দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

হাড় সুস্থ রাখুন: অ্যাস্পারাগাস ভিটামিন কে এর একটি দুর্দান্ত উত্স cooked একটি বাটি রান্না করা অ্যাস্পারাগাস এই ভিটামিনের প্রয়োজনীয় দৈনিক ভোজনের চেয়ে বেশি সরবরাহ করে। ভিটামিন কে কেবল রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষেত্রেই নয়, হাড়ের খনিজায়ন, কোষের বৃদ্ধি এবং টিস্যু পুনর্নবীকরণেও একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন কে দেহের দ্বারা ক্যালসিয়াম শোষণ এবং সংরক্ষণের সাথে জড়িত প্রক্রিয়াগুলি পরোক্ষভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। অপর্যাপ্ত ভিটামিন কে হাড়ের ঘনত্ব এবং শক্তি হ্রাস করে।

প্রস্তাবিত: