2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হলুদ লেন্স অন্যান্য ধরণের মসুর চেয়ে আলাদা যে এটি নরম এবং দ্রুত রান্না করে - এর কোনও স্কেল নেই। এটি মাশরুমের স্বাদযুক্ত একটি স্বাদযুক্ত এবং একটি সুস্বাদু সুস্বাদু সুগন্ধযুক্ত রয়েছে এবং মশলা যোগ করার সাথে এটি আরও স্বাদযুক্ত tas
এটি পুরোপুরি প্রস্তুত হতে 10-15 মিনিট সময় নেয়। এই ধরণের মসুর ডালটি পুরিজ, স্ন্যাকস, স্টিউস, রোস্ট মাংসের গার্নিশ এবং মসুরের স্যুপের জন্য উপযুক্ত, যা খুব তাড়াতাড়ি প্রস্তুত করা হয় এবং কেবল রান্নার শেষে লবণ দেওয়া হয়।
গায়ে হলুদ এবং সবুজ মসুর ডাল প্রায় অভিন্ন। হলুদ মসুর ডালগুলি আয়রন এবং পটাসিয়াম, সিলিকন, ফলিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য বি ভিটামিন, বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন ই, মূল্যবান প্রোটিন সমৃদ্ধ, হজম উন্নতি করে এবং তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে।
অতএব হলুদ মসুর ডাল উপকারী রক্তাল্পতা, যকৃতের সমস্যা, নার্ভাস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ, দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা, ভঙ্গুর হাড় এবং ক্যান্সার হওয়ার প্রবণতা।
হলুদ লেন্স প্রয়োগ নিরামিষ ডায়েটে খুব বড়। নিরামিষাশীরা মাংসকে নিরাপদে অস্বীকার করতে পারেন এবং তাদের দেহে প্রয়োজনীয় প্রোটিন থেকে বঞ্চিত হওয়ার ভয় ছাড়াই তাদের ডায়েটে হলুদ মসুর ডাল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
যারা ওজন কমাতে চান তারা সফলভাবে মসুরের সাথে একটি খাবারের ব্যবস্থা করতে পারেন। গর্ভবতী মহিলাদের লেন্সগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত - ক্রমবর্ধমান ভ্রূণের জন্য ফলিক অ্যাসিড অত্যাবশ্যক।
এই লেন্সগুলি তাদের সৌন্দর্য এবং যুবকদের আরও দীর্ঘকাল ধরে রাখতে সহায়তা করবে, এটি ত্বককে রোগ এবং প্রাথমিক ক্ষয় থেকে রক্ষা করে, ভিতরে থেকে ভাল পুষ্টি সরবরাহ করে।
হিন্দুরা হলুদ মসুর ডাল পছন্দ করে - এটি ভারতীয় রান্নায় খুব সাধারণ হলুদ মসুর ডাল ব্যবহার । অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয়, ভারতীয়রা তাদের মসৃণ ত্বক এবং ঘন চুলের সাথে ইউরোপীয়দের থেকে পৃথক। অবশ্যই, হলুদ মসুর ছাড়াও, তাদের আরও অনেক দরকারী ভেষজ পণ্য রয়েছে যা এটির সাথে পুরোপুরি যায়।
বিভিন্ন প্রযোজনা হলুদ মসুর প্রজাতির এটি কেবল ভারতে নয়, এশিয়া, উত্তর আফ্রিকা, আমেরিকা এবং কয়েকটি ইউরোপীয় দেশগুলিতেও পাওয়া গেছে।
হলুদ মসুর ডাল ব্যবহার করা হয় চমৎকার মূল থালা জন্য। ক্রিম স্যুপ, মশলাদার স্যুপ, মুরগির থালা, মাশরুম, গাজর, সেলারি, রসুন, পেঁয়াজ, চাল, আলু, কালো মরিচ, তেজপাতা, হলুদ, তরকারি, ধনিয়া, জিরা, কুইনোয়া, টমেটো, পেপারিকা, পার্সলে
উপসংহারে, আসুন আমরা স্মরণ করি যে তাপ চিকিত্সার সময় লেন্সগুলি এতে থাকা প্রায় সমস্ত মূল্যবান বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে, তারা ধ্বংস হয় না।
এবং আরও একটি জিনিস - প্রতিটি মসুর ডাল একটি পরিবেশ বান্ধব পণ্য: এই শস্যটি পরিবেশগত প্রতিকূল পরিস্থিতিতে বেড়ে গেলেও নাইট্রেটস, টক্সিন, রেডিয়োনোক্লাইড জমে না।
প্রস্তাবিত:
শাকসবজির সাথে মসুর ডাল
অপরিকল্পিতভাবে রান্না করা মসুর ডাল দিয়ে আপনার অতিথিদের অবাক করে দিন। স্যুপ আকারে মসুর ডাল খাওয়ার অভ্যাস সবারই হয় তবে শাকসব্জি সহ থালা আকারেও এটি খুব সুস্বাদু। মসুর ডাল খুব দরকারী কারণ এগুলিতে অনেক মূল্যবান পদার্থ থাকে। এগুলি হ'ল প্রোটিন, সেলুলোজ এবং ভিটামিন যা পুরো শরীরের উপর খুব ভাল প্রভাব ফেলে এবং রোগ থেকে অবসন্ন লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয়। মসুর ডালগুলিতে এমন কার্বোহাইড্রেট থাকে যা ধীরে ধীরে শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি ছেড়ে যায়। মস
মসুর ডাল: পুষ্টি, উপকারিতা এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায়
লেন্স শৃঙ্গা পরিবারের ভোজ্য বিভিন্ন বীজ। এশীয় এবং উত্তর আফ্রিকার খাবারগুলিতে এগুলি সনাতন হলেও, বর্তমানে মসুর ডালের সবচেয়ে বেশি উত্পাদন কানাডায়। এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে জানাব লেন্স সম্পর্কে সবকিছু , এর উপকারিতা এবং কীভাবে এটি রান্না করা যায় বিভিন্ন ধরণের লেন্স লেন্সের ধরণগুলি প্রায়শই রঙ দ্বারা শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, যা হলুদ এবং লাল থেকে সবুজ, বাদামী বা কালো পর্যন্ত হতে পারে। প্রতিটি ধরণের মসুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইটোকেমিক্যালগুলির নিজস্ব অনন্য রচনা রয়েছে।
মসুর ডাল
লেন্স একটি লেবু এবং আরও স্পষ্টভাবে এমন একটি উদ্ভিদের বীজ যা এর বোটানিকাল নাম লেন্স এনস্কুলাটা। মসুর ডালগুলি পোকার আকারে বেড়ে ওঠে, যার প্রতিটিতে একটি বা দুটি বীজ থাকে। মসুর ডালগুলি তাদের বীজ আকারে বড় বা ছোট কিনা তা অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। কয়েক ডজন জাত জন্মেছে বলে জানা যায়। যদিও সর্বাধিক প্রচলিত ধরণের হয় হয় সবুজ বা বাদামী মসুর, তবে এটি কালো, হলুদ এবং লাল-কমলা রঙে পাওয়া যায়। বিশ্বাস করা হয় যে মসুর ডালগুলির উৎপত্তি মধ্য এশিয়াতে হয়েছিল এবং এটি প্রাগৈতিহাসিক কাল
সুস্বাদু শিম, মসুর ডাল এবং ছোলা গোপন রহস্য
মটরশুটি, মসুর ডাল এবং সব ধরণের লেবু রান্না করার আগে ঠাণ্ডা পানিতে রাত্রে ভিজিয়ে রাখা ভাল 1 টি মটরশুটি 4 কাপ জল অনুপাতের মধ্যে। মটরশুটিতে ভিজেনি এমন জল সকালে isেলে দেওয়া হয় এবং তাজা জল দিয়ে আবার প্লাবিত হয়। মটরশুটি একটি বড় সসপ্যানে সেরা রান্না করা হয়। ধারকটির একটি ঘন নীচে এবং একটি শক্তভাবে বন্ধ lাকনা থাকতে হবে। প্রাক-ভিজানো শিমগুলি জল দিয়ে coveredেকে আরও তিন ইঞ্চি তরল দিয়ে শীর্ষে রাখতে হবে। মটরশুটি যদি ভিজিয়ে না রাখা হয় তবে তার উপরে জলটি আরও বেশি হওয়া উচিত।
লাল-তুর্কি বা কমলা মসুর ডাল - পার্থক্যগুলি কী
মসুর ডালগুলি উদ্ভিদের উত্সের প্রোটিন পণ্যগুলিকে বোঝায়। একটি মসুর ডাল পরিবেশন মাংস পরিবেশন হিসাবে হিসাবে অনেক প্রোটিন রয়েছে। এছাড়াও এটিতে অনেকগুলি জটিল শর্করা, খনিজ লবণ এবং ফাইবার রয়েছে। এই সমস্ত মসুর ডালকে একটি খুব পুষ্টিকর এবং দরকারী পণ্য করে তোলে। এটি জেনে রাখা ভাল যে এখানে কয়েক ডজন ধরণের ডাল রয়েছে যা থেকে আপনি আপনার পছন্দসই খাবারগুলি প্রস্তুত করতে পারেন। এগুলি আকার, রঙ, স্বাদে পৃথক এবং এমন উপাদান রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। লাল মসুর ডাল (তুর্কি মসুর ডা
