2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেল ব্যবহারের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি সম্পর্কে অনেক কিছুই লেখা হয়েছে, তাই আমরা তাদের কয়েকটি সংক্ষেপে তুলে ধরব।
অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল আসলে, এটি জলপাই তেলের সেরা গ্রেড যা আমরা মজুত করতে পারি। এটি সরাসরি জলপাই থেকে তৈরি এবং কেকের মতো অন্যান্য অমেধ্য ধারণ করে না। এটি ভিটামিন ই সমৃদ্ধ এবং আমরা রান্নাঘরে ব্যবহার করতে পারি এমন স্বাস্থ্যকর তেল হিসাবে বিবেচিত।
এটি সিজনিং সালাদ, মাংস এবং শাকসব্জী মেরিনেট, স্বাদযুক্ত সস ইত্যাদির জন্য খুব উপযুক্ত এবং সূর্যমুখী তেলের বিপরীতে, এটি এমন লোকদের পেটের আস্তরণের জ্বলন্ত ঝোঁক দেয় না যাদের আরও বেশি সংবেদনশীল পেট থাকে।
তবে এই ধরণের জলপাই তেল ভাজার জন্য উপযুক্ত কিনা তা নিয়ে অনেক বিতর্ক রয়েছে এবং এটি এই বিষয়টিকে আমরা নিম্নলিখিত পংক্তিতে বিবেচনা করব।
এটি দীর্ঘকাল ধরেই ভাবা হয়েছিল অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে ভাজা এটি আকাঙ্ক্ষিত নয় কারণ ভাজা যখন এটি কার্সিনোজেনিক হয়ে যায়। এটি ইতিমধ্যে প্রমাণিত হয়েছে যে এই বিবৃতিটি মোটেও সত্য নয় এবং কেবল যা ঘটে তা ঘটে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে ভাজা তিনি কেবল অতিরিক্ত কুমারী হওয়া বন্ধ করেন।
এটি এই কারণে যে জলপাইয়ের তেল এই ধরণের তাপের চিকিত্সা করে খাবারগুলি তৈরিতে এবং 160-165 ডিগ্রি উপরে ডিগ্রীতে রান্নায় এটির বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন করে। অর্থাৎ তারপরে আপনি যে খাবারগুলি গ্রহণ করবেন সেগুলির স্বাদ এবং গন্ধ পরিবর্তন করে।
অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল সবচেয়ে ব্যয়বহুল জলপাই তেল যে সত্যটি বিবেচনায় রেখে আপনি ভাজতে বা কেবল যোগ করার সময় কম মানের জলপাই তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি we জলপাই তেল অতিরিক্ত কুমারী রান্না শেষে।
উপসংহারে, আমরা যুক্ত করব যে অন্যান্য তেল এবং চর্বিগুলির মতো, জলপাই তেলেরও একটি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ থাকে যা অবশ্যই পালন করা উচিত। এটি জলপাই তেলের প্যাকেজিংয়ে চিহ্নিত এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা থাকলে এটি বৈধ, যথা কোনও তাপ উত্সের কাছে এবং শীতল জায়গায় নয়।
জলপাই তেল উত্পাদনের পরে নিজেই বালুচর জীবন 20 মাস অবধি হতে পারে তবে এটি পর্যবেক্ষণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত আপনি যদি জলপাই তেল পেতে চান যা সাধারণত 500 মিলি বা 1 লিটারের বোতলে বিক্রি হয় না, টিন ক্যান মধ্যে 5 লিটার।
আপনি সত্যিই এত বড় পরিমাণে জলপাই তেল ব্যবহার করতে সক্ষম হবেন যা এর মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি পূরণ করবে কিনা তা নিয়ে কেবল ভাবুন।
প্রস্তাবিত:
জলপাই তেল ভাজা
জলপাই তেল নিরামিষ এবং ফিশ ডিশ ভাজার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ফ্যাট। ১৫০ মিলিলিটার জলপাই তেল প্রয়োজন 1 কেজি কাঁচা শাকসবজি ভাজতে। জলপাই তেল সমস্ত উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে সবচেয়ে ফ্যাটি fat অলিভ অয়েলে ফ্যাটি অ্যাসিডের অণুগুলি অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের তুলনায় বড়। ফলস্বরূপ, জলপাই তেলতে আরও বেশি শর্করা থাকে এবং এর শক্তির মানও বেশি। জলপাই তেলতে লিনোলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা এক কোষ থেকে অন্য কোষে আবেগ সংক্রমণে জড়িত। এর জন্য ধন্যবাদ, আমরা দ্রুত চিন্তা করি, আরও তথ্য মনে করি এবং
আসল অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলকে কীভাবে চিনবেন?
ভূমধ্যসাগর থেকে "তরল সোনার" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, জলপাই তেল অনেক গোপনীয়তা গোপন করে। এটি এমন একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে এবং একই সাথে বেশ কয়েকটি কসমেটিক পণ্যের অংশ হয়ে আমাদের ভাল চেহারাটিও যত্ন করে। জলপাই তেলের সমস্ত উপকারী প্রভাব অনুভব করতে সক্ষম হতে, এটি অবশ্যই ভাল মানের হতে হবে। দুর্ভাগ্যক্রমে, দেখা যাচ্ছে যে মুদি দোকানে বিক্রি হওয়া জলপাইয়ের তেলের বেশিরভাগ অংশই আসলে নকল। বিশেষজ্ঞরা আপনাকে সর্বদা বোতলটির লেবে
অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল কেন পৃথিবীর স্বাস্থ্যকর খাবার?
চর্বি ব্যবহারের সুবিধাগুলি বেশ বিতর্কিত controversial পশুর চর্বি, বীজ চর্বি এবং অন্যান্য সমস্ত তেলের উপযোগিতা নিয়ে এখনও বিতর্ক রয়েছে। প্রত্যেকের স্বাস্থ্যকর যে কয়েকটি চর্বি একমত তা হ'ল জলপাই তেল। এই উদ্ভিজ্জ ফ্যাটটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের অংশ, বিশ্বের কিছু স্বাস্থ্যকর মানব জনগোষ্ঠীর একটি প্রধান খাদ্য। অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল কেন পৃথিবীর স্বাস্থ্যকর খাবার?
ভাজা শাকসবজি ভাজা ভাজা হিসাবে ক্ষতিকারক ছিল
সাম্প্রতিক একটি গবেষণা একটি ভীতিজনক আবিষ্কারকে পরিচালিত করেছিল - ভাজা খাবারগুলি ভাজা খাবারের মতোই ক্ষতিকারক। চর্বি ভাজা করে অনিবার্যভাবে প্রস্তুত করা ফাস্টফুড জাতীয় খাবার গ্রহণের ভয়ানক পরিণতি সম্পর্কে আমরা একাধিকবার শুনেছি। এবং কয়েক বছর ধরে, পুষ্টিবিদ এবং বিজ্ঞানীরা আমাদের বোঝাতে পেরেছেন যে তাজা হওয়ার পরে শাকসব্জী যখন "
জলপাই তেল দিয়ে তেল প্রতিস্থাপন করা ভাল কেন?
ক্রমবর্ধমানভাবে, পুষ্টিবিদ এবং অন্যান্য সমস্ত স্বাস্থ্য পেশাদারদের পরামর্শ দেওয়া হয় যে আমরা তেল ব্যবহার বন্ধ করব এবং এটি পুরোপুরি জলপাইয়ের তেল দ্বারা প্রতিস্থাপন করব। দুর্ভাগ্যক্রমে, জলপাই তেলের দাম সাধারণ তেলের তুলনায় অনেক বেশি এবং এই উদ্দেশ্যে আমাদের এটি সত্যই প্রয়োজনীয় কিনা তা খুঁজে বের করতে হবে। এমনকি যদি আমরা বিবেচনা করি যে আমরা তেলের পরিবর্তে জলপাই তেল কিনতে পারি, কোনটি জলপাই তেল সবচেয়ে ভাল এবং সাধারণভাবে এটি কী ধরণের জন্য ব্যবহৃত হয় তা কীভাবে খুঁজে পাওয়া যা
